DauKute4831
New member
Thịt lợn luộc chấm mãi mấy kiểu nước mắm, xì dầu truyền thống có khi ngán rồi đó các mẹ ơi! Hôm nay thử ngay công thức nước chấm đỉnh của chóp này, đảm bảo cả nhà mê tít luôn nha
Chuẩn bị nguyên liệu:
• 400gr thịt ba chỉ (chọn loại nhiều nạc cho healthy nè)
• 4 lát gừng, hành hoa
• Nước chấm thần thánh: 1 thìa canh giấm gạo, 2 thìa xì dầu, 1 thìa cà phê dầu ớt, 4-5 tép tỏi
Thực hiện thôi nào:
• Tỏi bóc vỏ, đập dập rồi băm nhuyễn ra nhé. Cho tí dầu vào chảo, phi tỏi cho thơm lừng và vàng óng, nhớ phi đến hết mùi hăng nha!
• Mix xì dầu, giấm gạo, dầu ớt với tỏi phi vừa rồi, khuấy đều lên là xong nước chấm xịn sò rồi đó
• Thịt rửa sạch, muốn ăn healthy thì bỏ da luôn cũng được. Cho nước vào nồi, thả hành hoa + gừng thái lát vào, cho thịt vào đun sôi lửa lớn trước. Sau đó vặn lửa nhỏ lại, đun thêm tầm 15 phút cho thịt chín mềm đều tay.
• Vớt thịt ra để nguội hẳn, rồi dùng dao sắc thái miếng mỏng vừa ăn (thái mỏng trông pro hơn nha các mẹ!).
• Xếp thịt lên đĩa tròn cho xinh xinh. Đặt bát nước chấm ở giữa cho sang. Múc tí nước chấm rưới lên thịt là đẹp mắt xỉu luôn
Nguồn: soha.vn