Dạo quanh Sài Gòn coi người ta còn mix pate gan vào món nào nữa nào!
Nhắc đến bánh mì Sài Gòn là phải nhớ ngay đến lớp pate gan mềm mượt, thơm phức đó rồi! Lớp pate được chế biến khéo tay đến nỗi chẳng còn mùi hôi nào, chỉ giữ lại vị béo bùi cực phẩm làm bao thực thần phải "tan chảy". Nhưng mà đừng tưởng pate chỉ hợp với bánh mì đâu nhé! Khám phá ẩm thực Sài Gòn, bạn sẽ "choáng váng" với những món ăn kết hợp pate siêu lạ và cực hấp dẫn này nè!
**Bột chiên pate - Bữa ăn cuối tháng nhưng vẫn xịn xò**
Bột chiên đã quá quen thuộc với team "hết tiền cuối tháng" rồi ha! Viên bột mềm mượt được chiên sơ cho giòn rồi ốp trứng béo ngậy lên trên. Nhưng ăn hoài cũng hơi nhạt nhẽo nên người ta nghĩ ra cách thêm chút pate gan vào để lên level hương vị luôn!
@hangnguyenn.97, @minthu.foodlover
Đĩa bột chiên nóng hổi bay mùi pate thơm phức là phải ăn liền thôi! Viên bột dẻo quẹo mix cùng trứng béo và pate đậm đà khiến ai cũng phải "xuýt xoa" không ngừng. Nhờ được chiên nên pate có độ giòn giòn cực kì kích thích vị giác luôn ấy!
**Bánh tráng chiên pate - Phiên bản đỉnh cao của hội bánh tráng**
Món này được xem là "xịn" nhất trong team bánh tráng Sài Gòn mà không có pate thì "toang" luôn đó! Sợi bánh tráng được chiên giòn tan, để ráo dầu rồi trang trí đủ loại topping hấp dẫn lên trên. Có lẽ ruốc và khô mực đã quá quen thuộc rồi nên chính miếng pate "lấp ló" trong đó mới là điểm nhấn làm nên hương vị đặc biệt cho món ăn này!
Sợi bánh tráng giòn rụm, vừa cắn vài miếng đã tan ngay, lúc này pate béo thơm đã kịp "hiện nguyên hình" chiếm trọn spotlight của vị giác rồi! Kết hợp thêm trứng cút, khô mực, rau răm... món ăn vặt này còn hấp dẫn hơn gấp bội!
Những địa chỉ bạn có thể "gửi gắm tâm hồn" với món bánh tráng chiên pate này là: Bánh tráng Dì Hồng (quận 4 và quận 10), bánh tráng chiên Đặng Văn Ngữ (quận Phú Nhuận)...
**Bánh ngọt chiên pate - Combo lạ đời nhưng ghiền vô cùng**
Món này gồm chiếc bánh ngọt tròn được kẹp nhân pate, nhúng trứng rồi chiên ngập dầu luôn! Khi lớp vỏ chuyển vàng óng, cắt thành từng miếng nhỏ chấm tương ớt là có ngay bữa ăn chơi bình dân mà cực kì bắt vị. Chính nhờ phần nhân pate bùi béo kết hợp "ăn ý" với bánh giòn tan mà càng ăn càng ghiền đó nha!
Chỉ cần bỏ ra tầm 15k là bạn đã có một hộp bánh chiên nóng hổi, đầy ụ rồi. Tuy nhiên do món ăn tương đối ngậy dầu nên sẽ mau ngấy, bởi thế mà rủ thêm hội bạn để share cùng sẽ vừa vặn và tiết kiệm hơn đấy. Hàng ăn vặt ở địa chỉ 339A Hậu Giang (quận 6) là nơi phục vụ món ăn này nè!
Nguồn: kenh14.vn