SocXinh7685
New member
Mấy loại rau quen thuộc này vừa ngon, vừa rẻ lại ít bị "tẩm" thuốc trừ sâu nhất, các mẹ cứ mua về chế biến thoải mái nha!
Lá mơ - "Kháng sinh tự nhiên" xịn xò không ngờ
Có một số loại rau mọc tự nhiên khắp nơi ở VN mà nhiều người coi là "cỏ dại", nhưng thật ra nó lại là bảo bối sức khỏe đấy! Lá mơ chính là một trong số đó, được mệnh danh là "kháng sinh tự nhiên" luôn nha các bạn ơi.
Cây mơ lông (hay mơ tam thể, mơ lông mèo) là loại thân leo mọc um tùm khắp nơi, từ ngoài đồng đến hàng rào nhà. Lá nó độc đáo lắm, mỗi mặt một màu: mặt trước xanh lá, mặt sau tím nhạt, nhìn cute phết!
Tên khoa học là Paederia tomentosa L. (thuộc họ Cà phê Rubiaceae), nhưng gọi cho dễ thì cứ mơ lông mà gọi thôi Loại lá này không chỉ làm gia vị thơm ngon mà còn có công dụng chữa bệnh xịn sò lắm đó!
Check ngay list công dụng thần thánh của lá mơ:
Hỗ trợ tiêu hóa: Chứa enzyme tăng tiết dịch vị, cải thiện tiêu hóa, bye bye đầy hơi, khó tiêu nha! Vì có tính kháng khuẩn và sát trùng cao, lá mơ còn được gọi là "thần dược" trị tiêu chảy luôn đó.
Bảo vệ dạ dày: Các hoạt chất trong lá có tác dụng kháng viêm, bảo vệ niêm mạc dạ dày, support điều trị viêm loét dạ dày tá tràng. Còn làm giảm co thắt ruột, cải thiện viêm đại tràng nữa.
Giảm đau khớp: Chứa nhiều hợp chất chống viêm giúp giảm viêm khớp, giảm sưng tấy và đau nhức hiệu quả. Người già hay bị đau xương khớp thì đây là "cứu tinh" luôn! Lá mơ cung cấp canxi, kali, magie, mangan... giúp tái tạo sụn khớp, khớp vận động linh hoạt hơn hẳn.
Chống cảm lạnh: Nghiên cứu đã chứng minh lá mơ chứa flavonoid, polyphenol - những hợp chất chống viêm, kháng khuẩn xịn xò, giúp giảm viêm họng, ho, sổ mũi. Tăng cường hệ miễn dịch chống lại virus, vi khuẩn, giúp body hồi phục nhanh khi bị sốt, cảm.
Bảo vệ răng miệng: Các chất kháng khuẩn giúp diệt vi khuẩn gây sâu răng, viêm lợi. Nước sắc lá mơ còn sát trùng, khử mùi hôi miệng cực đỉnh!
Điểm cộng lớn nhất: Lá mơ mọc dại nhiều nên không lo bị phun hóa chất hay thuốc trừ sâu nhé!
Mẹo hay ho từ lá mơ mà bạn nên biết:
Trị đau dạ dày: Lấy 20-30g lá, rửa sạch rồi giã lấy nước cốt uống hết 1 lần. Áp dụng hàng ngày đến khi đỡ nha.
Chữa ăn không tiêu, đau thượng vị: Chuẩn bị 30-60g thân và rễ tươi, sắc nước uống làm 3 lần. Mỗi ngày 1 thang đến khi khỏi.
Ăn uống lâu tiêu: Lấy 1 nắm lá mơ rửa sạch với nước muối, ăn sống kèm thịt cá hoặc giã lấy nước cốt uống. Duy trì vài ngày sẽ thấy khác biệt ngay!
Rau đay - "Nhân sâm" bình dân mà ai cũng nên biết
Cây rau đay (tên khoa học: Corchorus olitorius, họ đay Tiliaceae) là loại rau ăn lá được trồng và thu hoạch quanh năm, dễ kiếm vô cùng!
