NangXinh2k8
New member
Và có lẽ, từ đó, chúng ta cũng học được cách già đi một cách đẹp đẽ hơn nữa
Có một thời điểm sau tuổi 40, cơ thể bắt đầu thì thầm những điều rất khác. Những cơn bốc hỏa ập đến bất ngờ giữa đêm Vòng eo không còn "dễ tính" như xưa nữa rồi. Giấc ngủ thì chập chờn hoài. Và đôi khi, tâm trạng cũng trở nên mong manh hơn hẳn.
Chúng ta tìm đủ cách: thực phẩm chức năng, thực đơn ăn kiêng, rồi lướt đủ mọi lời khuyên trên mạng. Nhưng có lẽ câu trả lời lại nằm ở một lối sống đã tồn tại cả trăm năm nay - chế độ ăn Địa Trung Hải đó mọi người
Theo bác sĩ Dr Simon Poole, một chuyên gia quốc tế về khoa học dinh dưỡng Địa Trung Hải, đây không chỉ là cách ăn uống, mà còn là một "liều thuốc" tự nhiên cho chị em bước vào giai đoạn trung niên luôn á.
Tại sao cơ ạ?
1. Giảm triệu chứng mãn kinh - Không còn "bốc hỏa" lung tung nữa
Bốc hỏa, đổ mồ hôi đêm, tim đập nhanh - những triệu chứng vận mạch khiến nhiều chị em U45–U50 cảm thấy kiệt sức lắm luôn.
Một nghiên cứu theo dõi 6.000 chị em tại Úc cho thấy: người ăn theo phong cách Địa Trung Hải (giàu rau củ, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt, dầu ô liu, một chút rượu vang đỏ nữa) giảm tới 20% nguy cơ gặp triệu chứng mãn kinh nghiêm trọng đấy. Ngược lại, chế độ ăn nhiều đường và thực phẩm chế biến lại làm nguy cơ tăng thêm 23% luôn
Không phải một "siêu thực phẩm" riêng lẻ nào, mà chính tổng thể lối ăn giàu thực vật và chất béo tốt mới là chìa khóa vàng nha!
2. Bảo vệ tim mạch - Trái tim cũng cần được "yêu"
Bệnh tim và đột quỵ không còn là câu chuyện của người già nữa đâu. Sau 40, nguy cơ bắt đầu tăng rõ rệt luôn á.
Nghiên cứu nổi tiếng PREDIMED tại Tây Ban Nha cho thấy: Người theo chế độ ăn Địa Trung Hải giảm 30% nguy cơ mắc bệnh tim. Thậm chí, siêu âm còn ghi nhận mảng xơ vữa trong động mạch cảnh có xu hướng thu nhỏ lại nữa đó!
Một nghiên cứu khác từ Đại học Bordeaux còn cho thấy việc sử dụng dầu ô liu nguyên chất thường xuyên giúp giảm tới 78% nguy cơ đột quỵ luôn
Chỉ một thay đổi nhỏ thôi: thay mỡ động vật bằng dầu ô liu, tăng cá thay thịt đỏ - trái tim đã được yêu thương hơn rất nhiều rồi đấy!
3. Kiểm soát cân nặng - Không cần nhịn đói mà vẫn xinh
Chị em trung niên hiểu cảm giác này lắm: Ăn ít vẫn tăng cân, khóc thét luôn
Chế độ ăn Địa Trung Hải không bắt bạn phải nhịn đói hay loại bỏ hoàn toàn tinh bột đâu. Bánh mì và pasta vẫn có mặt trên bàn ăn thoải mái - nhưng đi cùng dầu ô liu nguyên chất, rau xanh và protein lành mạnh. Sự kết hợp này giúp đường huyết tăng chậm, giảm tích mỡ và tăng cảm giác no lâu hơn.
Nhiều nghiên cứu cho thấy cách ăn này giúp giảm 40-60% nguy cơ tiểu đường type 2 nha!
Không khắt khe. Không cực đoan. Nhưng bền vững là điều quan trọng nhất
4. Bảo vệ trí nhớ - Não bộ cũng cần được "nuôi dưỡng"
Tỷ lệ sa sút trí tuệ ngày càng tăng ở người trên 60 tuổi. Nhưng tại các vùng núi Hy Lạp hay bờ biển Ý – nơi người dân ăn theo phong cách truyền thống - tỷ lệ này thấp hơn đáng kể luôn đó.
