Dạo này lướt mạng là thấy đầy video chanh muối "thần thánh" này nọ, hứa hẹn chữa từ ung thư đến HIV luôn á! Nhưng các bác sĩ đã lên tiếng: Đừng có mà tin nhầm, nguy hiểm lắm đó!
Gần đây trên mạng xã hội xuất hiện siêu nhiều clip kêu gọi uống chanh muối mỗi ngày để "kiềm hóa cơ thể", "thanh lọc gan thận", thậm chí chữa cả ung thư và HIV nữa chứ. Nhiều người nghe xong cứ nghĩ đây là "thần dược tự nhiên" có thể thay thuốc luôn.
Nhưng nghe bác sĩ chuyên khoa II Dương Minh Tuấn từ khoa Nội tiết - Đái tháo đường, Bệnh viện Bạch Mai nói ngay cho: "Chanh muối là một phần của cuộc sống, nhưng đừng để nó thay thế y học" nhé các bạn ơi!
"Kiềm hóa cơ thể" nghe fancy nhưng sai bét
Bác sĩ Tuấn giải thích rõ luôn: Cái khái niệm "kiềm hóa cơ thể" này nghe thì hay ho nhưng thực ra sai cơ bản về sinh lý học rồi đó. Cơ thể mình tự động duy trì độ pH máu rất chặt chẽ, từ 7,35 đến 7,45 thôi. Nếu số này lệch nhẹ thôi - pH <7,2 có thể hôn mê, pH >7,6 có thể ngừng tim luôn á!
"Không có loại thức uống nào, kể cả nước kiềm hay chanh muối, có thể thay đổi được pH máu nếu cơ thể bạn vẫn khỏe mạnh", bác sĩ khẳng định. "Cùng lắm, nó chỉ làm nước tiểu kiềm hơn tạm thời, chứ không liên quan gì đến pH máu hay tế bào".
Và để cho chắc ăn, ông còn dẫn chứng luôn nghiên cứu của nhóm Fenton & Huang (Journal of the American Dietetic Association, 2011) kết luận chế độ ăn "kiềm" không có bằng chứng giúp phòng hay chữa ung thư. Các tổ chức lớn như WHO hay Hiệp hội Ung thư Mỹ cũng chưa từng khuyến cáo "kiềm hóa cơ thể" để trị bệnh đâu nha!
Chanh diệt khuẩn, muối rửa độc? Không phải vậy đâu!
Nhiều bạn nghĩ chanh "diệt khuẩn, diệt virus", muối "rửa độc, tẩy tế bào ung thư". Nhưng thực tế là: axit citric trong chanh chỉ diệt khuẩn được trong ống nghiệm, ở nồng độ siêu cao. Khi vào bụng, nó bị trung hòa luôn ở ruột non rồi, không còn hoạt tính diệt khuẩn gì nữa.
Còn muối ăn (NaCl) cũng không phải "thuốc giải độc" như người ta đồn đâu, nó chỉ là chất điện giải giúp duy trì áp lực thẩm thấu và dẫn truyền thần kinh thôi. Ăn thừa muối còn gây tăng huyết áp, phù, suy tim, tổn thương thận nữa cơ - tức là gây bệnh chứ có "thanh lọc" đâu!
Riêng với HIV hay ung thư thì càng phức tạp hơn. HIV tích hợp vào DNA tế bào T CD4+, chỉ có thuốc kháng retrovirus (ARV) mới ức chế được. Ung thư thì do đột biến gene và rối loạn tín hiệu phân bào, chanh muối hoàn toàn không làm gì được các cơ chế đó cả!
Tin lầm có thể mất mạng nha các bạn!
Theo bác sĩ Tuấn, nhiều người tin mù quáng vào "chanh muối chữa bệnh" dẫn đến hậu quả nghiêm trọng. Nhiều bệnh nhân ung thư bỏ điều trị chính thống, chọn "phương pháp tự nhiên", mất luôn "thời gian vàng" điều trị.
Có nghiên cứu của Skylar Johnson (JNCI, 2018) cho thấy luôn: bệnh nhân ung thư chọn điều trị thay thế có nguy cơ tử vong cao gấp 2,5–5 lần đó! Nghe mà rùng mình luôn á!
Pha chanh muối lung tung cũng nguy hiểm đấy: Quá mặn → tăng natri máu, co giật, lú lẫn; quá loãng → phù não, hôn mê. Uống quá nhiều axit → viêm loét dạ dày, trào ngược, mòn men răng; ăn mặn lâu dài → tăng huyết áp, suy thận, ung thư dạ dày luôn.
Tại sao lại nhiều người tin vậy?
Nhiều người tìm đến "phương pháp tự nhiên" vì muốn cách đơn giản hơn, "ít hóa chất hơn", nhưng thực ra lại bị cuốn vào hiệu ứng mạng xã hội. "Các video 'chữa khỏi ung thư bằng chanh muối' có hàng triệu lượt xem, trong khi bài phản biện chỉ vài trăm", bác sĩ Tuấn chia sẻ.
Những câu chuyện cảm động, dễ hiểu viral nhanh hơn dữ liệu khoa học khô khan nhiều. Mọi người ít biết rằng trường hợp bệnh vốn đã nhẹ hoặc tự giảm - hiện tượng "tự thoái lui về mức trung bình" (regression to the mean) - bị hiểu lầm là nhờ phương pháp ấy.
Vậy chanh muối có xấu không?
"Chanh muối không hề xấu. Nó là thức uống tốt, giúp bù điện giải, vitamin C sau vận động, nhưng chỉ là đồ uống, không phải thuốc", bác sĩ Tuấn nhấn mạnh.
Ông khuyến cáo rõ ràng: "Một bệnh nhân HIV sống khỏe đến 80 tuổi là nhờ thuốc ARV, không phải nhờ chanh. Một bệnh nhân ung thư khỏi bệnh là nhờ phẫu thuật, hóa trị, thuốc nhắm trúng đích, chứ không do 'kiềm hóa cơ thể'".
Nguồn: genk.vn