MiuXanh1051
New member
Hẳn là hội người thành phố nghe tên chuối hột rừng thấy xa lạ lắm đúng không nàooo? Nhưng với anh em vùng núi Tây Bắc, Tây Nguyên hay miền Trung thì loại quả này quen thuộc vô cùng luôn đó!
Chuối hột rừng (tên khoa học nghe fancy: Musa acuminata Colla) thuộc họ chuối (Musaceae) nè.
Cây này cao tầm 3-4m, mọc tự nhiên rất nhiều ở các vùng miền núi như Trường Sơn, Tây Bắc, miền Trung, Bắc Trung Bộ. Điểm khác biệt với chuối trồng ở nhà là hoa chuối hột rừng mọc thẳng đứng, màu đỏ thẫm nhìn slay lắm á.
Điểm đặc biệt là trái chuối hột rừng có cả đống hột bên trong, chín lên vàng óng siêu đẹp mắt. Nhưng mà vì nhiều hột quá nên người ta không ăn mà chủ yếu lấy hột làm thuốc thôi.
Theo Sức khoẻ & Đời sống, chuối hột rừng có 2 loại: trái lớn và trái nhỏ. Ngâm rượu đều thơm ngon cả nhưng loại trái nhỏ "xịn" hơn vì nhựa nhiều hơn. Càng nhiều nhựa thì rượu càng ngon và ngọt nha!
Trái chuối hột còn non có thể thái mỏng trộn với rau sống, ăn kèm nộm sứa hay gỏi cá để giảm mùi tanh và chống tiêu chảy luôn. Không chỉ thế, chuối hột rừng còn có công dụng hỗ trợ chữa đái tháo đường, viêm thận, tăng huyết áp nữa đó!
Theo Tri thức & Cuộc sống, hồi xưa chuối hột mọc đầy rừng, chín rụng la liệt nhưng chả ai care. Chỉ có người dân địa phương hái về sắc thuốc, ngâm rượu cho vui thôi.
Mấy năm gần đây, nghe đồn về công dụng "thần thánh" của chuối hột rừng nên nó trở thành món hàng hot được săn lùng với giá khá "chát" luôn nè!
Bà Đào ở tỉnh Đắk Nông cũ kể vì nhiều người hỏi mua quá nên bà mang giỏ đi dọc khe suối hái quả, kiếm thêm thu nhập khá ổn.
"Chuối hột rừng cho quả quanh năm. Nhiều người thu mua của bà con, về ủ chín, lột vỏ rồi phơi khoảng 3 ngày, cho vào lò sấy cho khô là xuất bán được liền. Xưa người ta hay phơi nắng thôi, giờ xịn rồi cho vào lò sấy để giữ màu sắc, hương vị, vừa đảm bảo không có ruồi nhặng, chuối không bị đen nữa", bà Đào share thêm.
Anh Thanh ở Hòa Bình cũ bật mí chuối hột nên chọn quả bé, quả càng nhỏ thì nhựa càng chất lượng và nhiều dinh dưỡng hơn nhaaaa.
Loại chuối này ăn lúc chín thì thịt ngọt lịm, thơm phức nhưng vì đầy hạt nên không ai mua về ăn đâu, chỉ mua ngâm rượu hoặc sắc uống thôi.
Trên chợ mạng, chuối hột có 2 dạng: loại thái lát giá 75.000 – 110.000 đồng/kg; khô cả quả khoảng 150.000 đồng/kg luôn á!
Anh Thanh còn làm cả hạt chuối hột rừng khô nữa. Cách lấy hạt cũng hơi công phu, phải đợi chuối chín mới lấy được, sau đó sao khô rồi đóng gói. Vì kỳ công hơn nên giá hạt chuối hột cũng khá "đau ví" đó nha!
Theo một số tài liệu, rượu chuối hột rừng có vị ngọt thơm, màu vàng nhạt, dùng chữa bệnh thận, sỏi thận, đái tháo đường, đau lưng, nhức mỏi xương khớp, tráng dương, tăng cường sức khỏe phái mạnh, giải nhiệt, bệnh dạ dày, kích thích tiêu hóa...
Tuy nhiên muốn rượu chuối ngon và hấp dẫn thì phải chế biến đúng cách nha!
Đây là cách ngâm rượu chuối hột ngon được lương y Hoàng Duy Tân share trên báo Sức khỏe & Đời sống:
Chuối phải chín thật, thái mỏng, phơi nắng (nhớ giữ cho khỏi ruồi nhặng và bụi bẩm nhé), phơi càng khô càng tốt.
Rượu ngâm phải là rượu trắng không pha tạp (rượu cốt, rượu nguyên chất, nồng độ > 40 độ).
Đồ ngâm phải là lọ thủy tinh, rửa sạch sẽ. Bỏ chuối vào chiếm 1/3 lọ, đổ rượu đầy 2/3 lọ, để lại 1/3 chân không cho chuối nở. Đậy kỹ nắp, 100 ngày sau là uống được rồi, để càng lâu càng ngon nha!
Lưu ý quan trọng nè: Rượu chuối hột thuộc loại rượu thuốc, đừng ngâm uống để nhậu xỉn nhaaaa!
