SimpSao2k7
New member
Mùa thu về, trời mát lành, gió se se, đây chính là thời điểm vàng để nhồi nhét dinh dưỡng cho cơ thể đây các bạn ơi!
Sang thu là lúc thời tiết chuyển mùa, không khí khô hơn hẳn. Lúc này cơ thể mình dễ gặp phải vài vấn đề "nhức nhối" lắm nha: kiểu như mệt mỏi nặng nề, sáng nào cũng "ôm gối" không muốn dậy; họng khô ngứa, da khô tróc vảy, thậm chí đi vệ sinh cũng không được "smooth"... Thêm nữa, khi gió mát tràn về buổi sáng - buổi tối, hắt hơi sổ mũi là chuyện dễ như ăn kẹo
Nếu bạn cũng đang "dính" tình trạng này, đừng vội vàng mua thuốc hay tốn tiền mua thực phẩm chức năng đắt đỏ nhé! Như người xưa hay nói: "Ăn theo mùa" - nghĩa là thiên nhiên đã ban cho mình đủ thứ "kho báu" rồi đó
Vào mùa thu, có một nguyên liệu giá cả "mềm mỏng" nhưng giá trị dinh dưỡng thì "đỉnh của chóp"! Đặc biệt, lượng kali trong nó nhiều gấp 12 lần chuối luôn á! Ăn thường xuyên vào mùa thu bạn sẽ nhận được ít nhất 3 lợi ích cực xịn:
Thứ nhất: Bổ sung kali xịn sò, đánh bay mệt mỏi
Thứ hai: Làm ẩm phổi, chống khô da từ bên trong
Thứ ba: Tăng miễn dịch buff máu, giúp bạn vượt qua "mùa thu đa sầu" một cách khỏe re
Vậy thực phẩm đó là gì? Đó chính là **nấm đông cô khô** đó các bạn ơi!
Loại nấm này không chỉ là nguyên liệu nấu ăn thơm ngon mà còn mang lại hàng tá lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là vào mùa thu. Check ngay những lý do vì sao phải ăn nấm đông cô mùa này:
**1. "Ông vua kali" đích thực, đánh bay mệt mỏi mùa thu **
Mùa thu dễ mệt mỏi, thiếu năng lượng cực kỳ, trong y học gọi là "mệt mỏi mùa thu". Nguyên nhân chính là do thiếu kali trong cơ thể đấy!
Ai cũng nghĩ chuối bổ sung kali xịn nhất, nhưng thật ra hàm lượng kali trong nấm đông cô khô còn "xịn" hơn nhiều! Trong 100 gam nấm đông cô khô có tới 4640mg kali, gấp hơn 12 lần so với chuối (358mg/100 gam chuối) luôn! Ăn một hoặc hai lần một tuần thôi là đủ giảm mệt mỏi, tinh thần sảng khoái cả ngày rồi
**2. Dưỡng ẩm cực đỉnh cho phổi **
Mùa thu làm tổn thương phổi, dễ gây khô miệng, khô họng, ho khan và các vấn đề khó chịu khác. Nấm đông cô có vị ngọt nhẹ, trong y học cổ truyền Trung Quốc tin rằng chúng tác động vào kinh mạch gan và dạ dày, có tác dụng điều hòa, bổ sung thiếu hụt, tăng cường lá lách và kích thích vị giác. Dùng nấm đông cô để nấu súp, cháo thì ngon phát mê luôn, không chỉ bổ sung nước mà các chất dinh dưỡng còn giúp dưỡng ẩm cho cơ thể, chống khô da từ bên trong ra bên ngoài
**3. Buff miễn dịch cực mạnh cho cơ thể ️**
Các nhà dinh dưỡng hiện đại phát hiện ra rằng tinh hoa của nấm đông cô chính là polysaccharides - một chất hoạt tính sinh học có thể tăng cường đáng kể sức sống của các tế bào miễn dịch, từ đó cải thiện khả năng miễn dịch của cơ thể. Nhờ đó sẽ giúp chúng ta chống lại virus cúm rình rập vào mùa thu đông. Ăn nấm đông cô vào mùa thu tương đương với việc mặc một "áo giáp vô hình" bảo vệ cơ thể đó nha 
Mùa thu là thời điểm vàng để bồi bổ cơ thể, nhưng không nhất thiết phải dùng các loại dược liệu đắt đỏ đâu. Các nguyên liệu "dân dã", giá cả "friendly" mà hiệu quả như nấm đông cô mới là lựa chọn thông minh cho sức khỏe. Hãy ăn nấm đông cô một hoặc hai lần một tuần để tăng thêm sức khỏe cho cả gia đình nhé!
**Một vài gợi ý món ngon từ nấm đông cô:** ️
**Súp nấm đông cô:** Kết hợp nấm đông cô với gừng và tỏi để tạo ra món súp ấm nóng, tăng cường miễn dịch cực đỉnh.
**Nấm đông cô xào rau củ:** Xào nấm với cải bó xôi, cà rốt hoặc bí đỏ để có món ăn đầy màu sắc và dinh dưỡng, nhìn là thèm rồi!
**Trà nấm đông cô:** Nấm khô có thể dùng để nấu nước uống, giúp thanh lọc cơ thể detox nhẹ nhàng.
**Lưu ý khi ăn nấm đông cô nha:**
Chọn nấm tươi, có màu nâu đều, không bị dập nát hoặc có mùi lạ.
