BeoKiki4975
New member
Chắc nhiều bạn cũng nghĩ kiểu ăn này healthy lắm đúng không? Nhưng mà câu chuyện của vợ chồng bà Lâm ở Trung Quốc này sẽ làm bạn suy nghĩ lại đó!
Đầu tháng 3/2025, Bệnh viện Trung tâm Ôn Châu (Ôn Châu, Chiết Giang, Trung Quốc) vừa công bố một case gây sốc: cả hai vợ chồng cùng mắc ung thư thực quản vì... thói quen ăn uống mà họ cứ ngỡ là "healthy". Họ tin rằng kiểu ăn này "diệt ký sinh trùng", chống bệnh và giữ max dinh dưỡng nên cứ thế mà duy trì hơn chục năm trời
Câu chuyện về vợ chồng bà Lâm, cả hai đều ngoài 60 tuổi. Gần hai năm nay cả hai hay thấy khó chịu ở cổ họng, ăn gì cũng nghẹn nhưng nghĩ "thôi già rồi bình thường mà" 
Vài tháng gần đây, bà Lâm bị khàn giọng dai dẳng, uống thuốc hoài không khỏi. Nhưng mà phải đến 2 tuần trước, khi bà liên tục ho ra đờm lẫn máu và sụt cân nhanh vì gần như không ăn được gì, gia đình mới chịu đưa đi bệnh viện. Kết quả? Ung thư thực quản giai đoạn cuối luôn Sau khi biết nguyên nhân, bác sĩ bắt ông Lâm cũng phải đi khám và phát hiện cùng loại ung thư giai đoạn 3.
Hoá ra "thủ phạm" chính là: uống đồ nóng quá mức!
Bà Lâm có thói quen uống trà thật nóng mỗi sáng và uống nước nóng trước khi ngủ. Ông Lâm thì thích nhâm nhi rượu ủ nóng buổi tối, thỉnh thoảng uống trà cùng vợ. Cả hai đều mê canh nóng bỏng tay mỗi bữa ăn.
Họ nghĩ đồ ăn uống nóng là "bí kíp" từ bao đời nay: "diệt ký sinh trùng", thải độc, tăng miễn dịch và giữ max dinh dưỡng. Nhưng không nhận ra rằng đồ ăn của họ không phải nóng, mà là nóng đến mức bỏng luôn - lúc nào cũng trên 60 độ C, thậm chí lên tới 80 độ C khi uống trà! ️
Fun fact đáng sợ:
Theo WHO, uống đồ nóng trên 65 độ C có thể tăng nguy cơ ung thư thực quản. Cơ quan Nghiên cứu Ung thư Quốc tế (IARC) xếp đồ uống rất nóng vào nhóm 2A - có thể gây ung thư cho con người. Một nghiên cứu ở Iran cho thấy những người uống trà nóng trên 65 độ C có nguy cơ ung thư thực quản cao gấp 8 lần so với người uống ở nhiệt độ thấp hơn
Trong khi đó, niêm mạc thực quản của chúng ta chỉ chịu được tối đa 45-50 độ C thôi. Trên 50 độ C là bắt đầu tổn thương rồi, còn trên 60 độ C thì... bỏng luôn!
Tiếp xúc thường xuyên với đồ ăn quá nóng gây viêm và tổn thương mãn tính niêm mạc thực quản. Cơ thể phải liên tục tái tạo mô mới để bù đắp, nhưng càng làm càng dễ dẫn đến đột biến tế bào. Lâu dần, các đột biến này có thể phát triển thành ung thư thực quản. Nguy cơ còn tăng thêm nếu bạn uống rượu, hút thuốc, nhai trầu hay ăn nhiều đồ muối chua nữa
Sự thật phũ phàng:
Quan niệm ăn uống đồ nóng tốt cho sức khỏe và giữ được nhiều dinh dưỡng là SAI BÉT nhé!
Thay vào đó, chỉ nên dùng đồ ấm ở nhiệt độ cơ thể hoặc khoảng 30-45 độ C, tuyệt đối không vượt quá 60 độ C.
