Hè này muốn ăn gì đó nhẹ nhàng mà vẫn đủ chất thì phải thử ngay món canh này! Canh nấm kim châm đậu phụ vừa thanh mát, vừa bổ dưỡng, lại còn dễ làm đến nỗi ai cũng có thể vào bếp ngay được luôn
**Nguyên liệu cần chuẩn bị:**
- Nấm kim châm: 2 gói
- Cà chua: 2 quả to tròn
- Đậu phụ trắng: 3 bìa
- Hành, mùi, gia vị các kiểu
**Cách làm chi tiết nè:**
Đầu tiên, nấm kim châm cắt bỏ phần rễ đi, rửa sạch rồi ngâm vào nước muối loãng khoảng 10 phút cho sạch hẳn vi khuẩn. Sau đó vớt ra để ráo nước nhé!
Cà chua rửa sạch, 1 quả thái miếng cau, 1 quả còn lại thái hạt lựu (nhỏ li ti ấy). Đậu phụ thì cắt miếng vuông vừa ăn. Rau thơm rửa sạch rồi thái nhỏ ra nha.
Bắc chảo lên, phi thơm hành với tí dầu ăn cho thơm phức, sau đó cho cà chua thái hạt lựu vào đảo đều tay cho đến khi cà chua mềm nhừ. Tip nhỏ: cho thêm chút ớt bột vào để canh có màu đẹp mắt hơn nè! ️
Khi cà chua đã mềm thì cho đậu phụ thái miếng vào, đảo nhẹ tay thôi không là vỡ tan tành đó!
Đổ khoảng 1,5 bát nước vào nồi. Đợi nước sôi được tầm 5 phút thì thả nấm kim châm vào, đảo nhẹ nhàng.
Khi nước canh sôi thêm được 2 phút nữa thì nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, rắc hành mùi lên trên rồi tắt bếp thôi. Ez game!
**Thành quả cực phẩm:**
Món canh nấm kim châm đậu phụ ăn lúc còn nóng hổi hoặc ấm ấm là ngon nhất á! Vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng, lại phù hợp với mọi người trong gia đình từ trẻ đến già. Món này tuy đơn giản nhưng vô cùng healthy luôn nha! Mất có mấy chục phút là xong, ai cũng làm được ngay
Nguồn: soha.vn