NgocMimi2746
New member
Bữa cơm nhà mình mà thiếu canh thì sao được đúng không nè! Muốn bữa cơm vừa ngon vừa đủ chất thì phải học ngay món canh rau cải nấu hàu và đậu phụ này thôi - vừa quen vừa lạ, ăn một lần là nghiện luôn!
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
• 11 con hàu (tươi ngon nha)
• 200g đậu phụ
• 60g giá đỗ
• Một ít rau cải
• 1 gốc hành, 2 lát gừng
• 4g dầu mè, 1g bột nêm vị gà, 5g dầu ăn, 1g hạt tiêu
• Muối
Cách làm:
Hàu tách lấy phần thịt ra nhé. Rau cải rửa sạch thái khúc vừa ăn, gốc hành thái nhỏ, gừng thái sợi.
Đậu phụ thái miếng vừa ăn cho dễ gắp. Đổ lượng nước vừa đủ vào chảo, cho đậu phụ vào luộc sôi lửa nhỏ khoảng 2 phút. Lấy chảo khác đổ dầu ăn đun nóng, cho gừng hành vào xào cho thơm phức, rồi thêm giá đỗ vào đảo đều.
Đổ nước vừa đủ vào chảo giá đỗ rồi đun sôi lên. Cho đậu phụ đã luộc vào, nêm muối và bột nêm cho vừa miệng nhé!
Khi nồi canh sôi lên thì cho rau cải và hàu vào. Rắc chút hạt tiêu, nấu cho rau chín tới là xong rồi!
Thành phẩm:
Canh rau cải nấu hàu đậu phụ vừa ngon miệng lại dễ làm, mà còn giàu dinh dưỡng nữa chứ! Nước canh thanh ngọt tự nhiên, đậu phụ béo ngậy, thịt hàu thơm phức - ăn vào là phê liền! Món này cực hợp để đổi vị cho bữa cơm gia đình đó nha!
Nguồn: soha.vn