Rau củ nhiều màu, thảo mộc, gia vị và dầu ô liu giàu polyphenol (chất chống oxy hóa mạnh) giúp bảo vệ tế bào thần kinh siêu tốt.
Một nghiên cứu tại Đại học Thessaloniki (Hy Lạp) còn cho thấy chỉ một muỗng canh dầu ô liu giàu polyphenol mỗi ngày có thể làm chậm tiến triển sa sút trí tuệ giai đoạn sớm đấy!
Sau 40, chăm sóc trí nhớ quan trọng không kém chăm sóc làn da nha các chị
5. Giảm nguy cơ ung thư vú - Phòng bệnh từ căn bếp
Tại nhiều nước phương Tây, nguy cơ mắc ung thư vú suốt đời có thể lên tới 1/7 luôn á.
Trong nghiên cứu PREDIMED, chị em ăn theo chế độ Địa Trung Hải giảm tới 60% nguy cơ ung thư vú đấy! Sự khác biệt đến từ việc giảm thực phẩm chế biến, tăng chất chống oxy hóa tự nhiên từ rau quả và dầu ô liu.
Đôi khi, phòng bệnh bắt đầu từ căn bếp thôi mà
6. Cải thiện tâm trạng - Ăn ngon, vui hơn nè
Không chỉ thể chất, tinh thần cũng thay đổi sau 40 lắm.
Các nhà nghiên cứu tại Đại học Granada phát hiện người tuân thủ cao chế độ ăn Địa Trung Hải có mức độ trầm cảm thấp hơn, cảm giác hạnh phúc và năng lượng cao hơn hẳn luôn.
Thức ăn không chỉ nuôi cơ thể đâu. Nó còn nuôi cả cảm xúc của mình nữa đấy
7. Kết nối cộng đồng - Ăn vui hơn khi có bạn 
Phong cách Địa Trung Hải không phải là ăn kiêng cô độc. Đó là cùng nhau nấu nướng, cùng chia sẻ vui buồn.
Một bữa tối với cá nướng, salad cà chua, bánh mì chấm dầu ô liu. Một ly vang đỏ nhỏ xinh. Câu chuyện rôm rả suốt đêm.
Ăn uống trở thành nghi thức kết nối, không phải cuộc chiến với cân nặng nữa
8. Tiết kiệm chi phí - Ăn lành không hề đắt đỏ!
Nhiều người nghĩ ăn lành mạnh phải tốn kém lắm. Nhưng rau theo mùa, đậu hạt, ngũ cốc nguyên hạt thực ra rất phải chăng đấy. Nấu ăn từ nguyên liệu tươi luôn rẻ hơn đồ chế biến sẵn nhiều á!
Dầu ô liu nguyên chất chất lượng cao có thể đắt hơn dầu tinh luyện, nhưng nếu nhìn vào lợi ích lâu dài cho tim mạch và não bộ, đó là một khoản đầu tư đáng giá lắm luôn
9. Tăng tuổi thọ và kết nối - Sống lâu, sống vui
Từ "company" trong tiếng Anh bắt nguồn từ tiếng Ý cổ "con pane" - nghĩa là "cùng bánh mì" đấy, cute không nè!
Người Địa Trung Hải dành thời gian ăn cùng gia đình và bạn bè. Sự gắn kết xã hội ấy đã được chứng minh giúp tăng tuổi thọ và cải thiện sức khỏe tinh thần luôn.
Một bữa cơm ấm áp đôi khi là liều thuốc tốt nhất đó mọi người ơi ️
10. Bền vững với môi trường - Vì hành tinh xanh của chúng ta
Chế độ ăn Địa Trung Hải ít thịt đỏ, ít thực phẩm công nghiệp, nhiều thực vật địa phương theo mùa. Cây ô liu thậm chí có thể phát triển ở vùng khô hạn và hấp thụ carbon hiệu quả nữa đấy!
Chọn cách ăn này không chỉ vì vóc dáng hay sức khỏe cá nhân, mà còn là lựa chọn sống có trách nhiệm với môi trường luôn á
Kết luận: Già đi đẹp đẽ từng ngày
Không phải ép cân. Không phải kiêng khem cực đoan.
