Sun2k62197
New member
Tuy nghe hơi "khó đỡ" nhưng đây chính là bữa cơm tuổi thơ của bao thế hệ người miền Tây đấy nha!
Nhắc đến ẩm thực miền Tây, ai cũng nghĩ ngay đến lẩu mắm thơm phức, cá lóc nướng trui đậm đà hay những dĩa gỏi chua ngọt tươi rói. Nhưng mà ít ai biết, ẩn sau những món ăn "xịn sò" đó là một nét văn hóa ẩm thực siêu dân dã nhưng cực kỳ độc đáo: bữa cơm ăn cùng trái cây luôn nè!
Nghe có vẻ "lạc quẻ" với nhiều người, nhưng với dân sông nước thì việc ăn cơm với mấy lát chuối, một miếng dưa hấu hay vài múi mít đã thành kí ức quen thuộc rồi. Đơn cử như món cơm ăn với chuối sứ chín cây ấy. Cơm nóng hổi, dẻo thơm kết hợp với miếng chuối ngọt lịm, bùi bùi, tạo ra sự hòa quyện lạ miệng mà lại cuốn không thể tả!
Hay những trưa hè nóng nực, một chén cơm trắng với vài miếng dưa hấu đỏ au, mọng nước không chỉ giúp no bụng mà còn "giải nhiệt" siêu đỉnh luôn. Không chỉ có chuối hay dưa hấu đâu nha, tùy vào mùa nào có trái nấy, người miền Tây còn ăn cơm với xoài, mít, thậm chí là sầu riêng luôn á!
Nhiều bạn trên mạng đã share lại những khoảnh khắc ăn cơm cùng trái cây hồi bé như một bữa cơm với chuối sứ cắt lát và nước tương. Một bữa khác "xịn" hơn với cơm, cá chiên ăn kèm mận đỏ và một chén nước chấm. Còn có tấm hình khác là combo cơm trắng, dưa hấu mọng nước và một chén chao béo ngậy nữa chứ!
Một số comment của dân mạng khi thấy những bữa cơm tuổi thơ này:
- "Chuối nước tương thêm miếng mỡ heo nữa tuyệt luôn á"
- "Vậy là ăn cả bữa chính lẫn tráng miệng luôn 1 lúc. Đỡ mất thời gian nha"
- "Cơm với nước dừa nữa đỉnh lắm"
- "Chấm mắm nêm là khá đậm vị luôn nhen"
- "Này có cá biển chiên thêm rau răm trộn vào là ngon hết sẩy"
Vậy tại sao người miền Tây lại có thói quen "độc lạ" này? Có lẽ câu trả lời nằm ở chính sự trù phú và hào sảng của thiên nhiên nơi đây thôi. Miền Tây là vựa trái cây lớn nhất cả nước, cây trái tràn lan quanh năm. Trong những ngày lao động vất vả ngoài đồng, không phải lúc nào cũng có đồ ăn "cầu kỳ", người dân đã tận dụng ngay những thứ "cây nhà lá vườn" để bữa cơm thêm phần đa dạng.
Trái cây ngọt lành không chỉ cung cấp thêm năng lượng, vitamin mà vị ngọt tự nhiên của nó còn giúp cân bằng lại vị mặn của các món kho như cá kho, thịt kho, khiến bữa ăn trở nên hài hòa và "dễ đưa cơm" hơn hẳn. Lâu dần, thói quen này đã trở thành một nét văn hóa, một hương vị đặc trưng không thể nhầm lẫn của bữa cơm miền Tây rồi đó!
Nguồn: kenh14.vn