Có một cầu thủ ĐT Việt Nam đã kiên trì ăn chay trường suốt mấy năm trời, mà vẫn cân được áp lực của bóng đá chuyên nghiệp nha! Dù không động đến thịt, cá nhưng anh vẫn xử gọn cường độ vận động siêu cao trên sân cỏ
Ăn chay nhưng vẫn "phá" được 11km mỗi trận
Tiền vệ nhập tịch Đỗ Hoàng Hên - hiện đang khoác áo CLB Hà Nội và là thành viên ĐT Việt Nam - đã giữ chế độ ăn chay trường được khoảng 6 năm theo thói quen gia đình. Và điều đặc biệt là anh vẫn duy trì chế độ này suốt quá trình thi đấu bóng đá chuyên nghiệp tại Việt Nam luôn nha!
Tuy không có thịt trong thực đơn hằng ngày, nhưng Hoàng Hên vẫn phải đảm bảo thể trạng để "cân" khối lượng vận động khủng trên sân. Cầu thủ này từng flex rằng anh có thể chạy khoảng 11km trong một trận đấu đấy
Thay vì ăn lung tung, Hoàng Hên tập trung tính toán kỹ khẩu phần để cơ thể nhận đủ năng lượng và protein cần thiết cho tập luyện cũng như thi đấu. Việc xây dựng chế độ dinh dưỡng của anh còn có sự support từ người anh trai - một chuyên gia trong lĩnh vực này nữa
Thực đơn chia nhỏ nhiều bữa trong ngày
Hoàng Hên chia khẩu phần thành nhiều bữa khác nhau. Vào buổi sáng, anh thường ăn trái cây kết hợp với trứng để bổ sung protein. Kèm theo là trái cây khô, nước ép tươi hoặc cà phê để nạp năng lượng
Trong trường hợp đội bóng tập luyện vào buổi sáng, tiền vệ này sẽ ăn thêm một bữa nhỏ trước khi ra sân. Thực phẩm được chọn chủ yếu là trái cây hoặc các sản phẩm bổ sung protein.
Bữa trưa là lúc Hoàng Hên nạp carbohydrate thông qua các món như khoai tây, cơm hoặc mì ống. Protein trong bữa ăn đến từ trứng, phô mai, đậu và đậu hũ, kết hợp cùng rau xanh
Sau buổi tập chiều, anh tiếp tục bổ sung rau củ và protein. Khi khối lượng vận động tăng cao, lượng carbohydrate trong khẩu phần cũng được điều chỉnh để đáp ứng nhu cầu năng lượng luôn.
Trước khi đi ngủ, Hoàng Hên thường dùng một bữa nhẹ gồm sữa chua, sữa plant-based hoặc trái cây. Ngoài các thực phẩm trong bữa ăn hằng ngày, anh còn bổ sung vitamin B12 và vitamin tổng hợp
Chế độ ăn của tiền vệ ĐT Việt Nam vì vậy không đơn giản chỉ là bỏ thịt ra khỏi thực đơn đâu nhé. Các nhóm chất như carbohydrate và protein vẫn được anh bổ sung thông qua những nguồn thực phẩm khác nhau để đủ năng lượng và hỗ trợ quá trình hồi phục sau vận động
Ăn chay mà vẫn chơi bóng chuyên nghiệp, bí quyết ở đâu?
Với một cầu thủ bóng đá, chế độ dinh dưỡng cần đáp ứng nhu cầu về tổng năng lượng, protein, carbohydrate, chất béo, vitamin và khoáng chất. Nếu chỉ ăn rau củ mà không tính toán kỹ, người tập luyện với cường độ cao có thể không nhận đủ năng lượng và dưỡng chất cần thiết đâu
Đây cũng là lý do Hoàng Hên chia nhỏ các bữa ăn trong ngày và lựa chọn những nguồn protein như trứng, đậu, đậu hũ, phô mai cùng các loại thực phẩm bổ sung.
Chế độ ăn chay mà Hoàng Hên đang duy trì là lựa chọn cá nhân và đã gắn bó với anh trong nhiều năm rồi. Cầu thủ này vẫn áp dụng cách ăn uống này khi thi đấu trong môi trường bóng đá chuyên nghiệp, đồng thời điều chỉnh khẩu phần theo nhu cầu vận động của bản thân.
Việc xây dựng thực đơn nhiều bữa, bổ sung carbohydrate, protein cùng các vitamin cần thiết chính là cách Hoàng Hên duy trì chế độ ăn chay trong quá trình tập luyện và thi đấu. Quá xịn luôn!
Nguồn: techz.vn