Theo một nghiên cứu mới của Đại học Harvard, chế độ ăn 5:2 có thể giữ cho cơ thể bạn trẻ trung, kéo dài tuổi thọ và cải thiện sức khỏe tổng thể.
Giờ đây có vô vàn kiểu ăn uống được thiết kế để đáp ứng mục đích của đa số mọi người, chủ yếu là giảm cân hoặc tăng năng lượng. Tuy nhiên, dù bạn theo kiểu ăn nào thì điều quan trọng nhất vẫn phải là phù hợp với cơ thể và sức khỏe của bạn thôi!
Từ trước đến giờ, ai cũng "sợ" chuyện nhịn ăn và cho rằng nó chỉ làm hại sức khỏe chứ chẳng có tác dụng gì. Thực tế thì đúng là nếu nhịn ăn không đúng cách thì sẽ chỉ rước họa vào thân mà thôi. Còn nếu nhịn ăn có khoa học, không những bạn vẫn khỏe mạnh mà còn đạt được nhiều lợi ích bất ngờ khác nữa đấy!
Nhắc đến nhịn ăn, ai cũng nghĩ ngay đến việc chỉ uống nước hoặc cùng lắm là ăn hoa quả và cắt giảm hoàn toàn thực phẩm động vật... Nhưng thực tế, ăn chay có nhiều hình thức lắm, chế độ 5:2 là một ví dụ điển hình. Những người nổi tiếng như Benedict Cumberbatch, Beyonce và các CEO ở Silicon Valley cũng rất khen ngợi lợi ích của chế độ ăn này đấy!
Vậy chế độ 5:2 là gì? Đơn giản là bạn chỉ ăn từ 500-600 calo trong 2 ngày không liên tục trong tuần. Còn 5 ngày còn lại thì ăn bình thường như mọi khi. Ez game phải không nào!
Theo nghiên cứu mới của Đại học Harvard, nhịn ăn ngắt quãng có thể giữ cho cơ thể bạn trẻ trung, kéo dài tuổi thọ và cải thiện sức khỏe tổng thể. William Mair - tác giả chính của nghiên cứu cho biết, mặc dù những nghiên cứu trước đây đã chỉ ra rằng việc nhịn ăn có thể làm chậm quá trình lão hóa, nhưng chúng ta chỉ mới bắt đầu hiểu được ở góc độ sinh học cơ bản.
Năm ngoái, một nghiên cứu của Đại học Newcastle đã xác nhận vai trò quan trọng của mạng ty thể trong quá trình lão hóa tế bào của con người, từ đó làm cho cơ thể chúng ta già đi. Các mạng ty thể này phá vỡ carbohydrate và axit béo, cung cấp năng lượng cho tế bào. Vì lý do này, chúng thường được gọi là "cường quốc" của tế bào (trung tâm sản sinh ra năng lượng cho tế bào).
Các nhà nghiên cứu tại Harvard nhận thấy rằng chế độ ăn uống nhịn ăn ngắt quãng này sẽ giữ cho mạng ty thể - một phần quan trọng của tế bào gây ra lão hóa - hoạt động ổn định. Một khi các mạng ty thể này ổn định thì các tế bào sẽ trẻ trung lâu hơn, quá trình lão hóa bị đẩy lùi và chậm lại.
Các nhà nghiên cứu cũng phát hiện rằng việc nhịn ăn không liên tục đã giúp phối hợp các hoạt động của mạng ty thể với peroxisome - các bộ phận tế bào khác có tác dụng oxy hóa và góp phần kéo dài tuổi thọ.
Nghiên cứu này được công bố trên tạp chí Cell Metabolism.
Ưu điểm của chế độ 5:2 nghe chill phết đó nha:
• Áp dụng chế độ ăn kiêng trong 2 ngày/tuần dễ thực hiện hơn nhiều so với cả 7 ngày. Vì thế, khả năng duy trì chế độ ăn này và giảm cân thành công sẽ cao hơn hẳn.
• 2 ngày/tuần áp dụng chế độ ăn hạn chế có thể dẫn tới sự suy giảm lớn hơn hàm lượng mỡ cơ thể, tình trạng kháng insulin và những bệnh mạn tính khác.
Nhưng mà cũng phải lưu ý nhé!
• Những ngày không hạn chế ăn uống không có nghĩa là bạn được "thả dê" ăn uống lung tung nhé! Không cần phải quá khắt khe về hàm lượng calo nhưng bạn vẫn cần chọn những thực phẩm lành mạnh và luôn duy trì hoạt động thể chất.
• Bỏ bữa có thể khiến bạn chóng mặt, khó chịu, đau đầu và khó tập trung – công việc và những nhiệm vụ trong ngày vì thế mà bị ảnh hưởng tiêu cực.
• Một số tác dụng phụ khác của chế độ ăn 5:2 là khó ngủ và buồn ngủ vào ban ngày, hơi thở nặng mùi kèm mất nước cơ thể.
Lưu ý quan trọng nè: Đây là cách đơn giản để cắt giảm lượng calo hấp thụ. Có rất nhiều phiên bản khác nhau của chế độ ăn kiêng này, một số an toàn hơn một số khác. Nếu bạn chọn theo chế độ ăn kiêng 5:2, hãy chọn kế hoạch đã được chứng thực bởi bằng chứng khoa học, dựa trên nguyên tắc ăn uống cân bằng, lành mạnh và do một chuyên gia dinh dưỡng tạo nên nhé!
Cho dù bạn đang theo chế độ ăn uống nào thì điều tối quan trọng cho sức khỏe vẫn là tránh thiếu hụt dinh dưỡng, mất nước và ăn quá nhiều hoặc quá ít. Đừng bao giờ cố gắng trì hoãn hoặc bỏ bữa nếu bạn đang mang thai, bị mắc hoặc có xu hướng dễ mắc các rối loạn ăn uống hay bệnh tiểu đường nhé!
Theo DailyMail/Mirror/Newatlas
Nguồn: kenh14.vn