Nhiều bạn cứ nghĩ mùa hè ăn nhiều thịt cá = nạp nhiều protein = khỏe hơn, miễn dịch xịn hơn. Nhưng quên mất một chất siêu quan trọng mỗi khi trời nóng như đổ lửa – đó chính là kali, mà hầu như ai cũng xem nhẹ luôn á
Khi nghe bác sĩ thông báo nguyên nhân chồng mình qua đời, bà Lý (Hà Nam, Trung Quốc) ngồi thụp xuống sàn bệnh viện lạnh ngắt. Bà khóc nức nở trong sự hối hận muộn màng. Bà chưa bao giờ nghĩ việc thiếu một chất tưởng "nhỏ nhặt" như kali lại có thể cướp đi mạng sống của một người nhanh đến thế
Nạn nhân là ông Lý, gần 60 tuổi, sống ở tỉnh Hà Nam, Trung Quốc. Dạo gần đây, ông hay mệt mỏi, khát nước liên tục và thỉnh thoảng cảm thấy tức nghẹn vùng ngực. Nghĩ rằng mình đã lớn tuổi, lại từng làm việc nặng ở xưởng vật liệu xây dựng hồi trẻ, cộng thêm hút thuốc nhiều năm và trời hè oi bức nên mệt là chuyện bình thường.
Cho đến một tối nọ, ông Lý đột ngột bị ngứa ran khắp chân tay. Ngay sau đó, toàn thân ông bủn rủn không còn chút sức lực nào, rồi chuyển sang đau tức ngực dữ dội, khó thở. Dù gia đình đã vội vàng gọi xe cấp cứu đưa đến bệnh viện trung ương gần nhất, nhưng các bác sĩ không thể cứu ông thoát khỏi bàn tay tử thần
Bác sĩ Ngô Mậu Giang (Hà Nam, Trung Quốc) cho biết, nguyên nhân tử vong không phải do nhồi máu cơ tim hay đột quỵ như gia đình nghĩ. Sự thật không ai ngờ tới: ông Lý bị thiếu kali máu nghiêm trọng dẫn đến ngừng tim.
Hóa ra từ hơn 1 năm trước, khi đi khám sức khỏe, ông Lý đã được bác sĩ cảnh báo về tình trạng thiếu kali và yêu cầu làm thêm xét nghiệm chuyên sâu. Nhưng vì tiếc tiền và nghĩ phòng khám tư đang "chặt chém", ông đã... bỏ qua.
Trong suy nghĩ của hai vợ chồng, chỉ có thiếu máu hay thiếu canxi mới nguy hiểm, còn thiếu kali thì "có gì đâu mà lo". Sự thiếu hiểu biết này đã dẫn đến cái kết đau lòng. Giờ đây, ngồi bên di ảnh chồng, bà Lý chỉ biết tự trách mình trong vô vọng
Theo chia sẻ của bác sĩ Ngô Mậu Giang, kali là một trong những khoáng chất thiết yếu top đầu luôn, tham gia trực tiếp vào việc điều hòa nhịp tim, dẫn truyền tín hiệu thần kinh, co bóp cơ bắp và cân bằng dịch trong cơ thể. Thiếu kali có thể gây nhiều vấn đề nghiêm trọng, ảnh hưởng đến nhiều cơ quan. Còn nguy hiểm hơn nữa là hiện tượng này rất khó nhận biết ở giai đoạn đầu vì các triệu chứng dễ bị nhầm với mệt mỏi bình thường
Bác sĩ Ngô nhắc nhở, nếu cơ thể xuất hiện từ 2 trong số 7 dấu hiệu cảnh báo sớm thiếu kali máu dưới đây, bạn cần đến bệnh viện kiểm tra điện giải máu ngay lập tức nha:
• Cơ thể mệt mỏi bải hoải, kiệt sức dù đã nghỉ ngơi đầy đủ
• Bị chuột rút, co giật cơ lặp đi lặp lại, xuất hiện nhiều về đêm
• Tim đập nhanh, hồi hộp, có cảm giác đánh trống ngực không rõ lý do
• Táo bón kéo dài do nhu động ruột bị suy giảm chức năng
• Yếu cơ, run rẩy tay chân, đứng không vững
• Khó thở, hụt hơi ngay cả khi chỉ vận động nhẹ
• Tê bì tay chân, có cảm giác châm chích như kim đâm dưới da
Bác sĩ Ngô nhấn mạnh, việc bổ sung kali cần được thực hiện quanh năm nhưng đặc biệt quan trọng vào mùa hè nha mọi người ơi! Bởi vì khi trời nắng nóng, cơ thể tiết nhiều mồ hôi khiến các khoáng chất bị thất thoát rất nhanh. Thêm vào đó, thói quen giải nhiệt bằng cà phê đá, nước ngọt hoặc ăn các món quá mặn ngày hè càng đẩy nhanh tốc độ đào thải kali ra khỏi cơ thể.
Để bảo vệ tim mạch trong mùa nóng, bác sĩ khuyên mọi người thà ăn ít thịt lại nhưng tuyệt đối không được quên 5 món đại bổ kali, vừa rẻ vừa dễ mua sau đây:
- Nước dừa: Được ví như loại nước điện giải tự nhiên tốt nhất luôn á! Nước dừa giúp bù lại lượng kali và chất lỏng kịp thời sau khi đổ mồ hôi. Phần cùi dừa cũng chứa nhiều năng lượng lành tính, dễ tiêu hóa nữa
- Chuối: Đây là loại trái cây đứng đầu về hàm lượng kali bình dân. Duy trì ăn một quả chuối mỗi ngày giúp ổn định nhịp tim, thư giãn cơ bắp và ngăn ngừa tình trạng chuột rút hiệu quả lắm
- Rau muống: Loại rau quốc dân này cực kỳ giàu kali và chất xơ. Điểm cộng là rau muống vẫn giữ được lượng khoáng chất dồi dào sau khi nấu chín, giúp thanh nhiệt và phòng táo bón rất tốt nha
- Nấm sò (nấm bào ngư): Chứa hàm lượng kali dễ hấp thụ, lượng calo thấp nhưng lại giàu protein thực vật. Ăn nấm sò thường xuyên giúp cân bằng tỷ lệ natri - kali, giảm tác hại của muối lên hệ mạch máu đấy
- Đậu nành: Đậu nành và các chế phẩm quen thuộc như đậu phụ, sữa đậu nành là nguồn bù kali tuyệt vời cho mùa hè. Protein thực vật trong đậu nành rất lành tính, không gây áp lực cho thận và giúp bảo vệ tim mạch khỏe mạnh.
Nhưng phải nhớ rằng, dù kali rất quan trọng nhưng nạp quá nhiều cũng nguy hiểm nha các bạn! Người trưởng thành chỉ nên bổ sung khoảng 3.500mg đến 4.700mg kali mỗi ngày từ thực phẩm tự nhiên thôi. Việc dư thừa kali có thể phản tác dụng, gây loạn nhịp tim và đe dọa tính mạng, đặc biệt là đối với những người có tiền sử mắc bệnh thận
Nguồn: kenh14.vn