CrushQuocDan
New member
Nhờ kiên trì bổ sung một loại củ cực quen thuộc ở chợ Việt vào menu hằng ngày, chị này đã "hồi sinh" niêm mạc dạ dày một cách thần kỳ luôn á!
Đổi thực đơn ăn uống hằng ngày chính là "cheat code" số 1 cho hội bị bệnh dạ dày đấy. Câu chuyện của chị Vương, 55 tuổi sống tại Vũ Hán (Trung Quốc) là minh chứng rõ ràng nhen các bạn ơi!
Sau một thời gian dài chịu đựng các triệu chứng chướng bụng, buồn nôn và chán ăn (thương quá đi ), chị Vương đi khám và nhận kết quả bị viêm loét dạ dày. Bên cạnh việc kê đơn thuốc, bác sĩ Li Jianhua (Vũ Hán, Trung Quốc) điều trị cho chị đã dặn kỹ lắm về việc phải thay đổi thực đơn ăn uống.
Vốn là fan cứng của đồ cay nóng, chị Vương hiểu ra chính lối sống này đã khiến dạ dày tăng tiết axit và gây tổn thương nặng. Nghe theo kinh nghiệm truyền tai nhau, chị quyết định thêm khoai mỡ vào thực đơn. Từ đó, gần như mọi bữa ăn của chị Vương đều có mặt loại củ bùi bùi béo béo này nè!
Chị chăm chỉ đổi cách chế biến từ nấu cháo khoai mỡ đến nấu canh mỗi ngày. Plot twist đây rồi, chỉ sau một tháng kiên trì, cảm giác khó chịu trong dạ dày của chị Vương đã cải thiện đáng kể và các cơn đau dữ dội thuyên giảm hẳn
Khi chị đến tái khám và hào hứng chia sẻ, chính bác sĩ Li Jianhua cũng phải mừng rỡ trước tốc độ phục hồi niêm mạc của chị luôn!Bác sĩ Li Jianhua cho biết, khoai mỡ thực sự là thực phẩm "xịn xò" cho người bị viêm loét dạ dày nhờ 4 cơ chế khoa học này:
1. Lớp nhầy "thần thánh" bảo vệ dạ dày ️
Đầu tiên, chất nhầy đặc trưng bám trên bề mặt khoai mỡ chính là mucoprotein. Khi vào cơ thể, loại protein nhầy này hoạt động như một chiếc băng gạc sinh học bảo vệ niêm mạc bao tử luôn á! Lớp màng này giúp chặn đứng sự bào mòn và kích ứng của axit dịch vị lên các vết loét.
2. Enzyme tiêu hóa "xịn sò"
Thứ hai, khoai mỡ chứa hàm lượng lớn enzyme tiêu hóa amylase tự nhiên. Hoạt chất này giúp thúc đẩy quá trình phân giải tinh bột diễn ra nhanh hơn. Nhờ đó, dạ dày của chị Vương giảm bớt áp lực co bóp và loại bỏ hoàn toàn các triệu chứng chướng bụng, đầy hơi sau khi ăn.
3. Chống viêm "thần sầu"
Thứ ba, các hợp chất allantoin trong khoai mỡ có tác dụng kháng viêm thực vật rất mạnh. Chúng giúp làm dịu các vùng niêm mạc đang bị sưng huyết, đỏ tấy. Hoạt chất này kích thích quá trình tăng sinh tế bào mới giúp các vết loét mau lành hơn.
4. Trung hòa axit cực đỉnh
Cuối cùng, khoai mỡ là thực phẩm giàu tính kiềm nhờ chứa nhiều kali và magie. Tính kiềm tự nhiên này giúp trung hòa lượng axit dịch vị dư thừa trong bao tử. Cơ chế này giúp giữ môi trường dạ dày ổn định và ngăn ngừa các cơn trào ngược thực quản gây bỏng rát cổ họng nữa đó!
Không chỉ "cứu" người bệnh viêm loét dạ dày, khoai mỡ còn có nhiều công dụng "xịn xò" khác cho cơ thể mà ít người biết đến nè. Từ hỗ trợ giảm cân và giữ dáng, chống lão hóa và làm đẹp da cho đến ổn định đường huyết và huyết áp... Toàn buff tốt á!
Dù khoai mỡ rất tốt cho bệnh viêm loét dạ dày nhưng bác sĩ Li Jianhua vẫn nhẹ nhàng nhắc nhở chị Vương đây không phải là thuốc "chữa bách bệnh" đâu nha. Việc lạm dụng quá mức hoặc ăn sai cách hoàn toàn có thể gây phản tác dụng á! Ông nhấn mạnh, cần ghi nhớ những nguyên tắc sau khi ăn khoai mỡ:
Không ăn quá nhiều một lúc: Khoai mỡ giàu chất xơ và tinh bột nên nếu ăn dồn dập sẽ gây đầy bụng, phản tác dụng với người đang bị đau bao tử. Bạn nên chia nhỏ khẩu phần và ăn với lượng vừa phải thôi nha! Tuyệt đối từ bỏ đồ cay nóng: Bạn phải cắt giảm hoàn toàn các món ăn kích ứng nếu không muốn "triệt tiêu" công dụng chữa lành của khoai mỡ đấy!
Cân bằng dinh dưỡng: Chỉ ăn độc nhất khoai mỡ sẽ gây mất cân bằng chất. Bạn cần bổ sung thêm các loại đạm dễ tiêu như ức gà, cá, lòng trắng trứng và các loại rau giàu beta carotene như cà rốt để sửa chữa niêm mạc tốt hơn nhen.
Không ăn quá muộn: Việc ăn canh khoai mỡ hay cháo vào ban đêm sát giờ đi ngủ sẽ bắt dạ dày làm việc quá tải, gây ra các cơn trào ngược khó chịu lắm luôn. Bạn nên chia thành nhiều bữa nhỏ trong ngày để giảm tải áp lực tiêu hóa nha!Nguồn và ảnh: Baidu Health, Skypost, Family Doctor
Nguồn: kenh14.vn