Trời ơi, giá rau tháng này lên đến mức mà nhìn vào hóa đơn muốn khóc luôn á! Sáng sớm ở chọ đầu mối phía Nam, rau về ít mà giá thì cứ "nhảy múa" từng ngày. Chị Hồng - tiểu thương bán rau 20 năm kinh nghiệm - tâm sự chưa mùa nào thấy hành lá, xà lách, cà chua, đậu cô ve đắt đến thế này. Nhưng may là chị cũng chỉ luôn 4 món rẻ bằng một nửa để các gia đình xoay thực đơn cho hợp túi tiền nè!
Rau về ít, giá nhập cao, các tiểu thương bần thần nhìn nhau, còn khách mua buôn thì kêu trời kêu đất. "Hai mươi năm bán rau rồi, chưa mùa nào tôi thấy giá tăng nhanh thế này", chị Hồng – một tiểu thương kỳ cựu nói với vẻ mặt lo lắng.
Mình theo chân chị Hồng đi dọc dãy hàng rau lá, và chỉ trong vài phút, đã hiểu vì sao nhiều chị em nội trợ đang méo mặt thế nào rồi. Không chỉ Hà Nội hay TP.HCM đâu, mà ngay tại chợ đầu mối – nơi được coi là nguồn rau rẻ nhất – nhiều loại rau đã tăng gấp rưỡi, gấp đôi chỉ trong một tháng thôi nha!
1. Hành lá: Đắt hơn cả thịt luôn á!
Chị Hồng bốc một nắm hành lá nhỏ xíu và lắc đầu: "Đây này, hành lá đợt này còn đắt hơn thịt đó nha. Giá nhập nhiều hôm đã 75–80 nghìn, có khi lên cả trăm luôn. Bán 5 nghìn chỉ được một nhúm nhỏ bằng lòng bàn tay".
Hành lá và các loại rau gia vị vốn nhẹ cân, dễ héo, nhưng lại tăng giá mạnh nhất vì nguồn cung miền Tây về ít, ruộng ngập úng kéo dài.
2. Xà lách: "Đổi bảng giá" liên tục!
Tại chợ đầu mối, xà lách là mặt hàng "đổi bảng giá" liên tục luôn ý. Chị Hồng kể: "Khách sỉ nhìn giá 55 nghìn/kg mà đặt xuống luôn. Trước có 20–25 nghìn thôi. Bán mà ngại lắm".
Loại rau sống vốn xuất hiện trong bữa cơm, bún, phở – giờ trở thành món khiến nhiều người... nghĩ lại.
3. Cà chua: Từ rau bình dân thành rau đắt đỏ
Cà chua năm nay cũng "đổi vai" thành rau đắt đỏ luôn.
• Tại Hà Nội: 55.000–60.000đ/kg
• Tại TP.HCM: 40.000–50.000đ/kg
"Cà chua mấy tuần nay hiếm hàng đẹp. Mưa nhiều, trái hư nhiều, nên giá mới đội thế." – chị Hồng giải thích.
4. Đậu cô ve: Tăng giá "ầm ầm"
Tại chợ đầu mối, giá đậu cô ve dao động 60.000–70.000đ/kg, trong khi bình thường chỉ 30–35 nghìn thôi nha!
"Món này nhà hàng lấy nhiều, mà hàng lại về ít. Vì vậy giá tăng một phát là tăng ầm." – chị nói.
Tâm sự của người bán rau khiến ai cũng phải suy ngẫm
Đang nói chuyện, một khách buôn bước đến hỏi hành lá rồi bỏ đi ngay sau khi nghe giá. Chị Hồng nhìn theo, thở dài: "Rau mà còn đắt hơn thịt, thì người bán như tôi cũng chẳng vui nổi. Giá nhập cao quá, lời lãi chẳng được bao. Chỉ mong mấy tháng tới trời yên ổn cho rau rẻ lại".
Câu nói ấy, vừa thật vừa chua chát, phản ánh rất rõ bối cảnh thị trường lúc này luôn.
4 loại rau - củ giải cứu ngân sách ngay lập tức!
Trong lúc dọn lại sạp, chị Hồng gợi ý luôn 4 loại rau – củ có thể thay thế ngay. Đây là những món giá ổn định nhất trong chợ đầu mối ở phía Nam và chợ dân sinh ở các tỉnh đó nha!
1. Bí đỏ: Vua của sự ổn định
Bí đỏ gần như không biến động theo mùa, lại có thể nấu canh, xào, hấp. Giá thường bằng 1/2 xà lách hoặc hành lá luôn nè!