Đó là cách chị em sau 40 học cách chăm sóc mình dịu dàng hơn:
Thêm rau xanh
Đổi dầu ăn
Ăn chậm lại
Ngồi xuống cùng người mình yêu thương
Và có lẽ, từ đó, chúng ta cũng học được cách già đi một cách đẹp đẽ hơn thật nhiều
Nguồn: kenh14.vn
Có một thời điểm sau tuổi 40, cơ thể bắt đầu thì thầm những điều rất khác. Những cơn bốc hỏa ập đến bất ngờ giữa đêm Vòng eo không còn "dễ tính" như xưa nữa rồi. Giấc ngủ thì chập chờn hoài. Và đôi khi, tâm trạng cũng trở nên mong manh hơn hẳn.
Chúng ta tìm đủ cách: thực phẩm chức năng, thực đơn ăn kiêng, rồi lướt đủ mọi lời khuyên trên mạng. Nhưng có lẽ câu trả lời lại nằm ở một lối sống đã tồn tại cả trăm năm nay - chế độ ăn Địa Trung Hải đó mọi người
Theo bác sĩ Dr Simon Poole, một chuyên gia quốc tế về khoa học dinh dưỡng Địa Trung Hải, đây không chỉ là cách ăn uống, mà còn là một "liều thuốc" tự nhiên cho chị em bước vào giai đoạn trung niên luôn á.
Tại sao cơ ạ?
1. Giảm triệu chứng mãn kinh - Không còn "bốc hỏa" lung tung nữa
Bốc hỏa, đổ mồ hôi đêm, tim đập nhanh - những triệu chứng vận mạch khiến nhiều chị em U45–U50 cảm thấy kiệt sức lắm luôn.
Một nghiên cứu theo dõi 6.000 chị em tại Úc cho thấy: người ăn theo phong cách Địa Trung Hải (giàu rau củ, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt, dầu ô liu, một chút rượu vang đỏ nữa) giảm tới 20% nguy cơ gặp triệu chứng mãn kinh nghiêm trọng đấy. Ngược lại, chế độ ăn nhiều đường và thực phẩm chế biến lại làm nguy cơ tăng thêm 23% luôn
Không phải một "siêu thực phẩm" riêng lẻ nào, mà chính tổng thể lối ăn giàu thực vật và chất béo tốt mới là chìa khóa vàng nha!
2. Bảo vệ tim mạch - Trái tim cũng cần được "yêu"
Bệnh tim và đột quỵ không còn là câu chuyện của người già nữa đâu. Sau 40, nguy cơ bắt đầu tăng rõ rệt luôn á.
Nghiên cứu nổi tiếng PREDIMED tại Tây Ban Nha cho thấy: Người theo chế độ ăn Địa Trung Hải giảm 30% nguy cơ mắc bệnh tim. Thậm chí, siêu âm còn ghi nhận mảng xơ vữa trong động mạch cảnh có xu hướng thu nhỏ lại nữa đó!
Một nghiên cứu khác từ Đại học Bordeaux còn cho thấy việc sử dụng dầu ô liu nguyên chất thường xuyên giúp giảm tới 78% nguy cơ đột quỵ luôn
Chỉ một thay đổi nhỏ thôi: thay mỡ động vật bằng dầu ô liu, tăng cá thay thịt đỏ - trái tim đã được yêu thương hơn rất nhiều rồi đấy!
3. Kiểm soát cân nặng - Không cần nhịn đói mà vẫn xinh
Chị em trung niên hiểu cảm giác này lắm: Ăn ít vẫn tăng cân, khóc thét luôn
Chế độ ăn Địa Trung Hải không bắt bạn phải nhịn đói hay loại bỏ hoàn toàn tinh bột đâu. Bánh mì và pasta vẫn có mặt trên bàn ăn thoải mái - nhưng đi cùng dầu ô liu nguyên chất, rau xanh và protein lành mạnh. Sự kết hợp này giúp đường huyết tăng chậm, giảm tích mỡ và tăng cảm giác no lâu hơn.
Nhiều nghiên cứu cho thấy cách ăn này giúp giảm 40-60% nguy cơ tiểu đường type 2 nha!
Không khắt khe. Không cực đoan. Nhưng bền vững là điều quan trọng nhất
4. Bảo vệ trí nhớ - Não bộ cũng cần được "nuôi dưỡng"
Tỷ lệ sa sút trí tuệ ngày càng tăng ở người trên 60 tuổi. Nhưng tại các vùng núi Hy Lạp hay bờ biển Ý – nơi người dân ăn theo phong cách truyền thống - tỷ lệ này thấp hơn đáng kể luôn đó.
