HanMap5603
New member
Ăn dưa hấu mà cũng "vào viện", nghe xong mà tá hỏa luôn á! Một chị ở tỉnh Thiểm Tây (Trung Quốc) 38 tuổi vừa trải qua trận "kinh hoàng" sau khi ăn dưa hấu để trong tủ lạnh đó các bạn ơi
Sau khi ăn xong, chị bắt đầu sốt cao như lửa đốt, đau đầu kinh khủng kèm theo nôn ói không ngừng. Chưa kịp hiểu chuyện gì thì tình hình càng tệ hơn - chị mất luôn ý thức và phải được đưa đi cấp cứu trong tình trạng nguy kịch luôn các bạn ạ
Kết quả xét nghiệm bác sĩ cho biết là do vi khuẩn Listeria tấn công não. Loại vi khuẩn này nguy hiểm vô cùng, thường lẩn khuất trong thịt sống, sữa tươi, phô mai mềm, rau củ quả còn dính đất. Nhưng plot twist ở chỗ này nè: khác với đám vi khuẩn thông thường, Listeria này "chơi lớn" luôn - nó sinh sôi ngay cả trong tủ lạnh ở nhiệt độ 0-4 độ C luôn á! Tức là tủ lạnh không "safe" như mình nghĩ đâu nhé
Các bác sĩ cho biết case này tuy hiếm nhưng hoàn toàn có thể xảy ra nếu mình không careful với việc vệ sinh và bảo quản đồ ăn. Với dưa hấu, lúc cắt ra thì vi khuẩn từ vỏ có thể "nhảy" sang phần ruột. Nếu không ăn ngay mà để trong tủ lạnh, vi khuẩn cứ thế mà phát triển và gây hại cho người ăn. May quá là sau quá trình điều trị, chị đã hồi phục và được chuyển sang phòng bệnh thường rồi
Bác sĩ điều trị share luôn: "Rất nhiều người nghĩ tủ lạnh là nơi an toàn tuyệt đối để bảo quản thức ăn. Nhưng thực tế, nếu thực phẩm không được che đậy kỹ hoặc để quá lâu, nguy cơ nhiễm khuẩn vẫn cao lắm. Với trái cây như dưa hấu, nên cắt ra ăn ngay một lần cho xong. Nếu còn thừa thì phải dùng màng bọc thực phẩm bọc kín, bảo quản trong tủ lạnh và ăn sớm trong vòng 24 giờ thôi nhé."
Ngoài ra, các chuyên gia cũng nhắc thêm là không nên ăn đồ đã qua sơ chế hoặc nấu chín nếu để lâu trong tủ lạnh mà chưa hâm nóng kỹ. Thói quen "ăn nguội" trong mùa hè nghe có vẻ cool nhưng tiềm ẩn nhiều rủi ro cho sức khỏe lắm đó nha
Ghi nhớ ngay mấy tips bảo quản thực phẩm mùa hè này nha:
• Trái cây tươi, đặc biệt là dạng mọng nước như dưa hấu, không nên để quá 24 giờ sau khi cắt
• Luôn dùng màng bọc thực phẩm hoặc hộp kín để bảo quản đồ ăn
• Thức ăn thừa cần được hâm nóng kỹ trước khi ăn lại
• Không để thực phẩm sống và chín lẫn lộn trong tủ lạnh
Bảo quản thực phẩm đúng cách không chỉ giúp giữ nguyên giá trị dinh dưỡng mà còn là biện pháp quan trọng để tránh các bệnh nguy hiểm do vi khuẩn gây ra nha các bạn. Nhớ kỹ để giữ gìn sức khỏe bản thân và gia đình nhé!
Nguồn: kenh14.vn
Sau khi ăn xong, chị bắt đầu sốt cao như lửa đốt, đau đầu kinh khủng kèm theo nôn ói không ngừng. Chưa kịp hiểu chuyện gì thì tình hình càng tệ hơn - chị mất luôn ý thức và phải được đưa đi cấp cứu trong tình trạng nguy kịch luôn các bạn ạ
Kết quả xét nghiệm bác sĩ cho biết là do vi khuẩn Listeria tấn công não. Loại vi khuẩn này nguy hiểm vô cùng, thường lẩn khuất trong thịt sống, sữa tươi, phô mai mềm, rau củ quả còn dính đất. Nhưng plot twist ở chỗ này nè: khác với đám vi khuẩn thông thường, Listeria này "chơi lớn" luôn - nó sinh sôi ngay cả trong tủ lạnh ở nhiệt độ 0-4 độ C luôn á! Tức là tủ lạnh không "safe" như mình nghĩ đâu nhé
Các bác sĩ cho biết case này tuy hiếm nhưng hoàn toàn có thể xảy ra nếu mình không careful với việc vệ sinh và bảo quản đồ ăn. Với dưa hấu, lúc cắt ra thì vi khuẩn từ vỏ có thể "nhảy" sang phần ruột. Nếu không ăn ngay mà để trong tủ lạnh, vi khuẩn cứ thế mà phát triển và gây hại cho người ăn. May quá là sau quá trình điều trị, chị đã hồi phục và được chuyển sang phòng bệnh thường rồi
Bác sĩ điều trị share luôn: "Rất nhiều người nghĩ tủ lạnh là nơi an toàn tuyệt đối để bảo quản thức ăn. Nhưng thực tế, nếu thực phẩm không được che đậy kỹ hoặc để quá lâu, nguy cơ nhiễm khuẩn vẫn cao lắm. Với trái cây như dưa hấu, nên cắt ra ăn ngay một lần cho xong. Nếu còn thừa thì phải dùng màng bọc thực phẩm bọc kín, bảo quản trong tủ lạnh và ăn sớm trong vòng 24 giờ thôi nhé."
Ngoài ra, các chuyên gia cũng nhắc thêm là không nên ăn đồ đã qua sơ chế hoặc nấu chín nếu để lâu trong tủ lạnh mà chưa hâm nóng kỹ. Thói quen "ăn nguội" trong mùa hè nghe có vẻ cool nhưng tiềm ẩn nhiều rủi ro cho sức khỏe lắm đó nha
Ghi nhớ ngay mấy tips bảo quản thực phẩm mùa hè này nha:
• Trái cây tươi, đặc biệt là dạng mọng nước như dưa hấu, không nên để quá 24 giờ sau khi cắt
• Luôn dùng màng bọc thực phẩm hoặc hộp kín để bảo quản đồ ăn
• Thức ăn thừa cần được hâm nóng kỹ trước khi ăn lại
• Không để thực phẩm sống và chín lẫn lộn trong tủ lạnh
Bảo quản thực phẩm đúng cách không chỉ giúp giữ nguyên giá trị dinh dưỡng mà còn là biện pháp quan trọng để tránh các bệnh nguy hiểm do vi khuẩn gây ra nha các bạn. Nhớ kỹ để giữ gìn sức khỏe bản thân và gia đình nhé!
Nguồn: kenh14.vn