HuouTim123
New member
Bún chửi Hà Nội vừa flex trên CNN toàn cầu đã khiến cộng đồng mạng tranh cãi nảy lửa luôn rồi Nhiều người không vibe với cách cư xử của bà chủ, nhưng cũng có người thấy chill bình thường thôi mà. Chiều nay 5/10, phóng viên Thể thao & Văn hóa đã ghé thăm quán bún chửi đình đám tại số 41 phố Ngô Sỹ Liên - Hà Nội để khám phá sự thật.
Vừa bước vào quán đã catch được ngay giọng bà chủ "quát tháo" khách hàng khi không vừa ý, khách đòi hỏi này nọ. Chứ không phải đùa đâu nhé
Tâm sự với PV Thể thao & Văn hóa, bà chủ kể đã cày cuốc nghề bán bún móng giò từ năm 1984 (tức là gần 40 năm rồi nha), nhà có 2 người con một trai một gái. Chồng bà thì sức khỏe yếu, hay phải đi bệnh viện. Không lâu sau ông chồng bà qua đời.
Từ khi báo nước ngoài đưa tin về quán bún chửi ngon nức tiếng Hà Thành thì số lượng khách hàng tò mò đến ăn và tìm hiểu rất đông
Chia sẻ thẳng thắn, bà nói: "Tính tôi rất nóng, trong khi đông khách, khách hàng đòi hỏi nhiều là tôi cũng có mắng và nói những lời khó nghe.
Không biết từ khi nào mọi người gọi quán tôi là bún chửi, bởi nhiều lúc cũng nghĩ lại mình cũng hơi quá đáng trong việc cư xử với khách hàng, nhân viên.
Thời gian qua có nhiều bạn bè khuyên tôi là nên nhã nhặn một chút để còn mưu sinh, cộng thêm thời gian vừa qua báo, đài đưa tin về quán tôi nhiều. Trong đó, có người khen, người chê.
Nhưng tôi nghĩ, tôi đã có tuổi rồi sẽ để ý hơn về cách giao tiếp với khách hàng, bạn bè, nhân viên. Điều quan trọng hơn hết, tôi giờ có 2 cháu, một cháu nội, một cháu ngoại nên cũng phải làm gương cho các cháu sau này".
Bà chủ của hàng bún chửi kể về gia đình, con cái và chuyện bán hàng từ năm 1984. Giờ mở của quán từ 11h đến 19h30 hàng ngày
Bà nhấn mạnh luôn: "Từ khi báo, đài đưa tin thì lượng khách nhà tôi tăng gấp đôi". Đúng là fame lên CNN rồi thì traffic khác hẳn nhỉ
Được biết từ những khâu chuẩn bị nước mắm, rau, củ, quả thì bà chủ rất khó tính trong việc chọn thực phẩm tốt để đảm bảo món ăn của quán ngon hơn
Ngoài ra, bà chủ quán chia sẻ: "Giờ khách hàng cũng sành ăn nên tôi rất cẩn thận trong việc chọn thực phẩm tươi sạch đảm bảo an toàn vệ sinh. Từ khi báo, đài đưa tin thì lượng khách nhà tôi tăng gấp đôi"
Nguồn khách phục vụ của bà chủ yếu là dân văn phòng, các công ty, ngoài ra thì tầm 14h trở đi thì khách vãng lai đến lác đác, thưa thớt hơn
Khách hàng Linh Thúy chia sẻ: "Tôi đã ăn ở quán này khá lâu rồi, từng bị cô chủ quán chửi vì xin thêm nước mắm. Mới đầu tôi có chạnh lòng nhưng vì ăn quen mùi vị của quán nên tôi thường lui tới cùng bạn bè"
Tóm lại là bị chửi nhưng vẫn quay lại ăn vì quá ngon, đúng chuẩn "ăn bún phải ăn cả chửi" rồi
Nguồn: soha.vn