Han2k69158
New member
Mấy món này nấu dễ ẹc mà ngon phết, lại còn bổ sung collagen xịn xò, chống oxy hóa và làm chậm lão hóa nữa nè!
Bạn có để ý không, có những chị em tuy tuổi không còn teen nữa (đã bước vào độ trung niên rồi đó) nhưng da vẫn căng mịn, hồng hào như gái còn son? Để trẻ mãi không già, ngoài việc sống healthy và chăm da kỹ lưỡng thì chế độ ăn uống cũng là chìa khóa vàng luôn nha! Giờ mình sẽ "bóc phốt" bí quyết của những chị em "hack tuổi" thành công với các món ăn giàu collagen chống lão hóa.
Dưới đây là những loại thực phẩm mà hội chị em "không tuổi" hay ăn nhất. Nấu cũng ez, ngon miệng lại còn bổ sung collagen, chống oxy hóa, làm chậm lão hóa nữa. Thử hết rồi bạn sẽ mê luôn!
1. Da heo - "Trạm xăng" collagen siêu xịn
Da heo là món "làm đẹp thần thánh" mà nhiều người hay bỏ qua lắm. Nó giàu collagen đến mức giúp da giữ độ đàn hồi và giảm nếp nhăn cực kỳ! Da heo có thể nấu đủ kiểu: hầm nước tương, xào, nấu canh... Kiểu gì cũng mềm dai, thơm ngon hết nấc. Vừa ăn ngon với cơm vừa tốt cho da luôn, ai từ chối nổi? Hôm nay mình làm món: Da heo xào cần tây và ớt nha!
Nguyên liệu làm món da heo xào cần tây và ớt:
300g da heo, khoảng 15 hạt tiêu nguyên hạt, 3 lá nguyệt quế, 2 quả ớt đỏ (muốn cay hay ngọt tùy bạn nha), lượng dầu ăn thích hợp, 1 thìa canh rượu nấu ăn, lượng gia vị thích hợp, lượng hành lá và gừng vừa phải, 1 cây cần tây, 3 tép tỏi băm.
Cách làm món da heo xào cần tây và ớt:
Bước 1: Da heo mua về cạo sạch lông rồi rửa thật sạch. Cho vào nồi, thêm nước vừa đủ, gừng thái lát, hạt tiêu và lá nguyệt quế, đun sôi. Sôi rồi thì đun thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp, vớt da heo ra, dùng dao lược hết lớp mỡ. Lược sạch mỡ giúp món ăn thơm không bị ngấy nha! Sau khi lược xong, rửa lại cho sạch rồi cho vào nồi, thêm rượu nấu ăn, gừng thái lát và nước vừa phải, đun lửa vừa 20 phút.
Bước 2: Vớt da heo ra, để ráo nước và nguội bớt. Khi còn hơi ấm thì thái thành sợi, để riêng. Cần tây rửa sạch, cắt đoạn vừa ăn. Ớt xắt miếng. Muốn cay thì thêm 1 thìa ớt băm cho đã nha! Gừng thái sợi, tỏi thái lát. Đun nóng dầu trong chảo, cho gừng, tỏi, ớt vào xào đến khi thơm phức. Rồi cho 1 thìa rượu nấu ăn vào, xào đều. Tiếp theo cho da heo vào, đảo đều. Thêm nước tương vừa đủ để nêm nếm, xào nhanh tay nha!
Bước 3: Sau 2 phút, đổ cần tây vào, xào đều rồi nêm thêm gia vị cho vừa miệng. Xào thêm 2 phút nữa là xong, tắt bếp lấy ra đĩa và ăn ngay thôi! Món xào da heo nên ăn nóng để tránh bị đông lại khi nguội nha các bạn.
Thành phẩm món da heo xào cần tây và ớt:
Da heo giàu protein, mịn dai hết sảy. Món da heo xào cần tây và ớt vừa giòn ngọt tươi mát lại đậm đà, ăn với cơm là ghiền luôn!
2. Giò heo và đậu nành - "Combo vàng" chống lão hóa
Sự kết hợp giữa chân giò heo và đậu nành được gọi là "món ăn làm đẹp tự nhiên" luôn nè! Chân giò heo giàu collagen, đậu nành chứa isoflavone, điều hòa estrogen và làm chậm lão hóa da cực đỉnh.
Nguyên liệu làm món canh móng giò hầm đậu nành:
1 cái móng giò heo, 100g đậu nành (ngâm trước), 2-3 cây hành lá, gừng, tỏi vừa đủ, 1-2 cái hoa hồi, lượng gia vị vừa đủ, 2 thìa canh rượu nấu ăn.
Cách làm món canh giò heo hầm đậu nành:
Bước 1: Vo sạch đậu nành rồi ngâm qua đêm cho nở mềm, sau đó rửa lại, để ráo nước. Móng giò heo cạo sạch lông, bỏ móng, rửa thật kỹ rồi chặt miếng. Cho móng giò vào chậu nước muối pha loãng ngâm 15 phút để khử tanh. Tiếp theo vớt ra cho vào nồi nước lạnh, thêm rượu nấu ăn và gừng thái lát, chần qua rồi vớt ra.