Rau củ nhiều màu, thảo mộc, gia vị và dầu ô liu giàu polyphenol (chất chống oxy hóa mạnh) giúp bảo vệ tế bào thần kinh siêu tốt.
Một nghiên cứu tại Đại học Thessaloniki (Hy Lạp) còn cho thấy chỉ một muỗng canh dầu ô liu giàu polyphenol mỗi ngày có thể làm chậm tiến triển sa sút trí tuệ giai đoạn sớm đấy!
Sau 40, chăm sóc trí nhớ quan trọng không kém chăm sóc làn da nha các chị
5. Giảm nguy cơ ung thư vú - Phòng bệnh từ căn bếp
Tại nhiều nước phương Tây, nguy cơ mắc ung thư vú suốt đời có thể lên tới 1/7 luôn á.
Trong nghiên cứu PREDIMED, chị em ăn theo chế độ Địa Trung Hải giảm tới 60% nguy cơ ung thư vú đấy! Sự khác biệt đến từ việc giảm thực phẩm chế biến, tăng chất chống oxy hóa tự nhiên từ rau quả và dầu ô liu.
Đôi khi, phòng bệnh bắt đầu từ căn bếp thôi mà
6. Cải thiện tâm trạng - Ăn ngon, vui hơn nè
Không chỉ thể chất, tinh thần cũng thay đổi sau 40 lắm.
Các nhà nghiên cứu tại Đại học Granada phát hiện người tuân thủ cao chế độ ăn Địa Trung Hải có mức độ trầm cảm thấp hơn, cảm giác hạnh phúc và năng lượng cao hơn hẳn luôn.
Thức ăn không chỉ nuôi cơ thể đâu. Nó còn nuôi cả cảm xúc của mình nữa đấy
7. Kết nối cộng đồng - Ăn vui hơn khi có bạn
Phong cách Địa Trung Hải không phải là ăn kiêng cô độc. Đó là cùng nhau nấu nướng, cùng chia sẻ vui buồn.
Một bữa tối với cá nướng, salad cà chua, bánh mì chấm dầu ô liu. Một ly vang đỏ nhỏ xinh. Câu chuyện rôm rả suốt đêm.
Ăn uống trở thành nghi thức kết nối, không phải cuộc chiến với cân nặng nữa
8. Tiết kiệm chi phí - Ăn lành không hề đắt đỏ!
Nhiều người nghĩ ăn lành mạnh phải tốn kém lắm. Nhưng rau theo mùa, đậu hạt, ngũ cốc nguyên hạt thực ra rất phải chăng đấy. Nấu ăn từ nguyên liệu tươi luôn rẻ hơn đồ chế biến sẵn nhiều á!
Dầu ô liu nguyên chất chất lượng cao có thể đắt hơn dầu tinh luyện, nhưng nếu nhìn vào lợi ích lâu dài cho tim mạch và não bộ, đó là một khoản đầu tư đáng giá lắm luôn
9. Tăng tuổi thọ và kết nối - Sống lâu, sống vui
Từ "company" trong tiếng Anh bắt nguồn từ tiếng Ý cổ "con pane" - nghĩa là "cùng bánh mì" đấy, cute không nè!
Người Địa Trung Hải dành thời gian ăn cùng gia đình và bạn bè. Sự gắn kết xã hội ấy đã được chứng minh giúp tăng tuổi thọ và cải thiện sức khỏe tinh thần luôn.
Một bữa cơm ấm áp đôi khi là liều thuốc tốt nhất đó mọi người ơi ️
10. Bền vững với môi trường - Vì hành tinh xanh của chúng ta
Chế độ ăn Địa Trung Hải ít thịt đỏ, ít thực phẩm công nghiệp, nhiều thực vật địa phương theo mùa. Cây ô liu thậm chí có thể phát triển ở vùng khô hạn và hấp thụ carbon hiệu quả nữa đấy!
Chọn cách ăn này không chỉ vì vóc dáng hay sức khỏe cá nhân, mà còn là lựa chọn sống có trách nhiệm với môi trường luôn á
Kết luận: Già đi đẹp đẽ từng ngày
Không phải ép cân. Không phải kiêng khem cực đoan.
Đó là cách chị em sau 40 học cách chăm sóc mình dịu dàng hơn:
Thêm rau xanh Đổi dầu ăn Ăn chậm lại Ngồi xuống cùng người mình yêu thươngVà có lẽ, từ đó, chúng ta cũng học được cách già đi một cách đẹp đẽ hơn thật nhiều
Nguồn: kenh14.vn