Thật sự là cả 2 món ăn "hạ gục" anh chàng này đến mức nhồi máu cơ tim rồi mất mạng đều là những món siêu quen thuộc, cực kỳ "đưa cơm" trên mâm cơm nhà mình đó các bạn ơi
Đêm muộn tại phòng cấp cứu Bệnh viện đa khoa tỉnh Hà Nam (Trung Quốc), tiếng còi xe cứu thương inh ỏi làm xé toang không khí yên tĩnh. Trên cáng, anh Trương (45 tuổi) nằm bất tỉnh, mặt tím ngắt, thở phập phồng. Gia đình anh hoang mang vô cùng không hiểu sao một người đàn ông làm việc chân tay cả ngày, body vạm vỡ, hiếm khi đau ốm lại có thể gục ngã nhanh thế này
Anh Trương đột ngột ngất xỉu ngay lúc đang ăn cơm tối, chỉ mấy phút sau khi buông bát đũa thôi. Kết quả kiểm tra khiến phòng cấp cứu phải báo động đỏ ngay lập tức. Anh bị nhồi máu cơ tim cấp tính diện rộng, nhiều nhánh mạch máu nuôi tim đã tắc nghẽn hoàn toàn, kéo theo tình trạng suy đa tạng luôn.
Suốt 4 ngày đêm, các y bác sĩ đã chiến hết sức mình, chạy đua với tử thần. Nhưng mà, phép màu đã không xảy ra. Người đàn ông trụ cột gia đình ấy ra đi mãi mãi ở tuổi 45.
Khi check lại bệnh sử và xem thực đơn ăn uống hằng ngày của anh, bác sĩ chỉ biết thốt lên đầy xót xa: "Sao có thể ăn hai thứ này mỗi bữa? Đây không phải là ăn cơm, đây là nạp độc tố để tự hại mạch máu của mình!"
2 món "đưa cơm" nhưng phá nát mạch máu cực quen với người Việt mình
"Hai thứ" mà bác sĩ nhắc đến thực ra là những món ăn siêu quen thuộc, thậm chí là "best choice" của rất nhiều người Việt luôn đó. Đó chính là dưa muối chua và các món kho mặn
Vợ anh Trương kể, hồi 20 tuổi, anh vốn là người ăn nhạt, thích mấy món thanh đạm. Nhưng không biết có phải do chuyển sang làm công việc nặng nhọc, đổ nhiều mồ hôi hay không mà anh bắt đầu nghiện những món được nêm nếm đậm đà. Càng về sau, khẩu vị của anh càng mặn hơn mọi người trong nhà. Không chỉ mê dưa muối hay các món kho mặn, bữa cơm thường phải đặt sẵn cho anh một lọ muối, anh tự nêm vào bát riêng đến khi vừa ý thì thôi.
Dưa muối thì anh thích ăn giòn sật, món kho thì phải nhiều thịt mỡ và nội tạng. Người nhà thỉnh thoảng khuyên thì anh còn gắt, anh cho rằng ăn như vậy mới "đưa cơm", ăn với cơm thì không mặn nữa. Anh Trương coi đó là phần thưởng cho một ngày lao động vất vả mà không hề biết rằng mình đang nuôi dưỡng hai "sát thủ thầm lặng" đáng sợ nhất với tim mạch đó
Bác sĩ giải thích, quá trình lên men và ủ muối lâu khiến dưa muối chứa hàm lượng natri cao khủng khiếp, đồng thời sinh ra nitrit. Khi vào cơ thể, lượng muối dư thừa làm tăng áp suất máu, bắt buộc mạch máu phải co bóp mạnh hơn để vận chuyển, lâu dần làm thành mạch bị tổn thương, xơ cứng và mất đi độ đàn hồi tự nhiên.
Còn thịt mỡ và nội tạng kho mặn là "kho chứa" chất béo bão hòa và cholesterol xấu dồi dào nhất. Khi được chế biến theo kiểu kho mặn (kết hợp nhiều muối, đường chưng và dầu mỡ), chúng trở thành một combo cực kỳ nguy hiểm cho mạch máu cùng tất cả các cơ quan khác trong cơ thể.
Giống như anh Trương, nhiều người thường nghĩ rằng ăn mặn hay ăn đồ béo một chút sẽ chẳng sao, cơ thể vẫn khỏe mạnh thì sẽ tự cân bằng được. Nhưng y khoa lâm sàng đã chứng minh, tổn thương mạch máu là một quá trình tích lũy âm thầm đó các bạn. Đối với anh Trương, bi kịch nhồi máu cơ tim thực chất đã được "setup" từ nhiều năm trước qua từng bữa ăn. Cộng thêm việc anh thích ăn no căng bụng và dễ nổi nóng vì những chuyện nhỏ nhặt làm mạch máu càng nhanh "bùng nổ"
Bữa cơm ngày hôm ấy, anh cảm thấy tức bụng lan lên ngực, khó thở. Người nhà nhắc nhở anh ăn mặn quá, ăn nhiều dưa muối và thịt mỡ quá nên như vậy. Thế là anh trở nên tức giận, quát tháo chưa được mấy câu thì ôm ghì lấy tim rồi ngã lăn ra đất luôn.
Theo giải thích của bác sĩ, nếu như 2 món "best choice" kia làm tăng mỡ máu, xơ vữa mạch máu, thu hẹp lòng mạch âm thầm thì ăn quá no và nổi nóng sau bữa ăn như một cú đẩy trực tiếp cho nhồi máu cơ tim.
Sau khi ăn một bữa cơm no với quá nhiều dầu mỡ và muối mặn, cơ thể theo cơ chế tự nhiên sẽ tập trung dồn máu về dạ dày và đường ruột để tiêu hóa. Lúc này, lượng mỡ và muối ồ ạt tràn vào máu khiến độ nhớt của máu tăng vọt, dòng chảy trở nên đặc quánh và chậm lại. Ở một người có hệ mạch máu đã tổn thương nghiêm trọng như anh Trương lại càng nguy hiểm.
Cái chết đột ngột của anh chàng 45 tuổi này là lời cảnh tỉnh đanh thép cho những ai đang sống theo kiểu "nuông chiều" vị giác quá đà đó các bạn ơi. Đặc biệt là những bạn trẻ quá bận rộn, duy trì cùng lúc nhiều thói xấu khác (thức khuya, bia rượu...) hoặc bước vào tuổi trung niên với mạch máu đã bắt đầu "già" đi rồi. Đừng để cái miệng hại cái thân nhé!
Nguồn và ảnh: Sohu, Healthy D, Toutiao
Nguồn: kenh14.vn