Tưởng đùa hả? Mà không đâu nha! Hàm lượng lưu huỳnh trong mấy mẫu măng khô này vượt hàng trăm lần so với tỷ lệ mà WHO (Tổ chức Y tế Thế giới) khuyến cáo luôn đó các bạn ơi
Ông Phạm Ngọc Thơm, Giám đốc Trung tâm Kiểm nghiệm Thanh Hóa đã confirm tin này ngày 27/9 rồi nha. Thông tin này dựa trên kết quả kiểm nghiệm các mẫu măng mà đội quản lý thị trường tỉnh thu giữ được thời gian vừa rồi đó.
Theo ông Thơm thì đến giờ Việt Nam mình chưa có quy chuẩn hay khuyến cáo giới hạn lưu huỳnh trong thực phẩm này. Vì vậy Trung tâm Kiểm nghiệm Thanh Hóa phải căn cứ vào khuyến cáo của WHO là hàm lượng lưu huỳnh không nên vượt quá 20mg/1kg sản phẩm để so sánh.
"Nhưng mà có thể các mẫu này được lấy ngay lúc vừa ngâm hoặc đang ngâm lưu huỳnh để bảo quản nên hàm lượng lưu huỳnh có trong các mẫu mới cao kinh khủng như vậy so với khuyến cáo của WHO", ông Thơm giải thích thêm.
Ông cũng khẳng định nếu ăn sản phẩm có lưu huỳnh thường xuyên thì sức khỏe sẽ bị ảnh hưởng nặng nề đó mọi người ơi
Còn theo ông Trần Văn Tâm, Phó giám đốc Sở Công thương kiêm Chi cục trưởng Chi cục Quản lý thị trường Thanh Hóa thì việc phát hiện măng khô có lưu huỳnh bằng mắt thường là khó lắm, phải qua kiểm nghiệm mới biết được. Ông Tâm cũng cho biết các cơ quan chức năng tỉnh đang kiểm tra tại 11 huyện miền núi để phát hiện và xử lý những cơ sở dùng lưu huỳnh sấy măng khô.
"Do lâu nay việc chế biến măng khô chủ yếu diễn ra ở quy mô nhỏ lẻ tại các hộ dân, số lượng không nhiều nên rất khó kiểm tra phát hiện. Sắp tới chúng tôi sẽ focus vào các cơ sở chế biến lớn, các đầu mối thu gom măng nhiều tại các địa phương để kiểm tra, xử lý, nhằm bảo vệ người tiêu dùng...", ông Tâm nhấn mạnh.
Trước đó thì liên tiếp trong vài ngày, lực lượng chức năng tỉnh Thanh Hóa phát hiện hàng loạt cơ sở chế biến sấy, tẩm măng bằng lưu huỳnh với số tang vật thu giữ lên cả hàng chục tấn luôn các bạn ạ
Nguồn: soha.vn