Ơ hay, một anh chàng sống khỏe khoắn, không rượu bia thuốc lá, chăm chạy bộ ngủ sớm mà sao lại suy thận? Plot twist đây rồi các bác ơi!
Chú Hoàng (Đài Loan, Trung Quốc) ngoài 40, làm kế toán, là típ người siêu cẩn thận về sức khỏe. Chú không hút thuốc, không nhậu nhẹt, không cao huyết áp, không tiểu đường, mỗi sáng đều chạy bộ và nhâm nhi ly cà phê đen tự xay tại gia. Nghe có vẻ healthy vãi chưa?
Nhưng mà... plot twist đến rồi! Một buổi sáng đang chạy, chú tự dưng choáng váng rồi ngã lăn ra giữa đường luôn.
Ảnh minh hoạ
Đến bệnh viện, kết quả xét nghiệm ra mà cả nhà tá hỏa: mức lọc cầu thận của chú dưới 10%, tức là suy thận mạn giai đoạn 5 rồi - mức nguy hiểm nhất luôn á!
Bác sĩ chuyên khoa thận Hung Yung-hsiang (Đài Loan, Trung Quốc) cũng thấy case này khác thường vì bệnh nhân không có bệnh nền gì hết. Sau khi "tra tấn" kỹ càng về thói quen sinh hoạt, bác sĩ mới phát hiện ra thủ phạm: cà phê!
Hoá ra chú Hoàng có thói quen mua cà phê hạt dạng túi khủng để "tiết kiệm", rồi xay dần dùng trong 6 tháng đến cả năm luôn. Mở túi ra xong thì bảo quản trong hộp thường thôi, thỉnh thoảng thấy ẩm ướt nhưng vẫn dùng vì nghĩ "chỉ là cà phê đen nguyên chất mà". Thậm chí thấy nấm mốc một tí cũng nghĩ "không hoá chất bảo quản thì bị nấm mốc là bình thường" rồi vẫn uống. Trời ơi!
Ảmh minh hoạ
Theo bác sĩ Hung, thủ phạm chính là ochratoxin. Đây là độc tố từ nấm mốc xuất hiện khi cà phê bị ẩm. Độc tố này bền vãi, chỉ phân hủy ở nhiệt độ trên 280 độ C, còn nước sôi 100 độ C pha cà phê thì không làm gì được nó đâu.
Ochratoxin còn có thời gian bán hủy dài nữa chứ, cơ thể mất 30-50 ngày mới đào thải được một nửa. Nếu uống cà phê nhiễm độc mỗi ngày, độc tố sẽ tích tụ dần, âm thầm phá hoại thận không thương tiếc.
Ngoài ochratoxin, đồ ăn bị nấm mốc còn có thể sinh ra aflatoxin - một độc tố khét tiếng gây hại gan, tăng nguy cơ ung thư và ảnh hưởng hệ miễn dịch luôn.
Không chỉ chuyện nấm mốc đâu nhé, bác sĩ còn nhắc rằng uống cà phê đen quá nhiều trong thời gian dài có thể gây lợi tiểu mạnh, làm cơ thể mất nước, tăng gánh nặng lọc cho thận và ảnh hưởng huyết áp. Với người có nguy cơ tiềm ẩn thì càng dễ đẩy nhanh tổn thương thận hơn.
Điều đáng sợ là suy thận giai đoạn đầu thường lặng lẽ không có triệu chứng rõ. Khi xuất hiện dấu hiệu thì bệnh đã tiến xa rồi.
5 dấu hiệu cảnh báo thận đang yếu dần cần lưu ý ngay:
• Phù mặt, phù chân tay, đặc biệt vào buổi sáng
• Đi tiểu ít, đi tiểu đêm nhiều hoặc màu nước tiểu thay đổi
• Mệt mỏi kéo dài, khó tập trung
• Buồn nôn, chán ăn, hơi thở có mùi lạ
• Huyết áp tăng bất thường
Chú Hoàng thừa nhận trước đó đã thấy mệt hơn bình thường và đi tiểu đêm nhiều, nhưng lại nghĩ do tuổi tác và tập luyện nhiều. Haizzz!
Ảnh minh hoạ
Sau khi cấp cứu thành công, chú vẫn phải nằm phòng ICU và sẽ phải chạy thận nhân tạo cả đời hoặc ghép thận nếu đủ điều kiện. Đắng lòng quá đi!
Bác sĩ Hung nhấn mạnh, cà phê bản thân nó không "villain" đâu nhé. Vấn đề nằm ở cách bảo quản và sử dụng.
Sau khi mở túi, hạt cà phê rất dễ hút ẩm từ không khí, đặc biệt trong môi trường nóng ẩm, tạo điều kiện cho nấm phát triển. Cà phê nên mua lượng vừa đủ dùng trong thời gian ngắn, bảo quản trong hộp kín, khô ráo, tránh ánh sáng và tuyệt đối không dùng nếu có mùi lạ, ẩm hoặc vón cục nhé!
Một lối sống "healthy" không chỉ nằm ở việc chạy bộ mỗi sáng hay uống cà phê đen nguyên chất, mà còn ở những chi tiết nhỏ tưởng chừng vô hại. Với chú Hoàng, bài học này phải trả giá bằng chính chức năng thận của mình. Đây cũng là bài học cho tất cả chúng ta đó!
Nguồn và ảnh: News Yahoo, The Paper
Nguồn: kenh14.vn