GấuChúpChíp
New member
Nguyễn Linh - bà xã cầu thủ Hồ Văn Cường là con gái xứ Nghệ đích thực nè! Nói đến Nghệ An thì ai cũng biết là vùng đất địa linh nhân kiệt, nhưng mà ít ai ngờ ẩm thực nơi đây cũng đỉnh không kém đâu Từ món dân dá đến đặc sản cao cấp, cứ ăn một lần là nhớ mãi luôn ấy. Nếu có dịp đặt chân đến xứ Nghệ, thì đừng bỏ qua những món này nhé!
Cháo lươn - huyền thoại của ẩm thực xứ Nghệ
Nói đến đặc sản Nghệ An mà không nhắc cháo lươn thì hơi sai sai rồi nhỉ? Món này ngon đến mức top 1 luôn á!
Được làm từ lươn đồng tươi roi, kết hợp với nghệ, hành tăm và đủ thứ gia vị xịn xò. Điểm đặc biệt là lươn ở đây được làm sạch kỹ lắm, xào săn rồi mới cho vào cháo nên giữ được vị ngọt tự nhiên của lươn luôn nha.
Một bát cháo nóng hổi, thơm phức mùi hành tăm bay khắp nhà là món ăn mà dân địa phương ăn hoài không chán. Còn du khách thì ai cũng phải checkin một lần cho biết
Súp lươn Nghệ An
Cùng team lươn với cháo lươn, súp lươn cũng được yêu thích không kém nha các bạn.
Nước dùng đậm đà, thịt lươn mềm ngọt hòa quyện với vị cay nhẹ của ớt - ối dồi ôi cứ tưởng tượng đã thấy đói rồi Nhiều người đến Nghệ An hay ăn súp lươn với bánh mì hoặc bánh mướt nữa. Đây chính là món ăn sáng kinh điển của người dân xứ Nghệ đó!
Nhút Thanh Chương
Nhút Thanh Chương nghe tên hơi lạ nhưng món này dân dã lắm nha - được làm từ xơ mít muối chua thôi.
Ăn vào vị chua dịu dịu, giòn giòn, thường dùng kèm với cơm hoặc món luộc gì đó. Tuy nguyên liệu đơn giản vậy thôi chứ nhờ cách chế biến độc quyền, nhút Thanh Chương giờ nổi như cồn luôn. Nhiều người mua về làm quà khỏi phải bàn!
Cam Vinh
Cam Vinh là thương hiệu "xịn xò" của Nghệ An mà ai cũng biết rồi đó.
Nhờ đất đai và thời tiết thuận lợi nên cam ở đây ngọt thanh, mọng nước, thơm lừng cực kỳ Mỗi mùa thu hoạch, cam Vinh không chỉ bán trong nước mà còn được ship đi khắp nơi nữa. Đây cũng là món quà mà du khách hay mua nhất khi ghé Nghệ An đấy!
Tương Nam Đàn
Tương Nam Đàn là loại nước chấm truyền thống gắn bó với bao thế hệ người Nghệ rồi.
Được làm từ đậu tương, gạo nếp và muối theo phương pháp ủ thủ công nguyên bản, tương có màu vàng nâu đẹp mắt, vị đậm đà riêng biệt không đâu giống đâu. Tương Nam Đàn thường dùng để chấm rau luộc, thịt luộc hoặc nấu các món ăn gia đình. Must try luôn nhen!
Mực nháy Cửa Lò
Bên cạnh những món đồng quê, vùng biển Nghệ An còn có mực nháy Cửa Lò nổi tiếng nữa đó.
Tên gọi "mực nháy" là vì mực còn tươi lắm, vừa đánh bắt xong là đưa vào bờ liền. Mực ngọt tự nhiên, thịt giòn giòn, chế biến được đủ kiểu từ hấp, nướng đến sashimi Đây là món ăn được nhiều bạn trẻ check-in rần rần khi đến biển Cửa Lò đấy!
Nét đặc biệt từ ẩm thực xứ Nghệ
Không phải kiểu cầu kỳ hay gì đâu, nhưng ẩm thực Nghệ An lại chinh phục fan bằng sự mộc mạc và hương vị đậm đà khó quên. Từ cháo lươn, nhút Thanh Chương đến cam Vinh hay mực nháy Cửa Lò, mỗi món đều phản ánh nét văn hóa đặc trưng của vùng đất miền Trung giàu truyền thống này.
Nguồn: saostar.vn