Nếu bạn đang nghĩ Ninh Bình chỉ có cảnh đẹp lung linh thì hơi phí đấy! Chiều xuống, quê hương của diễn viên Phương Oanh trở nên nhộn nhịp hẳn lên với hàng loạt món ăn vặt dân dã mà người địa phương "mê như điếu đổ" luôn á
Sau một ngày check-in sương sương các danh thắng, buổi chiều chính là thời điểm vàng để bạn chậm lại và chill với nhịp sống local thực thụ. Lúc này, những quán nhỏ ven đường, khu chợ hay hàng ăn bình dân bắt đầu rần rần, người dân tìm đến nhâm nhi những món ăn nhẹ cực kỳ đã.
Món đầu tiên phải kể đến là bánh trôi, bánh chay - combo quen thuộc mà ai cũng biết. Những viên bánh nhỏ xinh làm từ bột nếp mềm dẻo, ngọt vừa vừa ăn vào là mê ngay Không cầu kỳ, không fancy gì cả nhưng món bánh này lại gợi nhớ đến vibe truyền thống trong đời sống người Việt mình nè!
Chè cũng là một lựa chọn chill phết đó, đặc biệt khi bạn cần giải nhiệt sau một ngày đi chơi mệt nghỉ. Tùy quán mà bạn sẽ gặp đủ loại chè: đậu, khoai, ngô hay nước cốt dừa thơm lừng. Vị ngọt mát lạnh của chè đặc biệt hợp lý vào những ngày trời nóng bức nha
Còn nếu bạn là hội thích món mặn thì cứ lao vào các loại bánh dân dã được bán tại khu chợ hoặc hàng quán địa phương. Những món bánh từ bột gạo, bột nếp tuy chế biến đơn giản nhưng hương vị lại gần gũi và quen quen kiểu có cảm giác về nhà ấy!
Một lựa chọn khác không thể bỏ qua là nem chua - thức quà signature của Ninh Bình luôn nè. Nem có vị chua nhẹ nhẹ, thơm phức, thường được dùng làm món ăn chơi hoặc mua về làm quà. Đặc biệt nem chua Yên Mạc là món truyền thống mà ai đến đây cũng phải thử một lần
Bên cạnh bánh, chè hay nem, những hàng quán nhỏ cũng có đủ loại món ăn nhanh phù hợp với buổi chiều. Đây chính là lúc bạn có thể bắt gặp cảnh người dân địa phương ngồi trò chuyện, ăn uống và tận hưởng khoảng thời gian thư giãn sau một ngày làm việc - vibe rất là "slow living" đó!
Điểm thú vị của ẩm thực chiều ở Ninh Bình nằm ở sự giản dị. Những món ăn không nhất thiết phải nổi tiếng hay được PR rầm rộ, nhưng lại gắn chặt với thói quen sinh hoạt của người dân nơi đây.
Với những bạn trẻ mê khám phá, một buổi chiều lang thang qua những khu phố, khu chợ và hàng quán bình dân sẽ cho bạn trải nghiệm khác hẳn so với việc chỉ ngồi yên trong nhà hàng phục vụ du khách. Từ món ngọt đến món mặn, mỗi thức quà đều góp phần tạo nên một Ninh Bình gần gũi và chân thật hơn rất nhiều!
Nguồn: saostar.vn