Rượu chuối hột dùng hỗ trợ điều trị bệnh sạn thận, bổ thận thì mỗi bữa uống 1/2 tách trà (10-20ml) thôi.
Nguồn: kenh14.vn
Chuối hột rừng (tên khoa học nghe fancy: Musa acuminata Colla) thuộc họ chuối (Musaceae) nè.
Cây này cao tầm 3-4m, mọc tự nhiên rất nhiều ở các vùng miền núi như Trường Sơn, Tây Bắc, miền Trung, Bắc Trung Bộ. Điểm khác biệt với chuối trồng ở nhà là hoa chuối hột rừng mọc thẳng đứng, màu đỏ thẫm nhìn slay lắm á.
Điểm đặc biệt là trái chuối hột rừng có cả đống hột bên trong, chín lên vàng óng siêu đẹp mắt. Nhưng mà vì nhiều hột quá nên người ta không ăn mà chủ yếu lấy hột làm thuốc thôi.
Theo Sức khoẻ & Đời sống, chuối hột rừng có 2 loại: trái lớn và trái nhỏ. Ngâm rượu đều thơm ngon cả nhưng loại trái nhỏ "xịn" hơn vì nhựa nhiều hơn. Càng nhiều nhựa thì rượu càng ngon và ngọt nha!
Trái chuối hột còn non có thể thái mỏng trộn với rau sống, ăn kèm nộm sứa hay gỏi cá để giảm mùi tanh và chống tiêu chảy luôn. Không chỉ thế, chuối hột rừng còn có công dụng hỗ trợ chữa đái tháo đường, viêm thận, tăng huyết áp nữa đó!
Theo Tri thức & Cuộc sống, hồi xưa chuối hột mọc đầy rừng, chín rụng la liệt nhưng chả ai care. Chỉ có người dân địa phương hái về sắc thuốc, ngâm rượu cho vui thôi.
Mấy năm gần đây, nghe đồn về công dụng "thần thánh" của chuối hột rừng nên nó trở thành món hàng hot được săn lùng với giá khá "chát" luôn nè!
Bà Đào ở tỉnh Đắk Nông cũ kể vì nhiều người hỏi mua quá nên bà mang giỏ đi dọc khe suối hái quả, kiếm thêm thu nhập khá ổn.
"Chuối hột rừng cho quả quanh năm. Nhiều người thu mua của bà con, về ủ chín, lột vỏ rồi phơi khoảng 3 ngày, cho vào lò sấy cho khô là xuất bán được liền. Xưa người ta hay phơi nắng thôi, giờ xịn rồi cho vào lò sấy để giữ màu sắc, hương vị, vừa đảm bảo không có ruồi nhặng, chuối không bị đen nữa", bà Đào share thêm.
Anh Thanh ở Hòa Bình cũ bật mí chuối hột nên chọn quả bé, quả càng nhỏ thì nhựa càng chất lượng và nhiều dinh dưỡng hơn nhaaaa.
Loại chuối này ăn lúc chín thì thịt ngọt lịm, thơm phức nhưng vì đầy hạt nên không ai mua về ăn đâu, chỉ mua ngâm rượu hoặc sắc uống thôi.
Trên chợ mạng, chuối hột có 2 dạng: loại thái lát giá 75.000 – 110.000 đồng/kg; khô cả quả khoảng 150.000 đồng/kg luôn á!
Anh Thanh còn làm cả hạt chuối hột rừng khô nữa. Cách lấy hạt cũng hơi công phu, phải đợi chuối chín mới lấy được, sau đó sao khô rồi đóng gói. Vì kỳ công hơn nên giá hạt chuối hột cũng khá "đau ví" đó nha!
Theo một số tài liệu, rượu chuối hột rừng có vị ngọt thơm, màu vàng nhạt, dùng chữa bệnh thận, sỏi thận, đái tháo đường, đau lưng, nhức mỏi xương khớp, tráng dương, tăng cường sức khỏe phái mạnh, giải nhiệt, bệnh dạ dày, kích thích tiêu hóa...
Tuy nhiên muốn rượu chuối ngon và hấp dẫn thì phải chế biến đúng cách nha!
Đây là cách ngâm rượu chuối hột ngon được lương y Hoàng Duy Tân share trên báo Sức khỏe & Đời sống:
Chuối phải chín thật, thái mỏng, phơi nắng (nhớ giữ cho khỏi ruồi nhặng và bụi bẩm nhé), phơi càng khô càng tốt.
Rượu ngâm phải là rượu trắng không pha tạp (rượu cốt, rượu nguyên chất, nồng độ > 40 độ).
Đồ ngâm phải là lọ thủy tinh, rửa sạch sẽ. Bỏ chuối vào chiếm 1/3 lọ, đổ rượu đầy 2/3 lọ, để lại 1/3 chân không cho chuối nở. Đậy kỹ nắp, 100 ngày sau là uống được rồi, để càng lâu càng ngon nha!
Lưu ý quan trọng nè: Rượu chuối hột thuộc loại rượu thuốc, đừng ngâm uống để nhậu xỉn nhaaaa!
Rượu chuối hột dùng hỗ trợ điều trị bệnh sạn thận, bổ thận thì mỗi bữa uống 1/2 tách trà (10-20ml) thôi.
Nguồn: kenh14.vn