Quán ăn huyền thoại ở Bangkok của dì Fai vẫn luôn khiến dân tình phải "trầm trồ quỳ lạy"
Bắt đầu viral ầm ầm từ vài năm trước với món trứng giá hơn 500k đạt sao Michelin năm 2017, quán Raan Jay Fai đến giờ vẫn đông nghẹt người. Đặc biệt là từ khi lên Netflix trong series về streetfood thì quán dì Fai càng nổi như cồn, ai cũng muốn đến check-in một lần cho biết
Rất nhiều người đã cố gắng đến đây thử ít nhất 1 lần dù biết rằng phải chờ cực lâu luôn. Điển hình như trải nghiệm mới đây của anh bạn Hải Long - một câu chuyện đầy drama khi đến ăn tại quán Raan Jay Fai này.
Dưới đây là những chia sẻ thật 100% không PTS của Hải Long khi đến quán Raan Jay Fai:
Ai xem series về streetfood trên Netflix rồi thì chắc sẽ nhớ quán ăn của cô này, nhớ món trứng cuộn cua legendary của cô ấy. Đây là quán ăn đường phố thứ 3 trên thế giới (không phải nhà hàng đâu nha) được nhận sao Michelin danh giá đó các bạn ơi!
Mình lao đến quán Raan Jay Fai lúc 12h30 trưa, nhân viên bắt đầu mở hàng, nhặt rau nhặt cỏ, mình viết tên lấy số thứ tự (danh sách có maximum 75 người/nhóm được lấy số, mình số thứ tự 30). 13h30 là cô chủ quán (và cũng là đầu bếp chính) bắt đầu nấu và bán cho khách đầu tiên.
Chờ, xong tiếp tục chờ, đến 3-4h đói muốn xỉu mình bắt đầu tính đến chuyện bỏ đi ăn cái khác cho lành Nhưng thật sự lúc đó đang rất mệt và đói không muốn bước đi đâu nên mình vẫn quyết định ngồi chờ (sai lầm hay đúng đắn nhỉ? ).
18h mình bắt đầu được nhân viên gọi tên và đưa menu cho chọn món.
18h30 mình được ngồi vào bàn trong nhà (trước đó là ngồi ở ghế vỉa hè ngồi đợi nha).
19h mình bắt đầu được cầm đôi đũa lên gắp miếng ăn bỏ vô miệng. Tổng thời gian chờ đợi là SÁU TIẾNG BA MƯƠI PHÚT. Vâng là 6 tiếng 30 phút đó các bạn!
Lý do 1: Cô chủ quán 72 tuổi là ĐẦU BẾP DUY NHẤT CỦA NHÀ HÀNG, vâng không một ai khác, chỉ một mình cô tự tay chiên xào nấu tất cả các món phục vụ khách. Trong nhà sẽ chỉ có 6 bàn được phục vụ một lần, không thể nhiều hơn vì nhiều hơn bà cô không có kịp nấu! (respect cô quá đi )
Lý do 2 là do mình ngoan cố ngồi chờ, đáng lẽ đến lấy số thứ tự, xong đi đâu quanh đó ăn nhẹ, rồi chiều tối quay lại ăn chính. Nhưng cũng vì không biết cô ấy sẽ nấu lâu như vậy, và cũng không biết trước số của mình có ai bỏ đi không (thực tế là có kha khá người bỏ), nên mình chả dám bỏ đi đâu, cứ ngồi ì một chỗ. Thôi thì cũng là lần đầu tiên trong đời ngồi chờ 6 tiếng rưỡi để được ăn nhà hàng Michelin Star cũng là có kỷ niệm ha
Review món ăn tí nhé, món đỉnh của chóp best-seller của quán là món Crab Omelet: đại khái là toàn thịt cua là thịt cua được cuộn lại bằng một lớp trứng mỏng. Món này giá 1.000 baht, tức là khoảng 750.000 VND. Bảo có đắt không thì là không đắt tí nào vì giả sử nhé, ăn một con cua ở nhà hàng Jumbo seafood ở Đồng Khởi là 1.200.000 VND 1 con, mà lượng thịt cua trong cái crab omelet của cô này phải bằng 2 con cua lớn. So sánh vậy hơi kì nhưng mọi người nhìn những miếng thịt cua trong hình mình post và cảm nhận hương vị khi ăn thì mọi người sẽ thấy 750k món đó là không đắt tẹo nào!
Món nên thử nữa là curry, vì nghiện cua nên mình lại gọi curry thịt cua, toàn là miếng thịt to đùng hết, không có kiểu càng cua xong phải gỡ gỡ cắn cắn đâu, thịt cua nguyên đai nguyên kiện miếng nào ra miếng đấy ngập mồm luôn á
Hủ tiếu xào cay hải sản (tên tiếng Anh là Drunken Noodle) cũng đỉnh điểm, hải sản không nói làm gì vì nguyên liệu rất chuẩn (cô này luôn rất tự tin khi nói rằng cô ấy chuẩn bị nguyên liệu tươi sống rất kỹ càng, ăn phát biết ngay đồ chuẩn căng đét ). Sợi hủ tiếu cũng rất ngon, nêm nếm gia vị không chê vào đâu được.
Mình gọi thêm 1 bát canh tom yum, con tôm cực to, thịt tươi dai xịn xò. Bát canh này thường phải 3-4 người ăn mới hết. Hai đứa mình ăn không hết cũng một phần vì nước canh hơi mặn quá so với khẩu vị của mình và nữa là hơi no nên không húp hết tom yum
Tóm lại: NGON - XỨNG ĐÁNG TIỀN - XỨNG ĐÁNG CHỜ! Nhưng mọi người nhớ sáng 10-11h đến lấy số thứ tự rồi chiều 1-2h quay lại ăn nhé, đỡ phải chờ đợi lâu như mình nha các bro
(Nguồn: Hải Long)
Nguồn: kenh14.vn