TamDev6935
New member
Trời ơi, nghe tên đã muốn bỏ chạy rồi nhưng đây là đặc sản thực sự luôn á!
Dạo này H'hen Niê đang cùng ekip đi quay phim khắp các tỉnh thành, mà cứ có chút thời gian rảnh là chị lại chăm chỉ up story Instagram chia sẻ mọi thứ từ A-Z luôn. Đi đâu, ăn gì, nghĩ gì... đều không bỏ sót gì hết!
Và rồi trong loạt story khoe đồ ăn mới nhất, dân tình phải giật mình với món rau có cái tên nghe sợ xèo: rau bò khai Chị còn chụp cận cảnh và ghi chú tên món đầy đủ cho mn cùng xem nữa.
Nói thật là nghe tên thì hơi... "mlem" nhưng đây là đặc sản có tiếng ở các tỉnh miền núi phía Bắc nước mình đấy nhé! Rau bò khai là tên gọi dân dã thôi chứ nó còn có tên khác như dạ hiến, khau hương, dây hương, ngót leo... nghe cho sang chảnh
Thật ra cái tên "bò khai" không phải đặt chơi chơi đâu mà... nó thực sự có mùi hơi khai luôn á trời! Nếu không biết trick chế biến thì cả nhà có thể nặng mùi lắm. Bà con địa phương có bí kíp truyền nhau là phải vò qua lá trước khi nấu để bớt mùi nha.
Mặc dù mùi hơi "ối dồi ôi" nhưng rau bò khai lại có vị cực kỳ đặc trưng và giàu dinh dưỡng lắm! Ai mê đồ núi rừng, dân dã thì sẽ "ghiền" món này ngay. Phần ngọn và lá thường được luộc, xào, nấu canh... Nhưng đừng cho quá nhiều gia vị để giữ vị ngọt tự nhiên nha. Bonus thêm là mọi phần của rau còn có thể phơi khô làm thuốc uống nữa đó!
Ngoài rau bò khai ra thì H'hen Niê còn review cả tá đặc sản khác trên hành trình như dê núi Ninh Bình, xôi nhất sắc, ốc đá... Không biết chị sẽ "bóc phốt" thêm những món gì nữa nhỉ? Mọi người cùng hóng tiếp nào!
Nguồn: kenh14.vn