Siêu mẫu Jang Yoon-ju (45 tuổi) vừa hé lộ thực đơn bữa sáng kết hợp bữa trưa (brunch) của mình khiến chị em phải "rần rần" học hỏi. Với chiều cao 1m70 và cân nặng 54kg, chị đẹp sở hữu thân hình thon gọn đáng mơ ước!
Dù đã qua ngưỡng 40, Jang Yoon-ju vẫn giữ được vóc dáng cực phẩm đáng ngưỡng mộ. Trước đây, ai cũng biết chị ăn nhiều rau xanh và protein, đồng thời "bye bye" đường và tinh bột trong menu hằng ngày.
Mới đây trên Instagram cá nhân, Jang Yoon-ju đã khoe món brunch cực healthy với dòng caption: "Brunch hôm nay: Bánh mì nguyên cám tự làm với topping trứng cá tuyết ướp muối và lá tía tô, thêm vài quả dâu tây".
Bức ảnh cho thấy menu brunch của chị bao gồm bánh mì nguyên cám, ba quả dâu tây và topping trứng cá tuyết ướp muối cùng lá tía tô trông cực kỳ hấp dẫn luôn! Trước đó, trên kênh YouTube cá nhân, chị cũng thường xuyên share thực đơn ăn uống lành mạnh của mình lên mạng xã hội.
Jang Yoon-ju, sinh năm 1980, là một siêu mẫu, MC truyền hình, ca sĩ kiêm nhạc sĩ và diễn viên người Hàn Quốc. Chị bắt đầu làm model từ năm 17 tuổi và nhanh chóng trở thành một trong những siêu mẫu hàng đầu xứ Hàn, với sự nghiệp kéo dài gần hai thập kỷ luôn nha!
Ngoài làm model, Jang Yoon-ju còn mở rộng sự nghiệp sang truyền hình và âm nhạc. Chị từng dẫn chương trình "Korea's Next Top Model" và được vinh danh là DJ xuất sắc nhất tại Giải thưởng Giải trí KBS 2013 cho chương trình "Rooftop Radio" trên KBS Cool FM. Về âm nhạc, chị đã thả hai album: "Dream" (2008) và "I'm Fine" (2012).
Trong lĩnh vực diễn xuất, Jang Yoon-ju đã tham gia phim "Veteran" (2015), đánh dấu bước tiến mới trong sự nghiệp nghệ thuật. Gần đây, chị gây ấn tượng mạnh với vai chị chồng trong bộ phim "Queen of Tears", thể hiện khả năng diễn xuất hài hước và duyên dáng cực kỳ!
Vậy những món ăn trong "bữa brunch" của Jang Yoon-ju có lợi ích gì cho sức khỏe nhỉ?
Bánh mì nguyên cám được làm từ lúa mì nguyên cám, một loại thực phẩm có chỉ số đường huyết (GI) thấp.
GI là chỉ số biểu thị tốc độ tăng đường huyết sau khi ăn một loại thực phẩm cụ thể. Thực phẩm có GI dưới 55 được coi là thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp, trong khi GI trên 70 được coi là thực phẩm có chỉ số đường huyết cao.
Chỉ số GI của lúa mì nguyên cám dao động từ 50-55. Nếu lượng đường trong máu tăng đột ngột, cơ thể sẽ tiết ra nhiều insulin hơn để điều chỉnh, gây cảm giác đói nhanh và dễ dẫn đến ăn quá nhiều (mấy bạn hay đói liên tục là do đây nè! ).
Ngoài lúa mì nguyên cám, các thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp khác bao gồm kiều mạch, yến mạch, lúa mạch và các loại đậu. Bánh mì nguyên cám cũng chứa ít natri hơn so với các loại bánh mì khác. Hàm lượng chất xơ cao trong lúa mì nguyên cám hỗ trợ tiêu hóa tốt và giúp đường huyết tăng chậm, duy trì cảm giác no lâu hơn nha!
