Ơ kìa, những bạn trung niên đang "hùng hục" ăn kiêng low-carb để giảm cân thì coi chừng nhé! Nghiên cứu mới nhất của các nhà khoa học Mỹ đăng trên tạp chí The Lancet Public Health vừa "vỗ mặt" chế độ ăn này rồi đó. Hoá ra việc nhồi nhét toàn thịt, mỡ động vật, protein ngập mồm mà "ngó lơ" carb có thể khiến bạn... về trời sớm hơn luôn á!
Nghiên cứu này "khủng" lắm nha, theo dõi hơn 15.000 người từ 45-64 tuổi ở 4 địa điểm tại Mỹ từ năm 1987-1989. Các bác này phải "khai báo" thật thà về thói quen ăn uống và khẩu phần ăn hàng ngày của mình.
Sau 25 năm "đeo bám" (dài thật!), các nhà khoa học phân tích mối liên hệ giữa lượng carb tiêu thụ và tuổi thọ, thì ra kết quả "sốc não" luôn: những người ăn carb vừa phải (khoảng 50-55%) sống lâu hơn hẳn so với hội "chém" ít tinh bột nhưng nhồi protein động vật ngập mồm.
Con số cụ thể nè: những người ăn nhiều tinh bột sống thêm được 4 năm so với những người theo chế độ low-carb (chỉ thêm được 1 năm thôi). Chênh lệch "khủng khiếp" luôn!
Tiến sĩ Walter Willet - đồng tác giả của nghiên cứu - có lên tiếng: "Chế độ ăn thay carb bằng protein hoặc mỡ động vật đang được nhiều người "mê như điếu đổ" để giảm cân, nhưng mà... nó lại được chứng minh là làm tăng nguy cơ tử vong luôn á."
Vậy nên các nhà nghiên cứu khuyên là thay vì "ngập mồm" thịt, các bác trung niên nên chuyển sang ăn chất béo từ thực vật như hạt, đậu nành. Vừa healthy vừa sống lâu, còn gì bằng!
Nguồn: soha.vn