Người dị ứng với nấm nên thận trọng và tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng nhé.
Nguồn: soha.vn
Sang thu là lúc thời tiết chuyển mùa, không khí khô hơn hẳn. Lúc này cơ thể mình dễ gặp phải vài vấn đề "nhức nhối" lắm nha: kiểu như mệt mỏi nặng nề, sáng nào cũng "ôm gối" không muốn dậy; họng khô ngứa, da khô tróc vảy, thậm chí đi vệ sinh cũng không được "smooth"... Thêm nữa, khi gió mát tràn về buổi sáng - buổi tối, hắt hơi sổ mũi là chuyện dễ như ăn kẹo
Nếu bạn cũng đang "dính" tình trạng này, đừng vội vàng mua thuốc hay tốn tiền mua thực phẩm chức năng đắt đỏ nhé! Như người xưa hay nói: "Ăn theo mùa" - nghĩa là thiên nhiên đã ban cho mình đủ thứ "kho báu" rồi đó
Vào mùa thu, có một nguyên liệu giá cả "mềm mỏng" nhưng giá trị dinh dưỡng thì "đỉnh của chóp"! Đặc biệt, lượng kali trong nó nhiều gấp 12 lần chuối luôn á! Ăn thường xuyên vào mùa thu bạn sẽ nhận được ít nhất 3 lợi ích cực xịn:
Thứ nhất: Bổ sung kali xịn sò, đánh bay mệt mỏi Thứ hai: Làm ẩm phổi, chống khô da từ bên trong Thứ ba: Tăng miễn dịch buff máu, giúp bạn vượt qua "mùa thu đa sầu" một cách khỏe re Vậy thực phẩm đó là gì? Đó chính là **nấm đông cô khô** đó các bạn ơi!
Loại nấm này không chỉ là nguyên liệu nấu ăn thơm ngon mà còn mang lại hàng tá lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là vào mùa thu. Check ngay những lý do vì sao phải ăn nấm đông cô mùa này:
**1. "Ông vua kali" đích thực, đánh bay mệt mỏi mùa thu **
Mùa thu dễ mệt mỏi, thiếu năng lượng cực kỳ, trong y học gọi là "mệt mỏi mùa thu". Nguyên nhân chính là do thiếu kali trong cơ thể đấy!
Ai cũng nghĩ chuối bổ sung kali xịn nhất, nhưng thật ra hàm lượng kali trong nấm đông cô khô còn "xịn" hơn nhiều! Trong 100 gam nấm đông cô khô có tới 4640mg kali, gấp hơn 12 lần so với chuối (358mg/100 gam chuối) luôn! Ăn một hoặc hai lần một tuần thôi là đủ giảm mệt mỏi, tinh thần sảng khoái cả ngày rồi
**2. Dưỡng ẩm cực đỉnh cho phổi **
Mùa thu làm tổn thương phổi, dễ gây khô miệng, khô họng, ho khan và các vấn đề khó chịu khác. Nấm đông cô có vị ngọt nhẹ, trong y học cổ truyền Trung Quốc tin rằng chúng tác động vào kinh mạch gan và dạ dày, có tác dụng điều hòa, bổ sung thiếu hụt, tăng cường lá lách và kích thích vị giác. Dùng nấm đông cô để nấu súp, cháo thì ngon phát mê luôn, không chỉ bổ sung nước mà các chất dinh dưỡng còn giúp dưỡng ẩm cho cơ thể, chống khô da từ bên trong ra bên ngoài
**3. Buff miễn dịch cực mạnh cho cơ thể ️**
Các nhà dinh dưỡng hiện đại phát hiện ra rằng tinh hoa của nấm đông cô chính là polysaccharides - một chất hoạt tính sinh học có thể tăng cường đáng kể sức sống của các tế bào miễn dịch, từ đó cải thiện khả năng miễn dịch của cơ thể. Nhờ đó sẽ giúp chúng ta chống lại virus cúm rình rập vào mùa thu đông. Ăn nấm đông cô vào mùa thu tương đương với việc mặc một "áo giáp vô hình" bảo vệ cơ thể đó nha
Mùa thu là thời điểm vàng để bồi bổ cơ thể, nhưng không nhất thiết phải dùng các loại dược liệu đắt đỏ đâu. Các nguyên liệu "dân dã", giá cả "friendly" mà hiệu quả như nấm đông cô mới là lựa chọn thông minh cho sức khỏe. Hãy ăn nấm đông cô một hoặc hai lần một tuần để tăng thêm sức khỏe cho cả gia đình nhé!
**Một vài gợi ý món ngon từ nấm đông cô:** ️
**Súp nấm đông cô:** Kết hợp nấm đông cô với gừng và tỏi để tạo ra món súp ấm nóng, tăng cường miễn dịch cực đỉnh.
**Nấm đông cô xào rau củ:** Xào nấm với cải bó xôi, cà rốt hoặc bí đỏ để có món ăn đầy màu sắc và dinh dưỡng, nhìn là thèm rồi!
**Trà nấm đông cô:** Nấm khô có thể dùng để nấu nước uống, giúp thanh lọc cơ thể detox nhẹ nhàng.**Lưu ý khi ăn nấm đông cô nha:**
Chọn nấm tươi, có màu nâu đều, không bị dập nát hoặc có mùi lạ. Người dị ứng với nấm nên thận trọng và tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng nhé.Nguồn: soha.vn