BanhLovely
New member
Các bác khoa học từ Đại học Bang Iowa (Mỹ) vừa mới drop một nghiên cứu xịn sò về cách mà đồ ăn, đồ uống ảnh hưởng đến chuyện suy giảm nhận thức - aka điểm khởi đầu của căn bệnh Alzheimer và những bệnh mất trí nhớ "vô phương cứu chữa" khác nè
Bài nghiên cứu được đăng trên Journal of Alzheimer's Disease khẳng định luôn: những gì mình ăn vào hôm nay có thể ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng não bộ của mình về sau đó!
Đề tài này do team từ Đại học Bang Iowa (Mỹ) thực hiện, lead by phó giáo sư Auriel Willette - một chuyên gia về khoa học thực phẩm và dinh dưỡng con người, cùng với tiến sĩ Bradon Klineinst - chuyên gia thần kinh. Họ đã phân tích data từ 1.787 người từ 46 đến 77 tuổi lấy từ ngân hàng dữ liệu y sinh Biobank của Anh.
Những người tham gia được yêu cầu làm bài test về trí thông minh linh hoạt (FIT), đồng thời trả lời bảng hỏi về việc ăn uống và tiêu thụ rượu qua nhiều lần đánh giá. Các món được hỏi đến gồm: trái cây tươi, trái cây sấy khô, rau và salad, cá dầu, cá nạc, thịt qua chế biến, thịt gia cầm, thịt bò, thịt cừu, thịt heo, phô mai, bánh mì, ngũ cốc, trà, cà phê, bia, rượu champaign và các loại rượu khác.
Và đây là plot twist không ai ngờ tới: 3 loại "siêu thực phẩm" có thể giúp đẩy lùi nhóm bệnh mất trí nhớ bao gồm: phô mai; rượu vang đỏ tiêu thụ hàng ngày với liều lượng thấp (tức nhấm nháp 1 ly nhỏ trong ngày - một thói quen đã từng được chứng minh là tốt cho tim mạch); thịt cừu ăn hàng tuần.
Ngoài ra nghiên cứu cũng phát hiện những người ăn ít muối sẽ ít bị căn bệnh Alzheimer hơn và khuyên những người đang có nguy cơ đối với căn bệnh này lập tức giảm mặn đi nhé!
Nguồn: soha.vn