Gợi ý: canh bí thịt băm, bí xào tỏi, bí hấp.
2. Cà rốt: "Giải cứu ngân sách" số 1
Cà rốt là món "giải cứu ngân sách" của nhiều gia đình. Mức giá chỉ bằng khoảng 40–50% cà chua và đậu cô ve thời điểm hiện tại đó!
Gợi ý: canh xương, salad với dưa leo, xào thịt.
3. Đậu bắp: Dễ nấu lại giá ổn
Ở chợ đầu mối, đậu bắp luôn là loại được nhiều người lấy nhất khi giá rau lá tăng vọt.
"Món này dễ nấu, giá ổn định. Nhiều khách bỏ bớt rau muống, chuyển sang đậu bắp" – chị Hồng chia sẻ.
4. Bầu - bí: Giá thấp nhất chợ!
Trong khi rau lá tăng chóng mặt, bầu – bí lại giữ giá thấp nhất. Mức giá chỉ bằng 1/3 – 1/2 các loại rau tăng sốc nè!
Gợi ý: canh bầu nấu tôm, bí xanh luộc, bí nhồi thịt.
Tình hình thị trường đang căng lắm rồi!
Chị Hồng nói một câu làm mình suy nghĩ mãi: "Ngày trước tôi lấy 10–15 kg xà lách mỗi đêm. Giờ chỉ dám lấy 3–4 kg vì sợ ế. Rau đắt thì ai cũng mua ít lại."
Người bán rau – vốn là nơi giá rẻ nhất – còn phải thận trọng như vậy, đủ thấy thị trường đang căng thẳng thế nào rồi đúng không!
Từ chợ đầu mối, đến chợ lẻ, rồi vào bếp của mỗi gia đình: Câu chuyện giá rau đang tác động rõ ràng từng ngày đấy.
Tips hay từ chị Hồng để vừa tiết kiệm vừa đủ dinh dưỡng: ️
Nếu muốn tiết kiệm mà bữa ăn vẫn đủ rau – đủ chất, chị Hồng gợi ý:
• Giảm 1 món rau lá, thêm 1 món rau – củ (bí, cà rốt, bầu)
• Mua rau theo mùa, tránh trái vụ đắt đỏ
• Chọn loại dễ bảo quản để không lãng phí
Và một câu rất thật: "Ăn rau vẫn quan trọng, nhưng nên tính lại thực đơn để đỡ áp lực cho chị em."
Nguồn: soha.vn
Rau về ít, giá nhập cao, các tiểu thương bần thần nhìn nhau, còn khách mua buôn thì kêu trời kêu đất. "Hai mươi năm bán rau rồi, chưa mùa nào tôi thấy giá tăng nhanh thế này", chị Hồng – một tiểu thương kỳ cựu nói với vẻ mặt lo lắng.
Mình theo chân chị Hồng đi dọc dãy hàng rau lá, và chỉ trong vài phút, đã hiểu vì sao nhiều chị em nội trợ đang méo mặt thế nào rồi. Không chỉ Hà Nội hay TP.HCM đâu, mà ngay tại chợ đầu mối – nơi được coi là nguồn rau rẻ nhất – nhiều loại rau đã tăng gấp rưỡi, gấp đôi chỉ trong một tháng thôi nha!
1. Hành lá: Đắt hơn cả thịt luôn á!
Chị Hồng bốc một nắm hành lá nhỏ xíu và lắc đầu: "Đây này, hành lá đợt này còn đắt hơn thịt đó nha. Giá nhập nhiều hôm đã 75–80 nghìn, có khi lên cả trăm luôn. Bán 5 nghìn chỉ được một nhúm nhỏ bằng lòng bàn tay".
Hành lá và các loại rau gia vị vốn nhẹ cân, dễ héo, nhưng lại tăng giá mạnh nhất vì nguồn cung miền Tây về ít, ruộng ngập úng kéo dài.
2. Xà lách: "Đổi bảng giá" liên tục!
Tại chợ đầu mối, xà lách là mặt hàng "đổi bảng giá" liên tục luôn ý. Chị Hồng kể: "Khách sỉ nhìn giá 55 nghìn/kg mà đặt xuống luôn. Trước có 20–25 nghìn thôi. Bán mà ngại lắm".
Loại rau sống vốn xuất hiện trong bữa cơm, bún, phở – giờ trở thành món khiến nhiều người... nghĩ lại.
