ThíchThìNhích
New member
Bao nhiêu bạn trẻ giờ còn nhớ hình ảnh cây khế ngay sân nhà nội ngoại không nè? Hóa ra người xưa trồng cây này không chỉ để "flex" quả ăn chơi đâu nhé, mà còn có cả tá lý do xịn sò lắm!
Cây khế - "Best friend" của mọi nhà từ thuở nào
Cây khế (tên khoa học nghe fancy là Averrhoa carambola) từ xưa tới giờ vẫn là một trong những "main character" trong sân vườn người Việt mình. Cây này dễ trồng vô cùng, ít sâu bệnh làm phiền, sống khỏe ở đủ loại đất và quan trọng nhất là cho quả quanh năm luôn nha!
Quả khế xưa giờ xuất hiện trong đủ món từ canh chua, gỏi, kho cá đến ăn tươi luôn như snack giải khát. Thậm chí lá và hoa khế cũng được tận dụng hết công suất trong đời sống hàng ngày. Chưa kể cây khế còn "debut" trong cả ca dao, tục ngữ và truyện cổ tích nữa chứ - thật sự là cây "all-rounder" quốc dân mà!
Không có điều hòa? Không sao, có cây khế!
Thời ngày xưa chưa có điều hòa hay quạt điện, cây xanh chính là "air conditioner" tự nhiên của mọi nhà. Cây khế với tán rộng, lá dày vừa phải tạo bóng mát cực chill mà không rậm rạp đến mức bí bách.
Theo các chuyên gia lâm nghiệp, cây xanh trong nhà có thể giúp giảm nhiệt độ xung quanh thông qua việc che bóng và thoát hơi nước đó. Đây chính là lý do ông bà ta cực kỳ quan tâm đến việc trồng cây trong sân nhà ngày xưa!
Food supply luôn sẵn sàng phục vụ
Với các gia đình nông thôn trước kia, có cây khế trong sân = luôn có nguyên liệu fresh để vào bếp. Khế chua dùng nấu canh chua, kho cá hay làm gỏi. Còn khế ngọt thì ăn tươi như trái cây bình thường thôi!
Theo Viện Dinh dưỡng Quốc gia, quả khế chứa vitamin C, chất xơ và nhiều hợp chất thực vật có lợi. Lại còn ít calo nữa chứ, fit hoàn toàn với chế độ ăn healthy hiện đại luôn!
"Cây thuốc trong vườn" - không phải tự nhiên mà gọi
Plot twist: Cây khế không chỉ cho ăn mà còn là cây thuốc luôn nha!
Theo sách "Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam" của cố GS.TS Đỗ Tất Lợi, từ quả, lá đến rễ khế đều từng được sử dụng trong y học cổ truyền với nhiều mục đích khác nhau đấy.
Dân gian ngày xưa thường dùng lá khế nấu nước tắm khi bị rôm sảy hoặc ngứa da. Một số nơi còn giã lá khế đắp ngoài da theo kinh nghiệm truyền thống. Tuy nhiên các bạn nhớ là các biện pháp dân gian không thể thay thế điều trị y khoa chính thống nhé! Nhưng điều này cũng cho thấy cây khế từng có vị trí đặc biệt trong đời sống người Việt mình đó!
Giá trị văn hóa - emotional damage theo chiều hướng tích cực
Nếu hỏi điều gì khiến cây khế được trồng nhiều đến vậy, chắc chắn không chỉ là giá trị thực tế thôi đâu.
Truyện cổ tích "Ăn khế trả vàng" đã biến cây khế thành biểu tượng của sự lương thiện, chăm chỉ và niềm tin vào điều tốt đẹp. Nhiều người lớn tuổi bảo cây khế trong sân tạo cảm giác gần gũi, bình yên và gắn kết với nếp sống truyền thống lắm!
Có những cây khế được trồng từ đời ông bà rồi tồn tại hàng chục năm, trở thành "witness" cho nhiều thế hệ trong gia đình luôn á. Emotional vậy sao!
Một cây "humble" nhưng nhiều năng lực
Ngày nay tuy diện tích sân vườn ở các thành phố ngày càng thu hẹp, nhưng nhiều gia đình vẫn cố gắng trồng cây khế trong khuôn viên nhà hoặc ở quê.
Người xưa trồng cây khế không phải vì một lý do duy nhất. Đó là combo hoàn hảo giữa giá trị thực phẩm, khả năng tạo bóng mát, những kinh nghiệm dân gian về chăm sóc sức khỏe và cả ý nghĩa văn hóa đã ăn sâu vào đời sống người Việt mình.
Bởi vậy, cây khế không chỉ là một loại cây ăn quả thông thường mà còn là một phần ký ức đẹp của nhiều thế hệ, gợi nhớ về những khoảng sân quê bình yên và cuộc sống giản dị ngày xưa. Giờ nghĩ lại thấy hoài niệm ghê!
