BiNgoan7943
New member
Benoit Violier, người vừa được vinh danh là Đầu bếp xuất sắc nhất thế giới vào tháng 12/2015, đã được phát hiện tự sát tại nhà riêng vào ngày 31/01. Sự ra đi của chàng đầu bếp tài hoa ở tuổi 44 đã khiến cả giới ẩm thực thế giới bàng hoàng không tin nổi
Theo thông tin từ cảnh sát, họ phát hiện thi thể Violier ngay tại nhà hàng Hotel de Ville của anh, nằm ở vùng Crissier phía Tây Nam thành phố Lausanne, Thụy Sĩ. Violier đã dùng súng tự sát, nguyên nhân được cho là do áp lực quá lớn trong công việc kể từ ngày nhận được danh hiệu danh giá. Cuộc điều tra về cái chết của vị đầu bếp tài hoa vẫn đang được tiến hành, trong khi đó gia đình Violier yêu cầu được tổ chức tưởng niệm người thân một cách riêng tư.
Nhà hàng Hotel de Ville từng nhận được 3 sao Michelin (nghe đã thấy xịn rồi nhỉ
) và cũng được nêu tên trong danh sách 1.000 nhà hàng tuyệt vời nhất trong phạm vi 48 quốc gia của La Liste - một trang web Pháp có uy tín về đánh giá nhà hàng khách sạn trên thế giới. Ngày nhận được giải thưởng từ La Liste, Violier còn rất vui sướng, hân hoan và vô cùng hưng phấn."Thật là tuyệt vời, thứ hạng này sẽ khiến bếp của chúng tôi lại càng thêm phấn chấn trong những ngày làm việc sắp tới", Benoit Violier đã chia sẻ như vậy. Ai ngờ câu chuyện bây giờ lại ngược lại hoàn toàn...
Nhà hàng Hotel de Ville thuộc sự quản lý của Violier và người vợ Brigitte bắt đầu từ năm 2012, kế thừa từ người thầy quá cố của anh là Philippe Rochat - cũng là một tượng đài trong ngành ẩm thực Pháp đã qua đời vì bạo bệnh. Nhà hàng đã có tuổi đời 40 năm, thường xuyên cung cấp những món ăn xuất sắc nhất với giá từ 195-380 Franc Thụy Sĩ (khoảng 4-8 triệu VNĐ mỗi bữa nha các bạng ơi ).
Violier nhận được danh hiệu Đầu bếp xuất sắc nhất thế giới mới vào tháng 12 vừa rồi. Trước đó vào năm 2013, khi anh mới tiếp quản Hotel de Ville được 1 năm, Violier đã nhận được danh hiệu Đầu bếp xuất sắc của năm do Gault Millau đề cử. Gault Millau là giải thưởng ẩm thực có uy tín và tiếng tăm chỉ xếp thứ 2 trên thế giới sau Michelin đó nha. Violier nổi tiếng với tài nấu nướng sử dụng các nguyên liệu địa phương theo mùa vô cùng khéo léo và tinh tế.
Thực ra, cái chết của đầu bếp Benoit Violier không phải là vụ đầu bếp được vinh danh tự tử đầu tiên trên thế giới Áp lực đến từ các giải thưởng và thứ hạng đã khiến nhiều đầu bếp tài giỏi rơi vào cảnh cùng quẫn khi phải duy trì được chất lượng nhà hàng. Người thì tự tử, người phải đóng cửa nhà hàng, người rơi vào trầm cảm. Như đầu bếp Bernard Loiseau - đầu bếp lỗi lạc của ẩm thực Pháp hơn 1 thập kỷ trước đây đã tự sát năm 2003 sau khi Gault Millau hạ bậc xếp hạng nhà hàng của ông.
Nguồn: kenh14.vn