Các bạn trẻ ơi, hãy cẩn thận với việc đun sôi nước nhiều lần nhé vì nó không vô hại như mình nghĩ đâu đấy!
Việc đun sôi lại nước đã nấu chín nghe quen quen phải không nè? Hẳn ai cũng từng làm rồi!
Mỗi lần pha trà sữa hay nấu mì tôm đêm khuya, ai mà tính được đúng lượng nước cần xài chứ. Rồi nước còn thừa trong ấm sau khi đổ vào cốc trà hay tô mì, lúc nào cũng khiến mình phân vân không biết đổ đi hay để dành.
Bạn thường xử lý nó thế nào?
Thật ra để khỏi phí phạm, đa số chúng mình đều giữ lại để xài tiếp. Rồi khi cần nước sôi lần sau, ez game luôn là đun lại thôi.
Nghe có vẻ bình thường lắm đúng không? Nhưng mà plot twist là nó không hề vô hại chút nào luôn nha!
Hãy để ý kỹ xem chuyện gì xảy ra khi nước sôi nè. Nhìn thoáng qua thì chỉ thấy bong bóng và hơi nước thoy, nhưng thực chất các hóa chất trong nước đang có biến đấy!
Khi đun đi đun lại nước đã chín, lượng oxy trong nước sẽ thay đổi và những chất có thể gây hại sẽ tích tụ dần.
Bạn có thể thử với trà luôn: vị trà pha bằng nước chỉ sôi một lần khác hẳn so với trà pha bằng nước đã đun sôi mấy lần liền đó!
Đun sôi nước là cách hay để diệt vi khuẩn, nhưng khi đun sôi nước nhiều lần, các khí độc hại và chất độc như asen, nitrat, floride... có thể hình thành do cấu trúc hóa học đã bị thay đổi rồi.
Nhiều research đã chỉ ra mối liên hệ giữa floride và những tác động nguy hiểm của nó đến hệ thần kinh và não bộ nữa này.
Thêm nữa là sau khi bị đun sôi nhiều lần, nước này không còn xịn nữa đâu mà các khoáng chất có lợi như canxi có thể gây vấn đề cho sức khỏe và khiến sỏi thận bắt đầu hình thành luôn á!
Giờ thì bạn đã hiểu tại sao không nên đun sôi nước từ hai lần trở lên rồi nhé!
Dĩ nhiên là uống một lượng nhỏ nước được đun sôi hai lần thì không sao đâu, nhưng nếu uống nhiều và thường xuyên thì đó là vấn đề rồi đó.
Vì thế, thay vì tiếc rẻ và uống lượng nước đã đun sôi nhiều lần, các bạn có thể dùng nó để tưới cây cho đỡ phí nha!
Nguồn: soha.vn