Trứng cá tuyết ướp muối chứa 113kcal/100g và ít chất béo, hỗ trợ giảm cân hiệu quả lắm luôn! Loại thực phẩm này giàu khoáng chất, giúp thúc đẩy tuần hoàn máu trong cơ thể. Ngoài ra, thành phần riboflavin và vitamin E trong trứng cá tuyết ướp muối còn có lợi cho làn da, giúp ngăn chặn các gốc tự do, chống lão hóa tế bào, loại bỏ nám tàn nhang (ai muốn da đẹp thì note ngay!
).
Tuy nhiên, do được làm từ cá tuyết ướp muối nên hàm lượng muối trong trứng cá tuyết ướp muối khá cao, không nên ăn quá nhiều nhé các bạn!
Lá tía tô chứa beta-carotene, một chất có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Beta-carotene ức chế hoạt động của các gốc tự do gây hại cho màng tế bào và gen, đồng thời hỗ trợ biểu hiện của các gen ức chế ung thư.
Hàm lượng beta-carotene trong lá tía tô là 9,1mg/100g, cao hơn cả cà rốt (7,6mg/100g) - một loại thực phẩm được biết đến là giàu beta-carotene đấy! Lá tía tô cũng giàu canxi, axit folic, vitamin A, vitamin C và kali, giúp loại bỏ natri ra khỏi cơ thể (món này ở VN mình dễ kiếm lắm nè! ).
Dâu tây giàu vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch và ngăn ngừa cảm lạnh. Hàm lượng vitamin C trong dâu tây là 67mg/100g, gấp 1,6 lần quýt và 2,6 lần kiwi luôn á! Vitamin C giúp bảo vệ tế bào khỏi các chất độc hại, hỗ trợ chữa lành vết thương. Dâu tây cũng có lợi cho sức khỏe tim mạch nhờ chứa nhiều anthocyanin, chất chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa stress và viêm nhiễm - những nguyên nhân gây bệnh tim. Dâu tây càng đỏ thì hàm lượng anthocyanin càng cao nha!
Không chỉ chú trọng chế độ ăn uống, Jang Yoon-ju còn duy trì thói quen tập luyện nghiêm túc. Chị kết hợp Pilates với yoga, tập tạ và chạy bộ mỗi ngày để giữ cơ thể dẻo dai, săn chắc. Tóm lại là phải ăn uống khoa học + tập luyện chăm chỉ thì mới có body đẹp như chị được nha!
Nguồn: soha.vn
Dù đã qua ngưỡng 40, Jang Yoon-ju vẫn giữ được vóc dáng cực phẩm đáng ngưỡng mộ. Trước đây, ai cũng biết chị ăn nhiều rau xanh và protein, đồng thời "bye bye" đường và tinh bột trong menu hằng ngày.
Mới đây trên Instagram cá nhân, Jang Yoon-ju đã khoe món brunch cực healthy với dòng caption: "Brunch hôm nay: Bánh mì nguyên cám tự làm với topping trứng cá tuyết ướp muối và lá tía tô, thêm vài quả dâu tây".
Bức ảnh cho thấy menu brunch của chị bao gồm bánh mì nguyên cám, ba quả dâu tây và topping trứng cá tuyết ướp muối cùng lá tía tô trông cực kỳ hấp dẫn luôn! Trước đó, trên kênh YouTube cá nhân, chị cũng thường xuyên share thực đơn ăn uống lành mạnh của mình lên mạng xã hội.
Jang Yoon-ju, sinh năm 1980, là một siêu mẫu, MC truyền hình, ca sĩ kiêm nhạc sĩ và diễn viên người Hàn Quốc. Chị bắt đầu làm model từ năm 17 tuổi và nhanh chóng trở thành một trong những siêu mẫu hàng đầu xứ Hàn, với sự nghiệp kéo dài gần hai thập kỷ luôn nha!
Ngoài làm model, Jang Yoon-ju còn mở rộng sự nghiệp sang truyền hình và âm nhạc. Chị từng dẫn chương trình "Korea's Next Top Model" và được vinh danh là DJ xuất sắc nhất tại Giải thưởng Giải trí KBS 2013 cho chương trình "Rooftop Radio" trên KBS Cool FM. Về âm nhạc, chị đã thả hai album: "Dream" (2008) và "I'm Fine" (2012).
