Thịt gà luộc, xá xíu, chả lá lốt, cá biển kho cùng hai món rau xanh và một đĩa trái cây đầy đặn. Nhìn qua thì đây là một bữa ăn thịnh soạn kiểu gia đình rồi đúng không nào? Nhưng với các anh phi công lái máy bay chiến đấu thì khẩu phần này chỉ là... "bình thường" thôi, để đáp ứng yêu cầu dinh dưỡng siêu đặc biệt của nghề này
Hình ảnh những suất ăn của phi công chiến đấu thuộc Trung đoàn Không quân 923, Sư đoàn Không quân 371 gần đây đang gây bão mạng xã hội luôn. Nhiều người bất ngờ pha sốc trước lượng thức ăn và đạm trong một khay cơm, thậm chí còn gọi vui đây là "bữa ăn đại gia"
Tuy nhiên, đằng sau khẩu phần nhiều người nghĩ là "khổng lồ" này là những yêu cầu cực kỳ khác biệt đối với những người làm nhiệm vụ trên không đấy nhé!
Một ngày gần 5.000 kcal - nghe mà choáng!
Với phi công quân sự, nhu cầu năng lượng được tính toán cực kỳ kỹ càng theo từng nhóm máy bay luôn. Định lượng năng lượng mỗi ngày dành cho phi công chiến đấu gồm:
• Phi công lái máy bay siêu âm: 4.860 kcal/ngày
• Phi công lái máy bay dưới siêu âm: 4.630 kcal/ngày
Con số này cao hơn gấp đôi so với nhu cầu năng lượng của một người trưởng thành làm việc văn phòng (khoảng 2.000-2.200 kcal mỗi ngày). Chênh lệch đến vậy luôn á!
Và này, kết thúc mỗi chuyến bay huấn luyện hoặc làm nhiệm vụ, một phi công chiến đấu có thể tiêu hao trung bình tận 0,5kg trọng lượng cơ thể đấy. Tưởng tượng bay một chuyến mà giảm nửa ký luôn!
Nhìn vào một suất ăn của phi công tiêm kích Su-30MK2, có thể thấy thực đơn không chỉ focus vào một nhóm thực phẩm. Các món như thịt gà, xá xíu, chả lá lốt và cá biển cung cấp nguồn đạm xịn, trong khi rau xanh và trái cây bổ sung vitamin, khoáng chất cùng chất xơ đầy đủ.
Thực đơn hàng ngày của phi công phải tuân thủ danh sách 25 loại thực phẩm tiêu chuẩn do Bộ Quốc phòng quy định, với định lượng được kiểm soát cực kỳ cụ thể. Các món ăn cũng phải đáp ứng yêu cầu về chất lượng và vệ sinh nghiêm ngặt lắm!
An toàn thực phẩm là priority số 1 đối với lực lượng làm nhiệm vụ bay. Thức ăn trong mỗi bữa được lưu mẫu trong 24 giờ để phục vụ việc kiểm tra khi cần thiết. Những vấn đề về sức khỏe có thể ảnh hưởng đến khả năng thực hiện nhiệm vụ cũng được kiểm soát chặt chẽ vô cùng
Tại sao nghề phi công chiến đấu lại cần ăn nhiều đến vậy?
Khác với công việc văn phòng ngồi máy lạnh cả ngày, phi công tiêm kích phải hoạt động trong môi trường có nhiều yếu tố gây áp lực lên cơ thể cực mạnh.
Một trong số đó là lực G - nghe tên đã thấy ngầu rồi! Khi máy bay tăng tốc hoặc thực hiện các thao tác cơ động, cơ thể phi công có thể phải chịu lực quán tính siêu lớn. Máu có xu hướng dịch chuyển khỏi vùng đầu, làm tăng nguy cơ giảm tưới máu não và mất ý thức nếu phi công không thực hiện đúng các kỹ thuật chống chịu.
Để hạn chế ảnh hưởng của lực G, phi công phải sử dụng kỹ thuật gồng cơ và thở phù hợp. Việc duy trì trạng thái này trong quá trình cơ động khiến cơ thể phải huy động đáng kể các nhóm cơ lớn. Mệt xỉu luôn á!
Bên cạnh đó là yêu cầu tập trung cao độ level max. Trong buồng lái, phi công phải đồng thời theo dõi nhiều thông số, điều khiển máy bay và xử lý tình huống trong thời gian rất ngắn. Đây là môi trường đòi hỏi cả thể lực lẫn khả năng tập trung liên tục không được phép sai sót.
Điều kiện nhiệt độ, trang phục bay và thời gian thực hiện nhiệm vụ cũng có thể làm gia tăng nhu cầu bổ sung nước và điện giải. Vì vậy, chế độ dinh dưỡng của phi công không chỉ được tính bằng lượng calo mà còn phải chú ý đến thành phần và sự cân bằng của khẩu phần nữa!
Không phải cứ ăn nhiều là khỏe nhé các bạn!
Khẩu phần gần 5.000 kcal dành cho phi công chiến đấu được xây dựng dựa trên đặc thù công việc và chế độ rèn luyện riêng của họ. Đây KHÔNG phải mức năng lượng phù hợp để người bình thường áp dụng theo đâu nha!
Với một người chủ yếu làm việc văn phòng hoặc chỉ tập luyện ở mức thông thường, việc đưa lượng calo lên gần 5.000 kcal mỗi ngày có thể tạo ra mức năng lượng dư thừa siêu to khổng lồ nếu không tương ứng với nhu cầu thực tế của cơ thể. Rồi tăng cân vùn vụt là chuyện nhỏ thôi
Điều đáng chú ý từ bữa ăn của phi công không nằm ở chuyện "ăn càng nhiều càng tốt", mà ở cách một khẩu phần được thiết kế phù hợp với yêu cầu nghề nghiệp. Đủ năng lượng, cân đối các nhóm chất, bảo đảm vệ sinh thực phẩm và kiểm soát sức khỏe là những yếu tố đặc biệt quan trọng đối với người phải làm việc trong môi trường có cường độ cao.
Vì thế, một khay cơm đầy đặn của phi công tiêm kích nhìn từ bên ngoài có thể gây bất ngờ, nhưng với những người lính trên không, đó trước hết là một phần của chế độ bảo đảm sức khỏe và khả năng thực hiện nhiệm vụ. Respect các anh!
Nguồn: techz.vn