Nguồn: kenh14.vn
Cây khế - "Best friend" của mọi nhà từ thuở nào
Cây khế (tên khoa học nghe fancy là Averrhoa carambola) từ xưa tới giờ vẫn là một trong những "main character" trong sân vườn người Việt mình. Cây này dễ trồng vô cùng, ít sâu bệnh làm phiền, sống khỏe ở đủ loại đất và quan trọng nhất là cho quả quanh năm luôn nha!
Quả khế xưa giờ xuất hiện trong đủ món từ canh chua, gỏi, kho cá đến ăn tươi luôn như snack giải khát. Thậm chí lá và hoa khế cũng được tận dụng hết công suất trong đời sống hàng ngày. Chưa kể cây khế còn "debut" trong cả ca dao, tục ngữ và truyện cổ tích nữa chứ - thật sự là cây "all-rounder" quốc dân mà!
Không có điều hòa? Không sao, có cây khế!
Thời ngày xưa chưa có điều hòa hay quạt điện, cây xanh chính là "air conditioner" tự nhiên của mọi nhà. Cây khế với tán rộng, lá dày vừa phải tạo bóng mát cực chill mà không rậm rạp đến mức bí bách.
Theo các chuyên gia lâm nghiệp, cây xanh trong nhà có thể giúp giảm nhiệt độ xung quanh thông qua việc che bóng và thoát hơi nước đó. Đây chính là lý do ông bà ta cực kỳ quan tâm đến việc trồng cây trong sân nhà ngày xưa!
Food supply luôn sẵn sàng phục vụ
Với các gia đình nông thôn trước kia, có cây khế trong sân = luôn có nguyên liệu fresh để vào bếp. Khế chua dùng nấu canh chua, kho cá hay làm gỏi. Còn khế ngọt thì ăn tươi như trái cây bình thường thôi!
Theo Viện Dinh dưỡng Quốc gia, quả khế chứa vitamin C, chất xơ và nhiều hợp chất thực vật có lợi. Lại còn ít calo nữa chứ, fit hoàn toàn với chế độ ăn healthy hiện đại luôn!
"Cây thuốc trong vườn" - không phải tự nhiên mà gọi
Plot twist: Cây khế không chỉ cho ăn mà còn là cây thuốc luôn nha!
Theo sách "Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam" của cố GS.TS Đỗ Tất Lợi, từ quả, lá đến rễ khế đều từng được sử dụng trong y học cổ truyền với nhiều mục đích khác nhau đấy.
Dân gian ngày xưa thường dùng lá khế nấu nước tắm khi bị rôm sảy hoặc ngứa da. Một số nơi còn giã lá khế đắp ngoài da theo kinh nghiệm truyền thống. Tuy nhiên các bạn nhớ là các biện pháp dân gian không thể thay thế điều trị y khoa chính thống nhé! Nhưng điều này cũng cho thấy cây khế từng có vị trí đặc biệt trong đời sống người Việt mình đó!
Giá trị văn hóa - emotional damage theo chiều hướng tích cực
Nếu hỏi điều gì khiến cây khế được trồng nhiều đến vậy, chắc chắn không chỉ là giá trị thực tế thôi đâu.
Truyện cổ tích "Ăn khế trả vàng" đã biến cây khế thành biểu tượng của sự lương thiện, chăm chỉ và niềm tin vào điều tốt đẹp. Nhiều người lớn tuổi bảo cây khế trong sân tạo cảm giác gần gũi, bình yên và gắn kết với nếp sống truyền thống lắm!
Có những cây khế được trồng từ đời ông bà rồi tồn tại hàng chục năm, trở thành "witness" cho nhiều thế hệ trong gia đình luôn á. Emotional vậy sao!
Một cây "humble" nhưng nhiều năng lực
Ngày nay tuy diện tích sân vườn ở các thành phố ngày càng thu hẹp, nhưng nhiều gia đình vẫn cố gắng trồng cây khế trong khuôn viên nhà hoặc ở quê.
Người xưa trồng cây khế không phải vì một lý do duy nhất. Đó là combo hoàn hảo giữa giá trị thực phẩm, khả năng tạo bóng mát, những kinh nghiệm dân gian về chăm sóc sức khỏe và cả ý nghĩa văn hóa đã ăn sâu vào đời sống người Việt mình.
Bởi vậy, cây khế không chỉ là một loại cây ăn quả thông thường mà còn là một phần ký ức đẹp của nhiều thế hệ, gợi nhớ về những khoảng sân quê bình yên và cuộc sống giản dị ngày xưa. Giờ nghĩ lại thấy hoài niệm ghê!
Nguồn: kenh14.vn