KingXinh00
New member
Tối ngày 17/5, câu chuyện về chàng trai 28 tuổi qua đời vì ngộ độc thực phẩm đã gây chấn động cộng đồng mạng Trung Quốc Theo Red Star News, nạn nhân là Mã Mưu, đến từ tỉnh Sơn Đông. Nghẹn lòng hơn khi biết anh vốn định làm đám cưới vào ngày 8/5 tới. Trước đó, Mã Mưu phải nhập viện cấp cứu vì suy gan do ngộ độc thực phẩm. Thật đau lòng, anh đã không qua khỏi vào ngày 15/5 tại bệnh viện.
Theo điều tra, mọi chuyện bắt đầu từ ngày 29/4 khi Mã Mưu ăn một lượng lớn thịt gà nghi bị nhiễm dịch tả và để qua đêm tại nhà. Sau bữa ăn, anh bị sốt và đau đầu nên tự ý uống kháng sinh amoxicillin, thuốc chống viêm ibuprofen và một số thuốc bắc. Thấy sốt xuống nên anh nghĩ mình ổn rồi, không để ý gì thêm.
Ai ngờ sau đó tình hình chuyển biến xấu nhanh chóng. Anh bắt đầu chướng bụng, mệt lử cả người, rồi bất tỉnh. Chẩn đoán: suy gan cấp và bệnh não gan (hôn mê gan) Ngày 7/5, anh được chuyển vào ICU và được truyền huyết tương liên tục.
Gia đình nghi ngờ con gà hôm đó có thể chưa chín kỹ hoặc bị bệnh, hoặc đã ăn phải thứ gì đó độc hại trước đó, dẫn đến thảm kịch đau lòng này.
Ngộ độc thực phẩm có triệu chứng gì nè?
Ngộ độc thực phẩm thường "báo động" qua hệ tiêu hóa, xuất hiện khoảng 1 giờ sau khi ăn đồ hỏng hoặc độc: đau bụng, buồn nôn, nôn mửa, tiêu chảy... Đây là cách cơ thể "kêu cứu" để đẩy độc tố ra ngoài đó. Nặng hơn có thể chóng mặt, toát mồ hôi lạnh, yếu đuối cả người, thậm chí ngất luôn
Nếu bạn có các triệu chứng trên sau bữa ăn, dừng ăn món nghi ngờ ngay. Thông thường ngộ độc nhẹ sẽ tự khỏi thôi.
Với triệu chứng nhẹ, bạn có thể theo dõi tại nhà, uống nhiều nước ấm để pha loãng độc tố, ăn nhẹ bữa sau để đường tiêu hóa được nghỉ ngơi. Nhưng nếu thấy chóng mặt, toát mồ hôi lạnh hoặc ngất, phải đi bệnh viện ngay lập tức nhé!
Mùa hè = mùa ngộ độc thực phẩm đỉnh điểm
Hè nóng nực + ẩm ướt = thiên đường cho vi khuẩn và nấm mốc phát triển nhanh như chong chóng
Để phòng tránh, chỉ cần nhớ 5 nguyên tắc vàng về an toàn thực phẩm: giữ vệ sinh, tách riêng đồ sống và chín, nấu chín kỹ, bảo quản đúng nhiệt độ, dùng nước và nguyên liệu sạch. Ez game!
5 tips giúp bạn tránh ngộ độc thực phẩm:
1. Học cách nhận diện đồ ăn hư - nhớ 2 điểm này:
• Nhìn màu sắc: Đồ hư thường sẫm hơn đồ tươi. Đậu phụ vàng úa, thịt dưa hấu sẫm màu, táo có đốm nâu... Thấy màu lạ là phải cảnh giác ngay!
• Ngửi mùi: Đồ hư mất mùi thơm tự nhiên, phát ra mùi thối khó chịu. Sữa, cơm, bánh mì bị hỏng thường có mùi chua kiểu "ơ mùi gì lạ vậy"
2. Mua đủ dùng thôi, đừng mua ủn kho
Ngộ độc thường do ăn đồ ôi thiu. Mùa hè nóng, đồ ăn dễ hỏng hơn nên mua vừa đủ ăn trong vài ngày. Rau củ trái cây tươi thì ăn càng sớm càng tốt nha!
Trước khi ăn đồ để lâu, check kỹ màu sắc và mùi. Thấy gì đó sai sai thì đừng liều mạng mà ăn 
3. Bảo quản đúng cách trong tủ lạnh
Hè nóng thì phải tận dụng tủ lạnh tối đa. Đồ ăn thừa phải bọc kín bằng màng bọc rồi cho vào tủ lạnh luôn. Nếu đun sôi lại, để nguối, bọc kín rồi cho vào tủ lạnh thì nguy cơ hỏng giảm đáng kể đó!
4. Ngâm trước khi nấu và nấu chín kỹ
Một số vụ ngộ độc do thực phẩm bị nhiễm bẩn hoặc chứa độc tố: rau củ có thuốc trừ sâu, đậu chưa chín, nấm độc...
Nên gọt vỏ trái cây rau củ trước khi ăn, ngâm rau trong nước sạch một lúc trước khi nấu, đun chín kỹ đậu, và đừng bao giờ ăn nấm mọc hoang nha!
5. Check hạn sử dụng khi mua đồ
Tất cả thực phẩm đóng gói đều có ngày sản xuất, hạn sử dụng và cách bảo quản ghi rõ ràng. Mua hàng nhớ check kỹ!
