Ê bro, hôm nay mình muốn hỏi chút về cái trào lưu uống cà phê "xịn sò" đang hot lắm nè – cold brew đó!
Chắc nhiều bạn vẫn đang ngồi nhâm nhi ly phin sữa đá kiểu truyền thống, hoặc ghiền mấy ly espresso nóng hổi. Nhưng mà hè đang cận kề rồi, sao không thử chuyển qua kiểu pha cold brew xem sao nhỉ?
Với anh em nào chưa biết thì cold brew tức là ủ cà phê nguội trong nhiều giờ (thường từ 12-24 tiếng) thay vì pha nóng như thông thường. Cách này cho ra ly cà phê êm hơn, ít đắng hơn, mà vẫn giữ được hương vị đậm đà của hạt cà phê nguyên bản luôn!
Mình đang muốn thử mà chưa biết nên bắt đầu từ đâu nè. Có bạn nào đã pha kiểu này chưa? Chia sẻ kinh nghiệm cho tụi mình với ạ! Loại cà phê nào ngon, tỉ lệ bao nhiêu, ủ bao lâu cho chuẩn?
Nguồn: tinhte.vn