Nhiều bạn cứ nghĩ chuối chín mới ngon mới bổ, nhưng chuối xanh cũng là "chân ái" của không ít người đấy. Vậy chuối xanh có tác dụng gì mà lại hot vậy nhỉ?
Đừng vội nghĩ rằng chỉ chuối chín mới tốt cho sức khỏe nha, bởi chuối xanh cũng có nhiều tác dụng xịn xò lắm luôn, đảm bảo nghe xong bạn sẽ bất ngờ đấy!
Chuyên gia dinh dưỡng Jennifer Walpole trả lời trên tờ Express của Anh rằng, chuối xanh thậm chí còn có thể tốt hơn cả chuối chín nữa là nữa. Ăn chuối xanh có lợi cho sức khỏe đường ruột lẫn hệ tim mạch luôn nè!
Theo chị Jennifer Walpole, nếu chuối chín được mọi người yêu thích vì mùi thơm và vị ngọt thì chuối xanh lại được "flex" vì giàu tinh bột kháng. Tinh bột kháng này được coi là loại chất xơ prebiotics đấy.
Chất xơ này chính là "món ăn" cho hệ vi sinh vật đường ruột, giúp tăng cường sức khỏe của hệ vi sinh vật đường ruột. Khi hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh, thì sức khỏe tổng thể của mình cũng được nâng cấp theo nha!
Loại tinh bột này sẽ không bị tiêu hóa khi đi qua ruột non. Khi tới phần ruột già, tinh bột kháng sẽ thúc đẩy sự phát triển của các vi khuẩn có lợi như Bifidobacteria và Lactobacillus.
Các nghiên cứu còn cho thấy, hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh có thể đóng vai trò ngăn ngừa các bệnh mạn tính như bệnh tim và béo phì nữa đó.
Một lợi ích sức khỏe khác của chuối xanh đó là chúng rất giàu kali giống như chuối chín. Kali có vai trò cân bằng natri trong cơ thể và giúp điều hòa huyết áp. "Bổ sung đủ kali cũng giúp đảm bảo chức năng hoạt động của cơ bắp, giảm nguy cơ chuột rút và mệt mỏi, đồng thời cải thiện hiệu suất tập thể dục", chuyên gia Jennifer Walpole chia sẻ thêm.
Một số món ăn được chế biến từ chuối xanh rất đơn giản như chuối xanh kho cá, ốc xào chuối xanh, chân giò hầm chuối xanh... nghe đã thèm rồi!
Nguồn: kenh14.vn
Đừng vội nghĩ rằng chỉ chuối chín mới tốt cho sức khỏe nha, bởi chuối xanh cũng có nhiều tác dụng xịn xò lắm luôn, đảm bảo nghe xong bạn sẽ bất ngờ đấy!
Chuyên gia dinh dưỡng Jennifer Walpole trả lời trên tờ Express của Anh rằng, chuối xanh thậm chí còn có thể tốt hơn cả chuối chín nữa là nữa. Ăn chuối xanh có lợi cho sức khỏe đường ruột lẫn hệ tim mạch luôn nè!
Theo chị Jennifer Walpole, nếu chuối chín được mọi người yêu thích vì mùi thơm và vị ngọt thì chuối xanh lại được "flex" vì giàu tinh bột kháng. Tinh bột kháng này được coi là loại chất xơ prebiotics đấy.
Chất xơ này chính là "món ăn" cho hệ vi sinh vật đường ruột, giúp tăng cường sức khỏe của hệ vi sinh vật đường ruột. Khi hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh, thì sức khỏe tổng thể của mình cũng được nâng cấp theo nha!
Loại tinh bột này sẽ không bị tiêu hóa khi đi qua ruột non. Khi tới phần ruột già, tinh bột kháng sẽ thúc đẩy sự phát triển của các vi khuẩn có lợi như Bifidobacteria và Lactobacillus.
Các nghiên cứu còn cho thấy, hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh có thể đóng vai trò ngăn ngừa các bệnh mạn tính như bệnh tim và béo phì nữa đó.
Một lợi ích sức khỏe khác của chuối xanh đó là chúng rất giàu kali giống như chuối chín. Kali có vai trò cân bằng natri trong cơ thể và giúp điều hòa huyết áp. "Bổ sung đủ kali cũng giúp đảm bảo chức năng hoạt động của cơ bắp, giảm nguy cơ chuột rút và mệt mỏi, đồng thời cải thiện hiệu suất tập thể dục", chuyên gia Jennifer Walpole chia sẻ thêm.
Một số món ăn được chế biến từ chuối xanh rất đơn giản như chuối xanh kho cá, ốc xào chuối xanh, chân giò hầm chuối xanh... nghe đã thèm rồi!
Nguồn: kenh14.vn