Bài này sẽ giúp bạn "nguôi ngoai" cơn nhớ với loạt món ăn Đà Nẵng chuẩn ngay tại Sài Gòn nha!
Đà Nẵng vốn nổi tiếng là thiên đường ẩm thực với vô vàn đặc sản hấp dẫn mà. Chưa cần đặt chân đến đây, chắc bạn cũng đã nghe văng vẳng về mì Quảng, bún mắm nêm, ốc hút... Còn ai đã từng ghé thăm thì đi về là cứ mãi ám ảnh hương vị luôn. Thôi nào, mình đã lục tung Sài Gòn để tìm ra loạt món ăn Đà Nẵng ngon xỉu cho các bạn thỏa cơn thèm nhé
Mì Quảng - soul food của người Đà Nẵng
Mì Quảng nói chung hay mì Quảng ếch là một trong những món ăn iconic nhất của ẩm thực Đà Nẵng. Khác hẳn với các kiểu mì ở Sài Gòn với phần nước dùng chan chát thì mì Quảng có lượng nước ít hơn hẳn nha. Sợi mì dày dai có thể là trắng hoặc vàng và có độ ngậy bột rất đặc trưng. Món này hấp dẫn nhất ở phần topping siêu đa dạng: thịt bò, thịt gà, trứng, cá... và được nêm nếm đậm đà, thơm phức mùi nghệ với sả.
Đặc biệt phải kể đến mì Quảng ếch với hương vị dai ngọt thơm phức khó cưỡng. Thịt ếch được làm sạch kỹ càng, thấm đều trong nước dùng vàng ươm từ nghệ và các loại gia vị. Khi ăn, rắc thêm đậu phộng rang giòn béo hay rau sống tươi rói thì món mới thực sự bùng nổ hết cỡ luôn á
Một số gợi ý để bạn thử trải nghiệm mì Quảng ếch là quán ở hẻm 46 Võ Văn Tần (quận 3), Hội Phố ở đường Cách Mạng Tháng 8 (quận 10)... Còn mì Quảng thông thường thì bạn có thể check-in hệ thống các cửa hàng Mì Quảng 3 Anh Em, Mì Quảng Ăn Là Nhớ (quận 3), Mì Quảng Vịt Bà Phượng (quận 10)...
Bún mắm nêm - món trộn gây nghiện
Hương vị nồng nàn, giòn tươi khó cưỡng của món ăn này đã làm biết bao người Sài Gòn mê mẩn rồi đó. Bún mắm nêm Đà Nẵng khác hẳn với kiểu miền Tây vì đây là món khô, kiểu trộn luôn. Phần bún bao gồm giá rau sống, bún tươi, thịt ba chỉ, tai heo và mắm nêm được rưới đều trên bề mặt. Chỉ cần trộn đều cho mọi thứ hòa quyện thì bạn đã có ngay một hương vị độc đáo, mới lạ cực kỳ!
Nguồn: kenh14.vn