Để tạo giá trị gia tăng cho trái thanh long, anh Nguyễn Trường An – đoàn viên Chi đoàn khu phố 3, phường Tân Thiện, thị xã Lagi, tỉnh Bình Thuận đã nghiên cứu, chế tạo thành công sản phẩm nước thanh long đỏ lên men và được nhiều người ưa chuộng.
Anh Nguyễn Trường An vốn là nông dân, khá am hiểu về đặc tính của trái thanh long và luôn mong muốn chế tạo sản phẩm từ trái thanh long để nâng cao giá trị. Sau 3 năm cày cuốc từ học hỏi trên mạng Internet, nghiên cứu tìm tòi qua quá trình thực tế các khâu chế biến, sản phẩm của anh An đã chính thức có mặt trên thị trường. Phải nói là "xịn sò" luôn nha!
Fail nhiều lần nhưng không bỏ cuộc, đó mới là mindset startup thực thụ
Từ năm 2018, anh An thực hiện thử vài mẻ thanh long lên men. Ở những mẻ đầu tiên, sản phẩm chưa như ý nhưng anh không nản lòng mà đúc kết kinh nghiệm dần. Đúng kiểu "thất bại là mẹ thành công" ấy mà! Sau nhiều lần thử nghiệm, nhận được nhiều lời đánh giá từ người thân, bạn bè, để dần hoàn thiện, đảm bảo đưa đến tay người tiêu dùng loại nước ép chất lượng, an toàn và tốt cho sức khỏe. Bên cạnh đó, sản phẩm được kiểm nghiệm từ cơ quan chức năng như Sở Khoa học Công nghệ, Viện Pasteur TP. Hồ Chí Minh... Chuẩn chỉnh từ A đến Z đấy!
Với phương châm "chậm mà chắc" và cũng sớm xác định thức uống có ảnh hưởng rất lớn với sức khỏe khách hàng, uy tín chính là thước đo thương hiệu, vậy nên từng chút một anh Nguyễn Trường An cùng gia đình vun đắp cho ước mơ khởi nghiệp với sự kỳ vọng và tâm huyết của bản thân.
Biến "hàng B" thành "hàng A+" – tư duy kinh doanh đỉnh cao
Anh Nguyễn Trường An chia sẻ: "Thanh long vốn là sản phẩm đặc trưng của Bình Thuận, tuy vậy, ngoài trái tươi, sản phẩm chế biến sau thu hoạch chưa nhiều. Bên cạnh đó, sản xuất nước thanh long lên men có thể tận dụng sản phẩm không đủ tiêu chuẩn xuất khẩu về mẫu mã để tạo giá trị gia tăng, nhất là thời điểm thanh long vào vụ mùa, giá thấp".
Nghe mà thấy respect luôn! Những trái thanh long không đủ chuẩn xuất khẩu giờ vẫn có thể tạo ra giá trị, giúp nông dân bớt lo khi giá thanh long rớt thê thảm.
Công thức "bí mật" tạo nên nước thanh long lên men Blook Dragon
Để sản xuất nước thanh long đỏ lên men, anh An sử dụng thanh long ruột đỏ kết hợp đường với tỷ lệ thích hợp, ủ trong 3 tháng. Sau đó, hỗn hợp được chiết lọc bỏ xác, lắng trong nước, cho thành phẩm có nồng độ 2,8.
Riêng vỏ bao bì được anh An đặt tạo chai, hộp chứa rất đẹp để bắt mắt người tiêu dùng với tên gọi Blook Dragon (tên nghe xịn xò ghê!). Theo anh An, nước thanh long đỏ lên men có rất nhiều tác dụng cho người uống mà không thua kém bất kỳ loại rượu nho nào. Sử dụng sản phẩm này có thể ngăn ngừa bệnh tim mạch vì có nhiều chất sinh tố, tốt cho tiêu hóa, giúp phụ nữ có làn da mịn màng và ngăn ngừa lão hóa, giảm cân, ngủ ngon,...
Uống vừa healthy vừa glow up da nữa thì chị em phải đu trend ngay thôi!
Ước mơ lớn hơn cả việc bán sản phẩm
Với biết bao tâm huyết đặt cả vào công việc, anh An còn nuôi ước mơ về một địa chỉ tiêu thụ thanh long để có thể giải tỏa nỗi lo cho nông dân mỗi khi giá thấp, vừa để đa dạng hóa sản phẩm từ loại cây trồng đặc trưng của quê hương Bình Thuận.
Con đường phía trước dẫu còn nhiều khó khăn... thế nhưng, bằng ý chí và sự đam mê, anh An đang từng bước xây dựng thương hiệu nước ép thanh long An Huy trở thành một thương hiệu trẻ.
Câu chuyện của anh An chính là minh chứng cho việc: Muốn thành công thì phải dám nghĩ, dám làm và không ngại thất bại! Respect cho những bạn trẻ đang cháy hết mình vì ước mơ khởi nghiệp như thế này!
Nguồn: svvn.tienphong.vn