CunLovely3625
New member
Thật sự mà nói, bao người cứ thích mua dầu ăn chai to, thùng to mà quên béng việc kiểm tra hạn sử dụng luôn á
Dầu ăn là thứ cơm áo gạo tiền trong gian bếp rồi, thiếu là không xong. Nhà nào cũng hay mua cả thùng hoặc chai to ét để tiết kiệm, phải không nào?
Nhưng mà các bạn ơi, dầu ăn cũng có hạn xài như mấy món khác nha! Trên bao bì các loại dầu thực vật thường ghi khoảng 18-24 tháng. Nhưng nghe đây, một khi đã mở nắp rồi thì hạn sử dụng nó "rút ngắn" luôn đó. Các chuyên gia dinh dưỡng bảo là sau khi mở nắp, dầu chỉ nên dùng trong vòng 3 tháng thôi nhé!
Theo Insider thì dầu ăn hết hạn không đến nỗi khiến bạn "toang" hay nguy hiểm tính mạng đâu, nhưng mà nó sẽ có mùi hôi, vị chua, làm hỏng luôn món ăn của bạn đó
Tệ hơn nữa là nếu xui xui, dầu hết hạn có thể thành "ổ" cho nấm mốc phát triển. Ăn vào là ngộ độc nấm mốc liền, chóng mặt ói mửa nguy hiểm lắm á!
Ảnh minh họa
Còn một cái sai lầm nữa mà nhiều người mắc phải là đựng dầu ăn trong bình thủy tinh trong suốt nha!
Mấy cái bình này nhìn sang xịn mịn, hợp với gian bếp aesthetic lắm, nhưng mà ánh sáng chiếu thẳng vào dầu là nó nhanh hỏng lắm đó các bạn ơi Nên chọn loại bình, chai có màu hoặc mờ đục để đựng dầu mới chuẩn!
Khi nào thấy dầu ăn chuyển màu, mùi vị kỳ kỳ thì đừng tiếc của mà vứt đi và mua chai mới thôi. Nhớ câu này nhé: "Nếu cảm thấy nghi ngờ, cứ bỏ nó đi" (When in doubt, throw it out)
6 loại thực phẩm "bất tử" không có hạn sử dụng
Trong khi dầu ăn cần bảo quản cẩn thận thì mấy thứ này lại có thể để được siêu lâu mà không lo hỏng nha!
1. Muối: Nhiều người tưởng muối đông cục là hỏng rồi. Nhầm to đó! Muối đóng cục là do bị ướt thôi, còn thực chất muối là khoáng chất nên không bao giờ hỏng được luôn
2. Mật ong: Dù trên bao bì có ghi hạn sử dụng theo quy định nhà sản xuất, nhưng mà mật ong gần như "bất tử" luôn. National Honey Board nói rằng mật ong ngay cả khi bị kết tinh hoặc sẫm màu theo thời gian vẫn ok!
Năm 2015, các nhà khảo cổ tìm thấy mấy bình mật ong 3.000 năm tuổi trong một ngôi mộ Ai Cập. Và guess what? Họ đã khuấy vào trà uống luôn vì nó vẫn dùng được nha! Chấn động chưa
Nguồn: soha.vn