Nguồn: kenh14.vn
Bạn có để ý không, có những chị em tuy tuổi không còn teen nữa (đã bước vào độ trung niên rồi đó) nhưng da vẫn căng mịn, hồng hào như gái còn son? Để trẻ mãi không già, ngoài việc sống healthy và chăm da kỹ lưỡng thì chế độ ăn uống cũng là chìa khóa vàng luôn nha! Giờ mình sẽ "bóc phốt" bí quyết của những chị em "hack tuổi" thành công với các món ăn giàu collagen chống lão hóa.
Dưới đây là những loại thực phẩm mà hội chị em "không tuổi" hay ăn nhất. Nấu cũng ez, ngon miệng lại còn bổ sung collagen, chống oxy hóa, làm chậm lão hóa nữa. Thử hết rồi bạn sẽ mê luôn!
1. Da heo - "Trạm xăng" collagen siêu xịn
Da heo là món "làm đẹp thần thánh" mà nhiều người hay bỏ qua lắm. Nó giàu collagen đến mức giúp da giữ độ đàn hồi và giảm nếp nhăn cực kỳ! Da heo có thể nấu đủ kiểu: hầm nước tương, xào, nấu canh... Kiểu gì cũng mềm dai, thơm ngon hết nấc. Vừa ăn ngon với cơm vừa tốt cho da luôn, ai từ chối nổi? Hôm nay mình làm món: Da heo xào cần tây và ớt nha!
Nguyên liệu làm món da heo xào cần tây và ớt:
300g da heo, khoảng 15 hạt tiêu nguyên hạt, 3 lá nguyệt quế, 2 quả ớt đỏ (muốn cay hay ngọt tùy bạn nha), lượng dầu ăn thích hợp, 1 thìa canh rượu nấu ăn, lượng gia vị thích hợp, lượng hành lá và gừng vừa phải, 1 cây cần tây, 3 tép tỏi băm.
Cách làm món da heo xào cần tây và ớt:
Bước 1: Da heo mua về cạo sạch lông rồi rửa thật sạch. Cho vào nồi, thêm nước vừa đủ, gừng thái lát, hạt tiêu và lá nguyệt quế, đun sôi. Sôi rồi thì đun thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp, vớt da heo ra, dùng dao lược hết lớp mỡ. Lược sạch mỡ giúp món ăn thơm không bị ngấy nha! Sau khi lược xong, rửa lại cho sạch rồi cho vào nồi, thêm rượu nấu ăn, gừng thái lát và nước vừa phải, đun lửa vừa 20 phút.
Bước 2: Vớt da heo ra, để ráo nước và nguội bớt. Khi còn hơi ấm thì thái thành sợi, để riêng. Cần tây rửa sạch, cắt đoạn vừa ăn. Ớt xắt miếng. Muốn cay thì thêm 1 thìa ớt băm cho đã nha! Gừng thái sợi, tỏi thái lát. Đun nóng dầu trong chảo, cho gừng, tỏi, ớt vào xào đến khi thơm phức. Rồi cho 1 thìa rượu nấu ăn vào, xào đều. Tiếp theo cho da heo vào, đảo đều. Thêm nước tương vừa đủ để nêm nếm, xào nhanh tay nha!
Bước 3: Sau 2 phút, đổ cần tây vào, xào đều rồi nêm thêm gia vị cho vừa miệng. Xào thêm 2 phút nữa là xong, tắt bếp lấy ra đĩa và ăn ngay thôi! Món xào da heo nên ăn nóng để tránh bị đông lại khi nguội nha các bạn.
Thành phẩm món da heo xào cần tây và ớt:
Da heo giàu protein, mịn dai hết sảy. Món da heo xào cần tây và ớt vừa giòn ngọt tươi mát lại đậm đà, ăn với cơm là ghiền luôn!
2. Giò heo và đậu nành - "Combo vàng" chống lão hóa
Sự kết hợp giữa chân giò heo và đậu nành được gọi là "món ăn làm đẹp tự nhiên" luôn nè! Chân giò heo giàu collagen, đậu nành chứa isoflavone, điều hòa estrogen và làm chậm lão hóa da cực đỉnh.
Nguyên liệu làm món canh móng giò hầm đậu nành:
1 cái móng giò heo, 100g đậu nành (ngâm trước), 2-3 cây hành lá, gừng, tỏi vừa đủ, 1-2 cái hoa hồi, lượng gia vị vừa đủ, 2 thìa canh rượu nấu ăn.
Cách làm món canh giò heo hầm đậu nành:
Bước 1: Vo sạch đậu nành rồi ngâm qua đêm cho nở mềm, sau đó rửa lại, để ráo nước. Móng giò heo cạo sạch lông, bỏ móng, rửa thật kỹ rồi chặt miếng. Cho móng giò vào chậu nước muối pha loãng ngâm 15 phút để khử tanh. Tiếp theo vớt ra cho vào nồi nước lạnh, thêm rượu nấu ăn và gừng thái lát, chần qua rồi vớt ra.
Nguồn: kenh14.vn