Vit2k79732
New member
Đây là 4 món ăn ngon xuất sắc, làm dễ như ăn kẹo, vị thanh mát chill phết, giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe đến không ngờ nha!
Trời hè nóng ẩm kiểu gì cũng dễ nóng trong người, phù nề và chán ăn vô cùng. Mà may quá, bí đao chính là món quà thiên nhiên ban tặng để cứu vớt sức khỏe mùa hè luôn! Bí đao có vị dịu nhẹ, không gây lạnh, giúp thanh nhiệt và giải nhiệt siêu đỉnh, lại còn rất friendly với dạ dày nữa. Theo Đông y thì bí đao còn giúp lợi tiểu, giảm phù nề, tăng cường chức năng tỳ vị và bổ sung nước, phù hợp cho mọi lứa tuổi từ trẻ đến già luôn á!
Với nguyên liệu này, bạn không cần phải chế biến cầu kỳ đâu nhé. Cách đơn giản nhất là luộc thôi, bạn sẽ có một món ăn vừa nhanh lại giữ nguyên được hương vị ban đầu, tạo nên một bữa ăn ngon miệng, nhẹ nhàng, ít chất béo và bổ dưỡng. Ngoài ra bạn có thể nấu canh, hấp, xào... tùy mood luôn! Dưới đây là 4 món ăn ngon từ bí đao rất dễ làm, tốt cho sức khỏe. Mỗi món ăn đều có hương vị thơm ngon, thanh mát, lợi ích dinh dưỡng và cách chế biến dễ dàng cực kỳ nha!
1. Canh bí đao trứng muối
Nguyên liệu: 1 miếng bí đao, 1 quả trứng muối, 1 lòng đỏ trứng muối, 10g quả kỷ tử, một ít gừng thái sợi, muối, dầu ăn, một ít tinh chất cốt gà.
Cách nấu món canh bí đao trứng muối:
Bước 1: Gọt vỏ và rửa sạch bí đao, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn nha. Bóc vỏ quả trứng muối, cắt nhỏ. Lòng đỏ trứng muối bạn đem nghiền nát cho mịn. Tiếp theo cho một ít dầu ăn vào nồi, phi thơm gừng cho thơm phức. Sau đó cho lòng đỏ trứng muối vào và xào đều trên lửa nhỏ đến khi lòng đỏ trứng sánh lại và nổi bọt dầu là đẹp rồi đó!
Bước 2: Thêm lượng nước vừa đủ và đun sôi trên lửa lớn. Cho các miếng bí đao vào và nấu trên lửa vừa trong 5-7 phút, đến khi bí đao chín mềm. Cho trứng muối thái miếng và kỷ tử vào, tiếp tục nấu trong 2 phút nữa. Sau đó nêm muối và một ít tinh chất cốt gà cho vừa ăn rồi dọn ra thưởng thức thôi!
Dinh dưỡng và chức năng của món ăn:
Bí đao có tính mát, sảng khoái, giúp lợi tiểu, trừ thấp, lại ít chất béo và calo nữa chứ! Perfect cho team giữ dáng luôn á! Trứng muối nguyên quả có tính thanh, hạ nhiệt, trong khi lòng đỏ trứng muối tăng thêm hương thơm và dinh dưỡng. Món ăn tổng thể thanh mát, không ngấy, giúp giải nhiệt mùa hè, trừ thấp, giảm khô da, khó chịu mùa hè, đồng thời giúp cơ thể chuyển hóa nước thừa, giảm phù nề nhẹ nhàng, bổ tỳ vị, thanh mát mà không gây khó tiêu gì hết nha!
2. Canh bí đao, trứng muối và thịt nạc
Nguyên liệu: 1 miếng bí đao, 1 quả trứng vịt muối, 200g thịt nạc vai, 3 lát gừng, hành lá thái nhỏ, muối, rượu nấu ăn.
Cách nấu canh bí đao, trứng muối và thịt nạc:
Bước 1: Rửa sạch thịt heo rồi thấm khô nước sau đó thái lát mỏng vừa phải. Cho thịt nạc vào bát, thêm một ít rượu nấu ăn và ướp trong 10 phút để khử mùi tanh là chuẩn rồi. Gọt vỏ bí đao và cắt thành miếng lớn. Bóc vỏ trứng vịt muối và để riêng. Cho nước vào nồi, thêm gừng thái lát và đun sôi trên lửa lớn.
