ThoNho8567
New member
Không ai ngờ một chị thạc sĩ từng làm sếp cấp cao, kinh doanh riêng thu về cả chục tỷ một năm lại chuyển sang... nuôi lợn, nhất là khi chị này còn là tín đồ của sự sạch sẽ nữa chứ
Thái Lập Quần, chị gái đến từ tỉnh Giang Tây (Trung Quốc) từng flex bằng thạc sĩ tại Đại học Giao thông Thượng Hải lúc 25 tuổi. Sau đó chị vào làm nhân viên văn phòng cho một công ty nước ngoài. Hồi đó ít ai nói được tiếng Anh, nên chị Quần thăng tiến nhanh như chớp lên chức quản lý cao cấp với mức lương 800.000 NDT/năm, chẳng mấy chốc đã mua được biệt thự ở Thượng Hải luôn
Năm 2008, chị Quần nghỉ việc để khởi nghiệp riêng, làm phụ tùng ô tô mà lời nhuận 5-6 triệu NDT/năm. 40 năm đầu đời của chị có thể nói là êm đềm và thành công. Nhưng plot twist là chị không chịu nghỉ hưu yên ổn, đột nhiên "đổ" lợn và bắt đầu sự nghiệp mới ở tuổi 44
Câu chuyện bắt đầu từ lần chị Quần đưa bố mẹ về quê ở huyện Lệ An, tỉnh Giang Tây chơi năm 2010. Tình cờ bố chị bắt gặp một con lợn trông rất quen ở bên đường. Đó là giống lợn hoa Lệ An mà ai cũng tưởng sắp tuyệt chủng rồi. Dân làng cho biết loại lợn này vẫn còn nhưng giờ số lượng cực hiếm.
Lợn hoa Lệ An chỉ có tại tỉnh Giang Tây, còn được gọi là "lợn gấu trúc" vì ngoại hình cute của chúng Món thịt lợn Lệ An om rất được người dân địa phương mê mẩn vì thịt mềm, hương vị thơm ngon đặc trưng. Suy nghĩ đầu tiên của chị Quần lúc đó là "loại lợn này ngon đến thế không thể để tuyệt chủng được".
Chị Quần mua ít thịt lợn hoa mang về Thượng Hải, bạn bè đều khen ngợi tới tấp. Có người còn rủ cùng chị nuôi lợn. Chị này nhận ra cơ hội kinh doanh ngay, lập tức về quê thu gom lợn Lệ An nằm rải rác khắp làng.
Quyết tâm dấn thân vào con đường chăn nuôi, chị Quần gặp phải sự phản đối gay gắt từ gia đình. Bản thân chị trước giờ là người mê sạch sẽ, trong khi nuôi lợn dù vệ sinh nghiêm ngặt đến mấy cũng không tránh khỏi mùi hôi. Dù vậy, chị Quần vẫn tin tưởng rằng đây là con đường chị phải đi
Do trại lợn đều nằm ở nơi đường sá đi lại khó khăn, chị Quần chỉ có thể cùng đồng đội đi bộ và mang lợn về, không bỏ sót bất kỳ con nào. Trong vài tháng, chị thu mua được hơn 300 con lợn với giá hơn 1 triệu NDT.
Chị thuê chuyên gia về kiểm tra máu của những con lợn này, xác định những con tương đối thuần chủng để nhân giống. Thời điểm chị Quần xây dựng trang trại lợn cũng là lúc nhiều vấn đề ập đến liên tục.
Lợn hoa Lệ An rất hiếu động, với chiều cao của chuồng lợn thông thường không thể để những chú lợn này ngoan ngoãn ở trong chuồng. Chị chỉ có thể nâng cao hàng rào và mở sân chơi cho lợn. Chị Quần đồng hành với sự lớn lên của những chú lợn, cho chúng ăn và tắm rửa mỗi ngày.
Năm 2012, việc chăn nuôi lợn của chị phát triển, thu hút sự chú ý của địa phương và được khách sạn lớn nhất huyện ưa chuộng đặt mua. Chị Quần tận dụng cơ hội, tăng giá 50 NDT/cân. Nhưng mức giá này đã cản trợ doanh số, chị chỉ có 2 lựa chọn: bán giá giảm, hoặc tiếp tục đầu tư để tìm thị trường mới. Với bản lĩnh của một dân kinh doanh lâu năm, chị đã quả quyết chọn phương án sau.
Khả năng sinh sản của lợn hoa Lệ An cao hơn so với lợn thông thường. Đến năm 2014, chị Quần đã nhân giống hơn 500 con. Số lượng lợn tăng vọt thôi thúc chị càng phải đầu tư nhiều tiền hơn và nhanh chóng tìm được đầu ra cho đàn lợn.
Kinh doanh loại thịt còn khá mới trên thị trường, chị này chú trọng vào 2 yếu tố then chốt: tạo ra sản phẩm có chất lượng vượt trội và chứng minh được chất lượng đó
Thịt lợn hoa Lệ An có màu đỏ hồng, mùi vị đặc trưng nhưng nhược điểm là lớp mỡ dày hơn, khắc phục được điểm này mới có khả năng cạnh tranh với lợn nuôi ở các địa phương khác. Chị Quần giảm lượng thức ăn có hàm lượng calo cao cho lợn, tăng cường cho ăn cỏ và vận động đều đặn trên núi, khiến lượng mỡ béo của lợn giảm 1/3.
Sau khi tự tin với sản phẩm mình tạo ra, chị Quần đến một cửa hàng bách hóa tại Thượng Hải. Chị không ngại nấu gan lợn Lệ An ngay tại chỗ trước mặt khách hàng để chứng minh chất lượng thịt. Gan lợn là bộ phận có thể phản ánh trực tiếp chất lượng của thịt. Một khi chất lượng thịt có vấn đề, gan sẽ có mùi lạ.
Lợn hoa Lệ An phải nuôi 1-1,5 năm mới xuất chuồng, trong khi lợn nuôi phổ thông chỉ khoảng nửa năm. Thêm vào đó, chị Quần cho lợn uống nước suối trên núi, ăn ngô và thức ăn thô xanh nên thịt lợn có vị tươi ngon, khách hàng khen ngợi ngay trong lần đầu tiên thử. Tiếng lành đồn xa, thịt lợn hoa Lệ An thành công thâm nhập những siêu thị cao cấp và cửa hàng đặc sản ở Bắc Kinh, Thượng Hải, Hàng Châu
Chị Quần định giá khác nhau theo từng bộ phận nhưng chủ yếu hướng tới khách hàng cao cấp. Thịt chân trước và thịt lưng rẻ nhất được bán với giá 98 NDT/cân (hơn 300 nghìn đồng). Giá thị trường các bộ phận khác của lợn hoa Lệ An có thể lên tới 240-396 NDT/cân (khoảng 800 - 1,3 triệu đồng)
Trong mùa lễ hội, việc buôn bán của chị Quần càng thuận lợi. Mỗi ngày điện thoại đều đổ chuông liên hồi. "Mặc dù thịt lợn Lệ An tương đối đắt nhưng người tiêu dùng vẫn sẵn sàng bỏ tiền mua vì chất lượng, giá trị dinh dưỡng cao", chị Quần chia sẻ.
Nguồn: soha.vn