Trong lĩnh vực diễn xuất, Jang Yoon-ju đã tham gia phim "Veteran" (2015), đánh dấu bước tiến mới trong sự nghiệp nghệ thuật. Gần đây, chị gây ấn tượng mạnh với vai chị chồng trong bộ phim "Queen of Tears", thể hiện khả năng diễn xuất hài hước và duyên dáng cực kỳ!
Vậy những món ăn trong "bữa brunch" của Jang Yoon-ju có lợi ích gì cho sức khỏe nhỉ?
Bánh mì nguyên cám được làm từ lúa mì nguyên cám, một loại thực phẩm có chỉ số đường huyết (GI) thấp.
GI là chỉ số biểu thị tốc độ tăng đường huyết sau khi ăn một loại thực phẩm cụ thể. Thực phẩm có GI dưới 55 được coi là thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp, trong khi GI trên 70 được coi là thực phẩm có chỉ số đường huyết cao.
Chỉ số GI của lúa mì nguyên cám dao động từ 50-55. Nếu lượng đường trong máu tăng đột ngột, cơ thể sẽ tiết ra nhiều insulin hơn để điều chỉnh, gây cảm giác đói nhanh và dễ dẫn đến ăn quá nhiều (mấy bạn hay đói liên tục là do đây nè! ).
Ngoài lúa mì nguyên cám, các thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp khác bao gồm kiều mạch, yến mạch, lúa mạch và các loại đậu. Bánh mì nguyên cám cũng chứa ít natri hơn so với các loại bánh mì khác. Hàm lượng chất xơ cao trong lúa mì nguyên cám hỗ trợ tiêu hóa tốt và giúp đường huyết tăng chậm, duy trì cảm giác no lâu hơn nha!
Trứng cá tuyết ướp muối chứa 113kcal/100g và ít chất béo, hỗ trợ giảm cân hiệu quả lắm luôn! Loại thực phẩm này giàu khoáng chất, giúp thúc đẩy tuần hoàn máu trong cơ thể. Ngoài ra, thành phần riboflavin và vitamin E trong trứng cá tuyết ướp muối còn có lợi cho làn da, giúp ngăn chặn các gốc tự do, chống lão hóa tế bào, loại bỏ nám tàn nhang (ai muốn da đẹp thì note ngay!
).Tuy nhiên, do được làm từ cá tuyết ướp muối nên hàm lượng muối trong trứng cá tuyết ướp muối khá cao, không nên ăn quá nhiều nhé các bạn!
Lá tía tô chứa beta-carotene, một chất có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Beta-carotene ức chế hoạt động của các gốc tự do gây hại cho màng tế bào và gen, đồng thời hỗ trợ biểu hiện của các gen ức chế ung thư.
Hàm lượng beta-carotene trong lá tía tô là 9,1mg/100g, cao hơn cả cà rốt (7,6mg/100g) - một loại thực phẩm được biết đến là giàu beta-carotene đấy! Lá tía tô cũng giàu canxi, axit folic, vitamin A, vitamin C và kali, giúp loại bỏ natri ra khỏi cơ thể (món này ở VN mình dễ kiếm lắm nè! ).
Dâu tây giàu vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch và ngăn ngừa cảm lạnh. Hàm lượng vitamin C trong dâu tây là 67mg/100g, gấp 1,6 lần quýt và 2,6 lần kiwi luôn á! Vitamin C giúp bảo vệ tế bào khỏi các chất độc hại, hỗ trợ chữa lành vết thương. Dâu tây cũng có lợi cho sức khỏe tim mạch nhờ chứa nhiều anthocyanin, chất chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa stress và viêm nhiễm - những nguyên nhân gây bệnh tim. Dâu tây càng đỏ thì hàm lượng anthocyanin càng cao nha!
Không chỉ chú trọng chế độ ăn uống, Jang Yoon-ju còn duy trì thói quen tập luyện nghiêm túc. Chị kết hợp Pilates với yoga, tập tạ và chạy bộ mỗi ngày để giữ cơ thể dẻo dai, săn chắc. Tóm lại là phải ăn uống khoa học + tập luyện chăm chỉ thì mới có body đẹp như chị được nha!
Nguồn: soha.vn