Theo BSCKI Nguyễn Trần Như Thuỷ, Bệnh viện Đại học Y Dược TP.HCM – Cơ sở 3 chia sẻ với VTC News, rau đay không chỉ ngon mà còn chứa đựng công dụng cực tốt cho sức khỏe.
Đông y nói gì về rau đay?
Rau đay vị cay, tính lạnh, không độc. Công dụng đa nhiệm: giải nhiệt, nóng trong, nhuận tràng, tiêu đàm, cảm nắng, tẩm bổ, lợi tiêu hóa, lợi tiểu, lợi hô hấp, kháng viêm, cầm máu, lợi sữa... và còn nhiều hơn thế nữa!
Theo sách cổ phương, rau đay được dùng làm thuốc chữa trúng nắng, phòng say nắng, trị táo bón, bí tiểu, tiểu buốt/rát/ra máu, chữa ho ra máu, nôn ra máu. Đặc biệt, với mẹ bầu và mẹ cho con bú, rau đay có tác dụng an thai và lợi sữa, giúp sữa về nhiều và nhanh hơn đấy!
Khoa học hiện đại chứng minh gì?
Rau đay giàu dinh dưỡng với sắt, leucine, threonine, lysine, vitamin C, K, B6, A, đồng, Polysaccharid, Sucrose, Inositol. Xịn xò phết đúng không nào!
Lưu ý khi ăn rau đay nhé:
Người dễ tiêu chảy, lạnh bụng không nên ăn nhiều và liên tục.
Khi rửa rau đừng làm dập, hạn chế vò rửa quá kỹ làm mất chất nhầy và vitamin, khoáng chất.
Người khỏe mạnh nên ăn vừa phải, khoảng 2-5 lần/tuần để thúc đẩy nhu động ruột và đi tiểu dễ dàng hơn.
Ăn quá nhiều có thể gây khó tiêu, nên người bị bệnh đường tiêu hóa cẩn thận nha!
Trẻ nhỏ dưới 5 tuổi không nên ăn quá nhiều vì có thể cản trở hấp thu canxi và kẽm, ảnh hưởng phát triển xương và trí não.
Nguồn: kenh14.vn
Lá mơ - "Kháng sinh tự nhiên" xịn xò không ngờ
Có một số loại rau mọc tự nhiên khắp nơi ở VN mà nhiều người coi là "cỏ dại", nhưng thật ra nó lại là bảo bối sức khỏe đấy! Lá mơ chính là một trong số đó, được mệnh danh là "kháng sinh tự nhiên" luôn nha các bạn ơi.
Cây mơ lông (hay mơ tam thể, mơ lông mèo) là loại thân leo mọc um tùm khắp nơi, từ ngoài đồng đến hàng rào nhà. Lá nó độc đáo lắm, mỗi mặt một màu: mặt trước xanh lá, mặt sau tím nhạt, nhìn cute phết!
Tên khoa học là Paederia tomentosa L. (thuộc họ Cà phê Rubiaceae), nhưng gọi cho dễ thì cứ mơ lông mà gọi thôi Loại lá này không chỉ làm gia vị thơm ngon mà còn có công dụng chữa bệnh xịn sò lắm đó!