3. Cà chua: Từ rau bình dân thành rau đắt đỏ
Cà chua năm nay cũng "đổi vai" thành rau đắt đỏ luôn.
• Tại Hà Nội: 55.000–60.000đ/kg
• Tại TP.HCM: 40.000–50.000đ/kg
"Cà chua mấy tuần nay hiếm hàng đẹp. Mưa nhiều, trái hư nhiều, nên giá mới đội thế." – chị Hồng giải thích.
4. Đậu cô ve: Tăng giá "ầm ầm"
Tại chợ đầu mối, giá đậu cô ve dao động 60.000–70.000đ/kg, trong khi bình thường chỉ 30–35 nghìn thôi nha!
"Món này nhà hàng lấy nhiều, mà hàng lại về ít. Vì vậy giá tăng một phát là tăng ầm." – chị nói.
Tâm sự của người bán rau khiến ai cũng phải suy ngẫm
Đang nói chuyện, một khách buôn bước đến hỏi hành lá rồi bỏ đi ngay sau khi nghe giá. Chị Hồng nhìn theo, thở dài: "Rau mà còn đắt hơn thịt, thì người bán như tôi cũng chẳng vui nổi. Giá nhập cao quá, lời lãi chẳng được bao. Chỉ mong mấy tháng tới trời yên ổn cho rau rẻ lại".
Câu nói ấy, vừa thật vừa chua chát, phản ánh rất rõ bối cảnh thị trường lúc này luôn.
4 loại rau - củ giải cứu ngân sách ngay lập tức!
Trong lúc dọn lại sạp, chị Hồng gợi ý luôn 4 loại rau – củ có thể thay thế ngay. Đây là những món giá ổn định nhất trong chợ đầu mối ở phía Nam và chợ dân sinh ở các tỉnh đó nha!
1. Bí đỏ: Vua của sự ổn định
Bí đỏ gần như không biến động theo mùa, lại có thể nấu canh, xào, hấp. Giá thường bằng 1/2 xà lách hoặc hành lá luôn nè!
Gợi ý: canh bí thịt băm, bí xào tỏi, bí hấp.
2. Cà rốt: "Giải cứu ngân sách" số 1
Cà rốt là món "giải cứu ngân sách" của nhiều gia đình. Mức giá chỉ bằng khoảng 40–50% cà chua và đậu cô ve thời điểm hiện tại đó!
Gợi ý: canh xương, salad với dưa leo, xào thịt.
3. Đậu bắp: Dễ nấu lại giá ổn
Ở chợ đầu mối, đậu bắp luôn là loại được nhiều người lấy nhất khi giá rau lá tăng vọt.
"Món này dễ nấu, giá ổn định. Nhiều khách bỏ bớt rau muống, chuyển sang đậu bắp" – chị Hồng chia sẻ.
4. Bầu - bí: Giá thấp nhất chợ!
Trong khi rau lá tăng chóng mặt, bầu – bí lại giữ giá thấp nhất. Mức giá chỉ bằng 1/3 – 1/2 các loại rau tăng sốc nè!
Gợi ý: canh bầu nấu tôm, bí xanh luộc, bí nhồi thịt.
Tình hình thị trường đang căng lắm rồi!
Chị Hồng nói một câu làm mình suy nghĩ mãi: "Ngày trước tôi lấy 10–15 kg xà lách mỗi đêm. Giờ chỉ dám lấy 3–4 kg vì sợ ế. Rau đắt thì ai cũng mua ít lại."
Người bán rau – vốn là nơi giá rẻ nhất – còn phải thận trọng như vậy, đủ thấy thị trường đang căng thẳng thế nào rồi đúng không!
Từ chợ đầu mối, đến chợ lẻ, rồi vào bếp của mỗi gia đình: Câu chuyện giá rau đang tác động rõ ràng từng ngày đấy.
Tips hay từ chị Hồng để vừa tiết kiệm vừa đủ dinh dưỡng: ️
Nếu muốn tiết kiệm mà bữa ăn vẫn đủ rau – đủ chất, chị Hồng gợi ý:
• Giảm 1 món rau lá, thêm 1 món rau – củ (bí, cà rốt, bầu)
• Mua rau theo mùa, tránh trái vụ đắt đỏ
• Chọn loại dễ bảo quản để không lãng phí
Và một câu rất thật: "Ăn rau vẫn quan trọng, nhưng nên tính lại thực đơn để đỡ áp lực cho chị em."
Nguồn: soha.vn