Đặc biệt những món cần bảo quản lạnh vào mùa hè, chọn mấy em sản xuất gần nhất. Mở gói xong thì ăn sớm sớm, cố gắng dùng hết trước khi hết hạn nha
Nguồn: soha.vn
Theo điều tra, mọi chuyện bắt đầu từ ngày 29/4 khi Mã Mưu ăn một lượng lớn thịt gà nghi bị nhiễm dịch tả và để qua đêm tại nhà. Sau bữa ăn, anh bị sốt và đau đầu nên tự ý uống kháng sinh amoxicillin, thuốc chống viêm ibuprofen và một số thuốc bắc. Thấy sốt xuống nên anh nghĩ mình ổn rồi, không để ý gì thêm.
Ai ngờ sau đó tình hình chuyển biến xấu nhanh chóng. Anh bắt đầu chướng bụng, mệt lử cả người, rồi bất tỉnh. Chẩn đoán: suy gan cấp và bệnh não gan (hôn mê gan) Ngày 7/5, anh được chuyển vào ICU và được truyền huyết tương liên tục.
Gia đình nghi ngờ con gà hôm đó có thể chưa chín kỹ hoặc bị bệnh, hoặc đã ăn phải thứ gì đó độc hại trước đó, dẫn đến thảm kịch đau lòng này.
Ngộ độc thực phẩm có triệu chứng gì nè?
Ngộ độc thực phẩm thường "báo động" qua hệ tiêu hóa, xuất hiện khoảng 1 giờ sau khi ăn đồ hỏng hoặc độc: đau bụng, buồn nôn, nôn mửa, tiêu chảy... Đây là cách cơ thể "kêu cứu" để đẩy độc tố ra ngoài đó. Nặng hơn có thể chóng mặt, toát mồ hôi lạnh, yếu đuối cả người, thậm chí ngất luôn
Nếu bạn có các triệu chứng trên sau bữa ăn, dừng ăn món nghi ngờ ngay. Thông thường ngộ độc nhẹ sẽ tự khỏi thôi.
Với triệu chứng nhẹ, bạn có thể theo dõi tại nhà, uống nhiều nước ấm để pha loãng độc tố, ăn nhẹ bữa sau để đường tiêu hóa được nghỉ ngơi. Nhưng nếu thấy chóng mặt, toát mồ hôi lạnh hoặc ngất, phải đi bệnh viện ngay lập tức nhé!
Mùa hè = mùa ngộ độc thực phẩm đỉnh điểm
Hè nóng nực + ẩm ướt = thiên đường cho vi khuẩn và nấm mốc phát triển nhanh như chong chóng
Để phòng tránh, chỉ cần nhớ 5 nguyên tắc vàng về an toàn thực phẩm: giữ vệ sinh, tách riêng đồ sống và chín, nấu chín kỹ, bảo quản đúng nhiệt độ, dùng nước và nguyên liệu sạch. Ez game!
5 tips giúp bạn tránh ngộ độc thực phẩm:
1. Học cách nhận diện đồ ăn hư - nhớ 2 điểm này:
• Nhìn màu sắc: Đồ hư thường sẫm hơn đồ tươi. Đậu phụ vàng úa, thịt dưa hấu sẫm màu, táo có đốm nâu... Thấy màu lạ là phải cảnh giác ngay!
• Ngửi mùi: Đồ hư mất mùi thơm tự nhiên, phát ra mùi thối khó chịu. Sữa, cơm, bánh mì bị hỏng thường có mùi chua kiểu "ơ mùi gì lạ vậy"
2. Mua đủ dùng thôi, đừng mua ủn kho
Ngộ độc thường do ăn đồ ôi thiu. Mùa hè nóng, đồ ăn dễ hỏng hơn nên mua vừa đủ ăn trong vài ngày. Rau củ trái cây tươi thì ăn càng sớm càng tốt nha!
Trước khi ăn đồ để lâu, check kỹ màu sắc và mùi. Thấy gì đó sai sai thì đừng liều mạng mà ăn
3. Bảo quản đúng cách trong tủ lạnh
Hè nóng thì phải tận dụng tủ lạnh tối đa. Đồ ăn thừa phải bọc kín bằng màng bọc rồi cho vào tủ lạnh luôn. Nếu đun sôi lại, để nguối, bọc kín rồi cho vào tủ lạnh thì nguy cơ hỏng giảm đáng kể đó!
4. Ngâm trước khi nấu và nấu chín kỹ
Một số vụ ngộ độc do thực phẩm bị nhiễm bẩn hoặc chứa độc tố: rau củ có thuốc trừ sâu, đậu chưa chín, nấm độc...
Nên gọt vỏ trái cây rau củ trước khi ăn, ngâm rau trong nước sạch một lúc trước khi nấu, đun chín kỹ đậu, và đừng bao giờ ăn nấm mọc hoang nha!
5. Check hạn sử dụng khi mua đồ
Tất cả thực phẩm đóng gói đều có ngày sản xuất, hạn sử dụng và cách bảo quản ghi rõ ràng. Mua hàng nhớ check kỹ!
Đặc biệt những món cần bảo quản lạnh vào mùa hè, chọn mấy em sản xuất gần nhất. Mở gói xong thì ăn sớm sớm, cố gắng dùng hết trước khi hết hạn nha
Nguồn: soha.vn