Đây chính là tips hack não kiểu "1 phát ăn luôn 2", các chị em nội trợ nào cũng phải "save" lại gấp để cuộc sống bếp núc chill hơn hẳn đó nha! Thử ngay đi rồi biết mê liền
Đông lạnh đồ ăn là một chiêu cực hay để tiết kiệm, giữ đồ ăn được lâu dài mà không sợ phí phạm tí nào.
Nếu đông đúng cách thì đồ ăn có thể nằm yên vài tháng trời luôn á. Nhưng vấn đề khiến nhiều người đau đầu nhất khi đông lạnh thực phẩm chính là làm sao để rã đông thật nhanh, chứ không phải ngồi đợi mãi mới dùng được
Có rất nhiều cách để rã đông thực phẩm đó, ví dụ như chuyển từ ngăn đá lên ngăn mát của tủ lạnh để rã đông từ từ, hoặc ngâm trong nước mát, dùng lò vi sóng cũng được.
Tùy loại thực phẩm mà bạn có thể chọn cách rã đông hợp lý nhất, và có một cách rã đông thịt cực nhanh mà ít ai để ý đến. Đó chính là dùng giấm nha!
Giấm sẽ giúp quá trình rã đông diễn ra nhanh hơn hẳn. Dù là thịt heo hay thịt bò đông lạnh, khi được ngâm trong giấm đều sẽ rã đông nhanh hơn rõ rệt.
Sau khi rã đông xong, bạn rửa lại bằng nước sạch rồi mới tiến hành ướp gia vị, chế biến nha. Tuy nhiên, cách này chỉ áp dụng được với thịt còn nguyên miếng thôi nhé!
Ngoài ra, đây còn là cách để miếng thịt mềm hơn sau khi rã đông nữa đó. Công thần chính là axit trong giấm á
Chúng sẽ làm mềm các thớ thịt mà vẫn giữ nguyên hương vị thơm ngon. Bạn có thể chọn các loại giấm làm từ trái cây hay giấm trắng bình thường. Chúng đều có tác dụng giúp thịt được mềm và ngon hơn.
Nếu không dùng giấm để làm mềm thịt, bạn có thể dùng các loại nước ép trái cây có tính axit cao như nước chanh, nước cam, hay thậm chí là nước sốt cà chua cũng được.
Đây quả là mẹo vặt "1 phát ăn luôn 2" mà bà nội trợ nào cũng nên lưu lại để giúp công việc bếp núc nhẹ nhàng và nhanh gọn hơn. Thử ngay đi nào!
Nguồn: soha.vn