Check ngay list công dụng thần thánh của lá mơ:
Hỗ trợ tiêu hóa: Chứa enzyme tăng tiết dịch vị, cải thiện tiêu hóa, bye bye đầy hơi, khó tiêu nha! Vì có tính kháng khuẩn và sát trùng cao, lá mơ còn được gọi là "thần dược" trị tiêu chảy luôn đó. Bảo vệ dạ dày: Các hoạt chất trong lá có tác dụng kháng viêm, bảo vệ niêm mạc dạ dày, support điều trị viêm loét dạ dày tá tràng. Còn làm giảm co thắt ruột, cải thiện viêm đại tràng nữa. Giảm đau khớp: Chứa nhiều hợp chất chống viêm giúp giảm viêm khớp, giảm sưng tấy và đau nhức hiệu quả. Người già hay bị đau xương khớp thì đây là "cứu tinh" luôn! Lá mơ cung cấp canxi, kali, magie, mangan... giúp tái tạo sụn khớp, khớp vận động linh hoạt hơn hẳn. Chống cảm lạnh: Nghiên cứu đã chứng minh lá mơ chứa flavonoid, polyphenol - những hợp chất chống viêm, kháng khuẩn xịn xò, giúp giảm viêm họng, ho, sổ mũi. Tăng cường hệ miễn dịch chống lại virus, vi khuẩn, giúp body hồi phục nhanh khi bị sốt, cảm. Bảo vệ răng miệng: Các chất kháng khuẩn giúp diệt vi khuẩn gây sâu răng, viêm lợi. Nước sắc lá mơ còn sát trùng, khử mùi hôi miệng cực đỉnh!Điểm cộng lớn nhất: Lá mơ mọc dại nhiều nên không lo bị phun hóa chất hay thuốc trừ sâu nhé!
Mẹo hay ho từ lá mơ mà bạn nên biết:
Trị đau dạ dày: Lấy 20-30g lá, rửa sạch rồi giã lấy nước cốt uống hết 1 lần. Áp dụng hàng ngày đến khi đỡ nha.
Chữa ăn không tiêu, đau thượng vị: Chuẩn bị 30-60g thân và rễ tươi, sắc nước uống làm 3 lần. Mỗi ngày 1 thang đến khi khỏi.
Ăn uống lâu tiêu: Lấy 1 nắm lá mơ rửa sạch với nước muối, ăn sống kèm thịt cá hoặc giã lấy nước cốt uống. Duy trì vài ngày sẽ thấy khác biệt ngay!
Rau đay - "Nhân sâm" bình dân mà ai cũng nên biết
Cây rau đay (tên khoa học: Corchorus olitorius, họ đay Tiliaceae) là loại rau ăn lá được trồng và thu hoạch quanh năm, dễ kiếm vô cùng!
Theo BSCKI Nguyễn Trần Như Thuỷ, Bệnh viện Đại học Y Dược TP.HCM – Cơ sở 3 chia sẻ với VTC News, rau đay không chỉ ngon mà còn chứa đựng công dụng cực tốt cho sức khỏe.
Đông y nói gì về rau đay?
Rau đay vị cay, tính lạnh, không độc. Công dụng đa nhiệm: giải nhiệt, nóng trong, nhuận tràng, tiêu đàm, cảm nắng, tẩm bổ, lợi tiêu hóa, lợi tiểu, lợi hô hấp, kháng viêm, cầm máu, lợi sữa... và còn nhiều hơn thế nữa!
Theo sách cổ phương, rau đay được dùng làm thuốc chữa trúng nắng, phòng say nắng, trị táo bón, bí tiểu, tiểu buốt/rát/ra máu, chữa ho ra máu, nôn ra máu. Đặc biệt, với mẹ bầu và mẹ cho con bú, rau đay có tác dụng an thai và lợi sữa, giúp sữa về nhiều và nhanh hơn đấy!
Khoa học hiện đại chứng minh gì?
Rau đay giàu dinh dưỡng với sắt, leucine, threonine, lysine, vitamin C, K, B6, A, đồng, Polysaccharid, Sucrose, Inositol. Xịn xò phết đúng không nào!
Lưu ý khi ăn rau đay nhé:
Người dễ tiêu chảy, lạnh bụng không nên ăn nhiều và liên tục. Khi rửa rau đừng làm dập, hạn chế vò rửa quá kỹ làm mất chất nhầy và vitamin, khoáng chất. Người khỏe mạnh nên ăn vừa phải, khoảng 2-5 lần/tuần để thúc đẩy nhu động ruột và đi tiểu dễ dàng hơn. Ăn quá nhiều có thể gây khó tiêu, nên người bị bệnh đường tiêu hóa cẩn thận nha! Trẻ nhỏ dưới 5 tuổi không nên ăn quá nhiều vì có thể cản trở hấp thu canxi và kẽm, ảnh hưởng phát triển xương và trí não.
Nguồn: kenh14.vn