Teen80620619
New member
Mới đây, cơ quan quản lý an toàn thực phẩm Singapore (AVA) đã chính thức lên tiếng đập tan tin đồn xôn xao trên mạng xã hội về việc khoai lang Việt Nam bị nhiễm "chất độc da cam". Ngày 12-1, AVA đã ra tuyên bố công khai khẳng định: "Chúng tôi đảm bảo với công chúng rằng chất độc da cam không phải là tác nhân khiến khoai lang chuyển sang màu xanh"
Chuyện gì đã xảy ra vậy?
Câu chuyện bắt nguồn từ một người dùng Facebook ở Singapore đăng bài kể lại trải nghiệm của mình. Người này mua khoai lang Việt Nam về luộc ăn, nhưng sau khi cất vào tủ lạnh qua đêm thì phát hiện khoai chuyển sang màu xanh lục. Bài đăng kèm theo hình ảnh đĩa khoai màu xanh và lời khuyến cáo của một bác sĩ cho rằng khoai có thể được trồng trên vùng đất nhiễm "chất độc da cam"
Sự thật khoa học là gì?
AVA đã giải thích rõ ràng về hiện tượng này: khoai lang có chứa flavonoid tự nhiên và các chất màu hòa tan trong nước. Những chất này có thể gây ra thay đổi màu sắc khi tiếp xúc với không khí hoặc môi trường có độ pH cao.
"Màu xanh lục của khoai lang có thể là phản ứng tự nhiên sau khi các thành phần tan trong nước của khoai lang tiếp xúc với không khí", AVA giải thích chi tiết. Cơ quan này cũng nhấn mạnh rằng "nếu khoai lang được nấu chín và bảo quản đúng cách sẽ không gây vấn đề an toàn thực phẩm"
Kiểm tra chất lượng nghiêm ngặt
AVA còn khẳng định luôn, tất cả sản phẩm nhập khẩu vào Singapore - trong đó có khoai lang Việt Nam - đều được kiểm tra thường xuyên về các thành phần hóa chất và độc tố như kim loại nặng, thuốc trừ sâu hay dư lượng thuốc. Bất kỳ sản phẩm nào không đạt chuẩn đều bị "block" không cho bán tại Singapore.
Đại sứ quán VN hành động nhanh chóng
Theo TTXVN, ngay sau khi phát hiện thông tin sai lệch về khoai lang Việt Nam, Đại sứ quán Việt Nam tại Singapore đã nhận thức đây là vấn đề nghiêm trọng và lập tức liên hệ với nhà chức trách Singapore để làm rõ.
Tham tán Thương mại Đại sứ quán Việt Nam đã làm việc trực tiếp với AVA, đề nghị tiến hành kiểm nghiệm và công bố kết quả. Và kết quả là: AVA khẳng định khoai lang Việt Nam có chất lượng tốt và hoàn toàn an toàn cho sức khỏe!
Nguồn: soha.vn