NgocSky789
New member
Đây chính là loại thảo mộc "huyền thoại" từ thời ông bà anh, được tin dùng để trị cảm, làm sạch răng, chống ung thư và còn nhiều công dụng xịn sò khác nữa đó!
Sả - từ bờ bụi "lên đời" thành siêu thực phẩm
Sả ban đầu được tìm thấy ở Sri Lanka và Nam Ấn Độ, nhưng giờ đã "phủ sóng" khắp thế giới, kể cả Việt Nam mình rồi nè.
Không chỉ là gia vị quen thuộc trong bếp, sả còn là dược liệu xịn xò lắm đấy! Trong sả chứa đầy đủ sắt, canxi, vitamin C, vitamin nhóm B và cả một loạt hợp chất chống oxy hoá như axit chlorogenic, isoorientin, beta-carotene, swertiajaponin...
Theo Đông y thì sả vị the, thơm phức, tính ấm, giúp ra mồ hôi, lợi tiểu và tiêu hoá ngon lành. Đặc biệt mùa COVID, sả được "triệu hồi" liên tục để xông hơi và pha trà nhằm hỗ trợ điều trị các triệu chứng khó chịu về đường hô hấp.
Dưới đây là 10 lợi ích "xịn xò" mà sả mang lại cho cơ thể nhé!
1. Giảm stress, xua tan lo âu
Nhiều người hay nhâm nhi trà nóng để chill, và trà sả chính là lựa chọn "chuẩn không cần chỉnh" đó!
Theo Trung tâm Ung thư Memorial Sloan Kettering (New York, Hoa Kỳ), chỉ cần ngửi mùi sả thôi cũng đã giúp giảm căng thẳng, lo âu rồi. Các nhà khoa học vẫn đang nghiên cứu thêm để confirm thêm lợi ích này nha!
2. Giảm cholesterol xấu
Theo nghiên cứu trên Tạp chí Công nghệ & Nghiên cứu Dược phẩm, chiết xuất từ sả có tác dụng hạ cholesterol khá ổn đấy!
3. Hỗ trợ giảm cân
Đang muốn "đốt mỡ thừa"? Thêm trà sả vào menu hàng ngày ngay! Hoá chất thực vật polyphenol trong sả giúp tăng tiêu hao năng lượng và đốt cháy mỡ hiệu quả hơn nè.
4. Chống cảm lạnh, cảm cúm
Sả có đặc tính chống nấm và kháng khuẩn, giúp phòng ngừa và giảm triệu chứng cảm lạnh, cảm cúm. Thêm vào đó, sả giàu Vitamin C nên tăng miễn dịch cực tốt luôn!
Một cốc trà sả mix với đinh hương, trà xanh, nghệ có thể giúp loãng đờm, thông đường hô hấp dễ dàng hơn đó.
Sả kết hợp cùng hương nhu, bạch đậu khấu cũng là combo "thần thánh" trị cảm lạnh nha!
5. Giảm viêm họng
Viêm họng do vi khuẩn, tụ cầu tấn công? Sả với đặc tính kháng khuẩn và chống viêm sẽ giúp giảm tắc nghẽn hô hấp, đào thải vi khuẩn hại và giảm đau họng hiệu quả!
6. Chống ung thư
Chiết xuất sả giúp giảm nguy cơ một số loại ung thư, đặc biệt là ung thư gan. Sả chứa hợp chất citral có khả năng tiêu diệt tế bào ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt...
7. Ngăn ngừa nhiễm trùng
Theo Trung tâm Ung thư Memorial Sloan Kettering, sả có khả năng ngăn nhiễm trùng khá tốt.
Nghiên cứu cho thấy sả giảm đáng kể tỷ lệ mắc bệnh tưa miệng - loại nhiễm nấm hay gặp ở người suy giảm miễn dịch như người nhiễm HIV.
Nhờ tác dụng ngăn nhiễm trùng này, sả còn giúp tăng cường hệ miễn dịch nữa đó!
8. Làm sạch răng miệng
Ở nhiều nơi, người ta hay nhai thân sả để cải thiện sức khoẻ răng miệng và giữ miệng luôn sạch sẽ.
Nghiên cứu trên Tạp chí Hóa học Thực phẩm (Hoa Kỳ) đã confirm: chiết xuất sả là một trong những chất ức chế mạnh nhất vi khuẩn răng miệng, kể cả vi khuẩn gây sâu răng như Streptococcus sanguinis.
9. Giảm đau hiệu quả
Theo nghiên cứu, sả giúp giảm các triệu chứng đau. Uống trà sả có thể giúp giảm cơn bốc hỏa, đau bụng kinh và chuột rút đó!
Người Hy Lạp và La Mã thời xưa còn coi trà sả là thuốc hạ sốt "thần thánh" luôn nha!
10. Tăng huyết sắc tố và hồng cầu
Nghiên cứu năm 2015 cho thấy uống trà sả mỗi ngày trong 1 tháng có thể tăng nồng độ huyết sắc tố và số lượng hồng cầu.
Các nhà nghiên cứu xét nghiệm máu của 105 người ở 3 mốc thời gian: ngày đầu, ngày 10 và ngày 30. Kết quả cho thấy trà sả thúc đẩy quá trình hình thành hồng cầu rõ rệt!
Các nhà khoa học tin rằng đặc tính chống oxy hoá của sả đóng vai trò quan trọng trong việc kích thích sản sinh hồng cầu.
Bonus: Tác dụng lợi tiểu
Uống trà sả kích thích thận thải ra nhiều nước tiểu hơn bình thường.
Theo nghiên cứu trên Tạp chí Dinh dưỡng Thận (Hoa Kỳ), trà sả làm tăng lượng nước tiểu nhiều hơn các loại đồ uống khác.
Tác dụng này rất tốt cho những ai bị giữ nước gây đầy hơi - triệu chứng phổ biến của hội chứng tiền kinh nguyệt (PMS) đó!
Tự làm trà sả tại nhà chỉ vài phút
Nguyên liệu: Củ sả rửa sạch, để ráo nước.
Cách làm:
• Cắt củ sả thành miếng dài 2-3cm
• Đun sôi một cốc nước
• Đổ nước sôi ngập sả đã cắt, đậy kín trong 5 phút
• Lọc lấy nước, bỏ bã sả
Bạn có thể uống trà sả mỗi ngày, bắt đầu với 1 cốc rồi tăng dần tuỳ sở thích nha!
Nguồn: soha.vn