Nhiệt độ quá cao có thể làm phân hủy một số vitamin và enzyme có lợi trong thực phẩm đó. Đồ quá nóng còn có thể làm bỏng lưỡi, nướu và niêm mạc miệng, gây viêm loét kéo dài. Đồng thời tăng nguy cơ trào ngược dạ dày bên cạnh tổn thương thực quản nữa
Lưu ý quan trọng:
Nên kiểm tra sức khỏe định kỳ nha! Nếu có một trong các dấu hiệu này thì phải đi khám ngay liền:
• Nuốt nghẹn, khó nuốt
• Khàn giọng kéo dài
• Khó chịu ở vùng ngực
• Ợ nóng hoặc trào ngược dai dẳng
• Ho ra máu hoặc đờm dính máu
Nguồn: soha.vn
Đầu tháng 3/2025, Bệnh viện Trung tâm Ôn Châu (Ôn Châu, Chiết Giang, Trung Quốc) vừa công bố một case gây sốc: cả hai vợ chồng cùng mắc ung thư thực quản vì... thói quen ăn uống mà họ cứ ngỡ là "healthy". Họ tin rằng kiểu ăn này "diệt ký sinh trùng", chống bệnh và giữ max dinh dưỡng nên cứ thế mà duy trì hơn chục năm trời
Câu chuyện về vợ chồng bà Lâm, cả hai đều ngoài 60 tuổi. Gần hai năm nay cả hai hay thấy khó chịu ở cổ họng, ăn gì cũng nghẹn nhưng nghĩ "thôi già rồi bình thường mà"
Vài tháng gần đây, bà Lâm bị khàn giọng dai dẳng, uống thuốc hoài không khỏi. Nhưng mà phải đến 2 tuần trước, khi bà liên tục ho ra đờm lẫn máu và sụt cân nhanh vì gần như không ăn được gì, gia đình mới chịu đưa đi bệnh viện. Kết quả? Ung thư thực quản giai đoạn cuối luôn Sau khi biết nguyên nhân, bác sĩ bắt ông Lâm cũng phải đi khám và phát hiện cùng loại ung thư giai đoạn 3.
Hoá ra "thủ phạm" chính là: uống đồ nóng quá mức!
Bà Lâm có thói quen uống trà thật nóng mỗi sáng và uống nước nóng trước khi ngủ. Ông Lâm thì thích nhâm nhi rượu ủ nóng buổi tối, thỉnh thoảng uống trà cùng vợ. Cả hai đều mê canh nóng bỏng tay mỗi bữa ăn.
Họ nghĩ đồ ăn uống nóng là "bí kíp" từ bao đời nay: "diệt ký sinh trùng", thải độc, tăng miễn dịch và giữ max dinh dưỡng. Nhưng không nhận ra rằng đồ ăn của họ không phải nóng, mà là nóng đến mức bỏng luôn - lúc nào cũng trên 60 độ C, thậm chí lên tới 80 độ C khi uống trà! ️
Fun fact đáng sợ:
Theo WHO, uống đồ nóng trên 65 độ C có thể tăng nguy cơ ung thư thực quản. Cơ quan Nghiên cứu Ung thư Quốc tế (IARC) xếp đồ uống rất nóng vào nhóm 2A - có thể gây ung thư cho con người. Một nghiên cứu ở Iran cho thấy những người uống trà nóng trên 65 độ C có nguy cơ ung thư thực quản cao gấp 8 lần so với người uống ở nhiệt độ thấp hơn
Trong khi đó, niêm mạc thực quản của chúng ta chỉ chịu được tối đa 45-50 độ C thôi. Trên 50 độ C là bắt đầu tổn thương rồi, còn trên 60 độ C thì... bỏng luôn!
Tiếp xúc thường xuyên với đồ ăn quá nóng gây viêm và tổn thương mãn tính niêm mạc thực quản. Cơ thể phải liên tục tái tạo mô mới để bù đắp, nhưng càng làm càng dễ dẫn đến đột biến tế bào. Lâu dần, các đột biến này có thể phát triển thành ung thư thực quản. Nguy cơ còn tăng thêm nếu bạn uống rượu, hút thuốc, nhai trầu hay ăn nhiều đồ muối chua nữa
Sự thật phũ phàng:
Quan niệm ăn uống đồ nóng tốt cho sức khỏe và giữ được nhiều dinh dưỡng là SAI BÉT nhé!
Thay vào đó, chỉ nên dùng đồ ấm ở nhiệt độ cơ thể hoặc khoảng 30-45 độ C, tuyệt đối không vượt quá 60 độ C. Nhiệt độ quá cao có thể làm phân hủy một số vitamin và enzyme có lợi trong thực phẩm đó. Đồ quá nóng còn có thể làm bỏng lưỡi, nướu và niêm mạc miệng, gây viêm loét kéo dài. Đồng thời tăng nguy cơ trào ngược dạ dày bên cạnh tổn thương thực quản nữa
Lưu ý quan trọng:
Nên kiểm tra sức khỏe định kỳ nha! Nếu có một trong các dấu hiệu này thì phải đi khám ngay liền:
• Nuốt nghẹn, khó nuốt
• Khàn giọng kéo dài
• Khó chịu ở vùng ngực
• Ợ nóng hoặc trào ngược dai dẳng
• Ho ra máu hoặc đờm dính máu
Nguồn: soha.vn