Nguồn: kenh14.vn
Trời hè nóng ẩm kiểu gì cũng dễ nóng trong người, phù nề và chán ăn vô cùng. Mà may quá, bí đao chính là món quà thiên nhiên ban tặng để cứu vớt sức khỏe mùa hè luôn! Bí đao có vị dịu nhẹ, không gây lạnh, giúp thanh nhiệt và giải nhiệt siêu đỉnh, lại còn rất friendly với dạ dày nữa. Theo Đông y thì bí đao còn giúp lợi tiểu, giảm phù nề, tăng cường chức năng tỳ vị và bổ sung nước, phù hợp cho mọi lứa tuổi từ trẻ đến già luôn á!
Với nguyên liệu này, bạn không cần phải chế biến cầu kỳ đâu nhé. Cách đơn giản nhất là luộc thôi, bạn sẽ có một món ăn vừa nhanh lại giữ nguyên được hương vị ban đầu, tạo nên một bữa ăn ngon miệng, nhẹ nhàng, ít chất béo và bổ dưỡng. Ngoài ra bạn có thể nấu canh, hấp, xào... tùy mood luôn! Dưới đây là 4 món ăn ngon từ bí đao rất dễ làm, tốt cho sức khỏe. Mỗi món ăn đều có hương vị thơm ngon, thanh mát, lợi ích dinh dưỡng và cách chế biến dễ dàng cực kỳ nha!
1. Canh bí đao trứng muối
Nguyên liệu: 1 miếng bí đao, 1 quả trứng muối, 1 lòng đỏ trứng muối, 10g quả kỷ tử, một ít gừng thái sợi, muối, dầu ăn, một ít tinh chất cốt gà.
Cách nấu món canh bí đao trứng muối:
Bước 1: Gọt vỏ và rửa sạch bí đao, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn nha. Bóc vỏ quả trứng muối, cắt nhỏ. Lòng đỏ trứng muối bạn đem nghiền nát cho mịn. Tiếp theo cho một ít dầu ăn vào nồi, phi thơm gừng cho thơm phức. Sau đó cho lòng đỏ trứng muối vào và xào đều trên lửa nhỏ đến khi lòng đỏ trứng sánh lại và nổi bọt dầu là đẹp rồi đó!
Bước 2: Thêm lượng nước vừa đủ và đun sôi trên lửa lớn. Cho các miếng bí đao vào và nấu trên lửa vừa trong 5-7 phút, đến khi bí đao chín mềm. Cho trứng muối thái miếng và kỷ tử vào, tiếp tục nấu trong 2 phút nữa. Sau đó nêm muối và một ít tinh chất cốt gà cho vừa ăn rồi dọn ra thưởng thức thôi!
Dinh dưỡng và chức năng của món ăn:
Bí đao có tính mát, sảng khoái, giúp lợi tiểu, trừ thấp, lại ít chất béo và calo nữa chứ! Perfect cho team giữ dáng luôn á! Trứng muối nguyên quả có tính thanh, hạ nhiệt, trong khi lòng đỏ trứng muối tăng thêm hương thơm và dinh dưỡng. Món ăn tổng thể thanh mát, không ngấy, giúp giải nhiệt mùa hè, trừ thấp, giảm khô da, khó chịu mùa hè, đồng thời giúp cơ thể chuyển hóa nước thừa, giảm phù nề nhẹ nhàng, bổ tỳ vị, thanh mát mà không gây khó tiêu gì hết nha!
2. Canh bí đao, trứng muối và thịt nạc
Nguyên liệu: 1 miếng bí đao, 1 quả trứng vịt muối, 200g thịt nạc vai, 3 lát gừng, hành lá thái nhỏ, muối, rượu nấu ăn.
Cách nấu canh bí đao, trứng muối và thịt nạc:
Bước 1: Rửa sạch thịt heo rồi thấm khô nước sau đó thái lát mỏng vừa phải. Cho thịt nạc vào bát, thêm một ít rượu nấu ăn và ướp trong 10 phút để khử mùi tanh là chuẩn rồi. Gọt vỏ bí đao và cắt thành miếng lớn. Bóc vỏ trứng vịt muối và để riêng. Cho nước vào nồi, thêm gừng thái lát và đun sôi trên lửa lớn.
Nguồn: kenh14.vn