Vit2k79732
New member
Hú hồn với cảnh tượng này! Miến làng Cự Đà (xã Cự Khê, huyện Thanh Oai, Hà Nội) - món ăn từng được coi là đặc sản - giờ lại được rửa bằng nước mương đen ngòm, phơi ngay sát mấy đống rác khổng lồ bốc mùi hôi tanh, ruồi nhặng bu đầy mới đem ra chợ bán. Ơ kìa sao vậy trời?
Video: Đặc sản miến Cự Đà (Thanh Oai, Hà Nội) rửa nước mương đen ngòm
Bạn có tin không? Ngay cạnh bãi rác khổng lồ bốc mùi hôi thối, ruồi nhặng bu kín mít lại chính là nơi phơi miến của người dân làng Cự Đà (xã Cự Khê, huyện Thanh Oai, Hà Nội) - làng nghề làm miến nổi danh khắp miền Bắc đó nha!
Cự Đà vốn được xem là một trong những làng nghề truyền thống lâu đời nhất ở Việt Nam luôn. Nhưng mà thực tế thì sao? Quy trình sản xuất miến ở một số hộ dân nơi đây hoàn toàn thủ công và chẳng tuân theo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm tí nào cả.
Nước bẩn đen kịt được bơm lên từ kênh mương để phục vụ cho quá trình chế biến miến. Nhìn màu nước ấy mà rùng mình luôn á!
Miến sau khi phơi khô lần 1 được làm ướt, tãi ra từng sợi trước khi phơi nắng lần 2. Nghe quy trình thì có vẻ cẩn thận nhưng mà...
Người dân dẫm chân trần lên miến để miến có độ xoắn và bó lại với nhau. Ủa vậy thì vệ sinh thế nào đây?
Miến được để ngay trên sân lẫn với bụi bẩn mà không có bất cứ thứ gì lót, trải hết. Đúng là "close to nature" thật sự!
Những sợi miến vương vãi khắp nơi sản xuất. Cảnh này nhìn mà muốn "đóng app" luôn!
Nguồn: kenh14.vn