Không chỉ là nguyên liệu làm nên món thạch đen mát lạnh, giải nhiệt siêu đỉnh, cây thạch đen còn chứa nhiều hợp chất có lợi cho sức khỏe đấy! Vậy loại cây này có tác dụng gì? Cùng tìm hiểu nào
Cây thạch đen được biết đến với nhiều tên gọi khác nhau như tiên nhân đông, sương sáo, lương phấn thảo, thủy cẩm, tiên nhân thảo, tiên thảo và có tên khoa học là Mesona chinensis thuộc họ Hoa môi (Lamiaceae).
Phần thân và lá của cây sau khi thu hoạch thường được phơi khô để chế biến thành thạch đen - món ăn thanh mát được nhiều người yêu thích vào mùa hè. Theo y học cổ truyền, thạch đen có tính mát, vị ngọt nhạt, thường được dùng để thanh nhiệt, giải độc và hỗ trợ giảm cảm giác nóng trong cơ thể.
Theo thông tin từ Bệnh viện Đa khoa Nguyễn Tri Phương, cây thạch đen được sử dụng để hỗ trợ thanh nhiệt, giải độc và hỗ trợ cải thiện một số triệu chứng liên quan đến đau nhức xương khớp, cảm mạo, tăng huyết áp hoặc đái tháo đường.
**Những công dụng nổi bật của cây thạch đen mà bạn nên biết:**
**1. Thanh nhiệt, giải khát cực đỉnh **
Đây là công dụng nổi bật và được biết đến rộng rãi nhất của cây thạch đen rồi! Cây thạch đen có tính mát, thường được sử dụng để nấu thành món thạch đen thanh nhiệt, giải khát và giúp cơ thể dễ chịu hơn trong thời tiết nắng nóng. Mùa hè không thể thiếu món này!
**2. Hỗ trợ kiểm soát đường huyết **
Cây thạch đen chứa chất xơ và một số hợp chất sinh học có thể hỗ trợ quá trình chuyển hóa đường trong cơ thể. Vì vậy, thạch đen thường được xem là thực phẩm phù hợp trong chế độ ăn uống lành mạnh. Tuy nhiên, người mắc tiểu đường vẫn cần tuân thủ hướng dẫn điều trị của bác sĩ nha!
**3. Chống oxy hóa tự nhiên
**
Cây thạch đen chứa các hợp chất chống oxy hóa tự nhiên như polyphenol và flavonoid. Những chất này giúp bảo vệ tế bào trước tác động của các gốc tự do, góp phần duy trì sức khỏe tổng thể.
**4. Tốt cho tiêu hóa và cung cấp nước **
Nhờ chứa chất xơ tự nhiên, thạch đen có thể hỗ trợ hoạt động của hệ tiêu hóa, đồng thời giúp cơ thể bổ sung nước hiệu quả, đặc biệt trong những ngày thời tiết nóng bức.
**Lưu ý khi sử dụng thạch đen nha các bạn!
**
Theo Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec, mặc dù có khả năng mang lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe, người dùng vẫn cần sử dụng thạch đen đúng cách và lưu ý một số vấn đề sau:
- Không nên cho trẻ nhỏ dùng quá nhiều thạch đen vì có thể làm giảm cảm giác thèm ăn ở trẻ, ảnh hưởng đến mức độ hấp thu protein và các chất dinh dưỡng khác.
- Cần phân biệt cây thạch đen với cây sương sâm vì chúng có bề ngoài khá giống nhau đấy!
- Hiện nay có nhiều nơi bán thạch đen đã được chế biến sẵn, bạn cần chú ý khi lựa chọn do nguy cơ ăn phải thạch đen bẩn là khá cao.
Nguồn: soha.vn
Cây thạch đen được biết đến với nhiều tên gọi khác nhau như tiên nhân đông, sương sáo, lương phấn thảo, thủy cẩm, tiên nhân thảo, tiên thảo và có tên khoa học là Mesona chinensis thuộc họ Hoa môi (Lamiaceae).
Phần thân và lá của cây sau khi thu hoạch thường được phơi khô để chế biến thành thạch đen - món ăn thanh mát được nhiều người yêu thích vào mùa hè. Theo y học cổ truyền, thạch đen có tính mát, vị ngọt nhạt, thường được dùng để thanh nhiệt, giải độc và hỗ trợ giảm cảm giác nóng trong cơ thể.
Theo thông tin từ Bệnh viện Đa khoa Nguyễn Tri Phương, cây thạch đen được sử dụng để hỗ trợ thanh nhiệt, giải độc và hỗ trợ cải thiện một số triệu chứng liên quan đến đau nhức xương khớp, cảm mạo, tăng huyết áp hoặc đái tháo đường.
**Những công dụng nổi bật của cây thạch đen mà bạn nên biết:**
**1. Thanh nhiệt, giải khát cực đỉnh **
Đây là công dụng nổi bật và được biết đến rộng rãi nhất của cây thạch đen rồi! Cây thạch đen có tính mát, thường được sử dụng để nấu thành món thạch đen thanh nhiệt, giải khát và giúp cơ thể dễ chịu hơn trong thời tiết nắng nóng. Mùa hè không thể thiếu món này!
**2. Hỗ trợ kiểm soát đường huyết **
Cây thạch đen chứa chất xơ và một số hợp chất sinh học có thể hỗ trợ quá trình chuyển hóa đường trong cơ thể. Vì vậy, thạch đen thường được xem là thực phẩm phù hợp trong chế độ ăn uống lành mạnh. Tuy nhiên, người mắc tiểu đường vẫn cần tuân thủ hướng dẫn điều trị của bác sĩ nha!
**3. Chống oxy hóa tự nhiên
**Cây thạch đen chứa các hợp chất chống oxy hóa tự nhiên như polyphenol và flavonoid. Những chất này giúp bảo vệ tế bào trước tác động của các gốc tự do, góp phần duy trì sức khỏe tổng thể.
**4. Tốt cho tiêu hóa và cung cấp nước **
Nhờ chứa chất xơ tự nhiên, thạch đen có thể hỗ trợ hoạt động của hệ tiêu hóa, đồng thời giúp cơ thể bổ sung nước hiệu quả, đặc biệt trong những ngày thời tiết nóng bức.
**Lưu ý khi sử dụng thạch đen nha các bạn!
**Theo Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec, mặc dù có khả năng mang lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe, người dùng vẫn cần sử dụng thạch đen đúng cách và lưu ý một số vấn đề sau:
- Không nên cho trẻ nhỏ dùng quá nhiều thạch đen vì có thể làm giảm cảm giác thèm ăn ở trẻ, ảnh hưởng đến mức độ hấp thu protein và các chất dinh dưỡng khác.
- Cần phân biệt cây thạch đen với cây sương sâm vì chúng có bề ngoài khá giống nhau đấy!
- Hiện nay có nhiều nơi bán thạch đen đã được chế biến sẵn, bạn cần chú ý khi lựa chọn do nguy cơ ăn phải thạch đen bẩn là khá cao.
Nguồn: soha.vn