Bà Trương Thị Phượng - chủ tiệm bánh mì huyền thoại Phượng ở Hội An (Quảng Nam) vừa đăng thư xin lỗi chân thành tới các khách hàng bị ảnh hưởng trong vụ ngộ độc. Bà cũng hứa sẽ mang đến những ổ bánh mì chất lượng nhất khi được cơ quan chức năng cho phép mở cửa trở lại
Thư xin lỗi được đăng trên cả fanpage lẫn Facebook cá nhân
Liên quan đến vụ việc hàng trăm người bị ngộ độc sau khi ăn bánh mì, ngày 20/9, chủ cơ sở sản xuất bánh mì Phượng (số 2B Phan Châu Trinh, phường Minh An, TP Hội An) đã lên tiếng với một bức thư dài.
Bức thư này được đăng tải trên cả Fanpage của tiệm bánh mì Phượng lẫn trang Facebook cá nhân của bà Trương Thị Phượng.
Trong thư, bà Phượng thừa nhận đây là sơ sót của cửa hàng trong khâu kiểm soát nguyên liệu đầu vào - một chi tiết cực kỳ quan trọng nhưng họ đã không đảm bảo chặt chẽ
"Sự việc gây ngộ độc thực phẩm liên quan đến tiệm bánh mì Phượng đã ảnh hưởng đến sức khoẻ và tinh thần, sinh hoạt, cuộc sống của quý khách hàng. Trước vụ việc này chúng tôi rất đau lòng và đáng tiếc, vì sự cố không ai mong muốn trong tất cả lĩnh vực kinh doanh ngành hàng ăn uống nói chung và tiệm bánh mì nói riêng. Đây là sơ sót của chúng tôi trong quy trình kiểm soát nhập nguyên liệu đầu vào, cũng như chưa đảm bảo chất lượng trước khi đưa đến tay người dùng..." - bà Phượng chia sẻ.
Tạm đóng cửa, chờ kết quả xét nghiệm từ cơ quan chức năng
Bà Phượng cho biết hiện tại tiệm vẫn đang tạm dừng hoạt động, chờ kết quả xét nghiệm và hướng xử lý từ cơ quan chức năng. Gia đình bà cũng đã đến thăm hỏi các khách hàng đang điều trị tại bệnh viện để động viên tinh thần.
"Đại diện gia đình chúng tôi cũng đến thăm, động viên và xoa dịu nỗi đau mà quý khách hàng đã và đang điều trị tại các bệnh viện. Đồng thời, tiếp tục ghi nhận những phản ánh của quý khách hàng liên quan đến vụ việc này qua số điện thoại: 0905743773"
Bà Phượng một lần nữa gửi lời xin lỗi và mong khách hàng vẫn tin tưởng cơ sở với 34 năm kinh nghiệm làm bánh mì tại Hội An. Bà cam kết sẽ mang đến những sản phẩm an toàn, chất lượng nhất sau khi được phép mở cửa trở lại.
"Lần này được sự cho phép của cơ quan chức năng sau khi khắc phục hậu quả và được mở cửa trở lại. Tôi xin cam kết sẽ đem lại những sản phẩm bánh mì tốt nhất, an toàn nhất để phục vụ quý khách hàng và mong rằng lần này trở lại sẽ không làm quý khách hàng thất vọng. Rất mong quý khách hàng cảm thông và yêu mến bánh mì Phượng như những năm qua" - bà Phượng khẳng định.
144 người có biểu hiện ngộ độc, nghi ngờ do pa tê và thịt xíu
Trước đó, chiều 12/9, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) Quảng Nam tiếp nhận thông tin 5 người trong 1 gia đình bị ngộ độc sau khi ăn bánh mì Phượng. Sau đó con số tăng chóng mặt, đến nay đã ghi nhận 144 người có biểu hiện ngộ độc với các triệu chứng như nôn mửa, đau bụng, sốt cao, đại tiện lỏng, đau đầu...
Theo báo cáo của Sở Y tế Quảng Nam, ngày 11/9 tiệm bánh mì Phượng bán tới 1.920 ổ bánh mì, ngày 12/9 tiếp tục bán thêm 1.700 ổ nữa.
Qua kiểm tra, ngành chức năng phát hiện nhiều điểm chưa đảm bảo: khu vực sơ chế chưa đảm bảo vệ sinh, chưa phân biệt rõ giữa khu vực bảo quản nguyên liệu với khu vực chế biến, các dụng cụ cũng chưa đảm bảo vệ sinh...
Bước đầu, Chi cục ATVSTP Quảng Nam nhận định thức ăn nghi ngờ gây ngộ độc là pa tê, thịt xíu (gồm thịt và nước), xíu mại và các loại rau chua
Nguồn: kenh14.vn