TieuTraSua00
New member
Hè lên rồi các bạn ơi! Bữa này mình sẽ chỉ các bạn cách nấu món canh "xịn sò" với 2 nguyên liệu quen thuộc mà ai cũng kiếm được, giàu dưỡng chất vừa ngon lại vừa tốt cho sức khỏe luôn nè!
Mùa xuân này (hay bất cứ mùa nào cũng được thôi ) chăm sóc lá lách và dạ dày tốt sẽ giúp bạn khỏe re, ăn ngon miệng cả năm nha! Vậy nên đừng lười mà sắp xếp thời gian nấu những món ăn đơn giản nhưng bổ bèo cho cả nhà mình. Hôm nay mình sẽ hướng dẫn món canh dễ làm, tươi ngon và lành mạnh hơn cả thịt bò thịt lợn đó!
Hàu là thứ ngon lành mà giàu khoáng chất kinh khủng luôn á - có canxi, sắt, phốt pho và đủ thứ vitamin. Đặc biệt hàu giàu taurine, cái này bảo vệ gan và giúp bài tiết mật cực tốt. Hàu còn thích hợp cho các bác trung niên, cao tuổi bị huyết áp cao, mỡ máu cao nữa nha. Khi kết hợp với đậu phụ thì quá là hoàn hảo!
Trong 100g đậu phụ có 80g nước, 12g protein, 4,8g chất béo, còn đầy vitamin và khoáng chất khác. Đậu phụ cũng giàu dinh dưỡng và các nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể như sắt, canxi, photpho, magie,... Ngon nhất là tỷ lệ tiêu hóa và hấp thụ của đậu phụ cao tới 95% luôn ấy! Chỉ cần 2 miếng đậu phụ nhỏ là đủ canxi cho 1 người trưởng thành rồi đó. Xịn chưa?
Giờ thì cùng mình vào bếp nào!
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
• 500g ruột hàu
• 1 miếng đậu phụ khổ vuông to
• 2-3 thìa canh bột khoai lang
• Vài cây tỏi tây
• Gia vị, bột tiêu
Bước 1: Sau khi lấy ruột hàu ra khỏi vỏ (hoặc mua luôn ruột hàu đã sơ chế cho nhanh ), cho một ít bột mì và muối vào, trộn đều rồi để trong 5 phút. Sau đó rửa sạch ruột hàu dưới vòi nước nhiều lần cho sạch sành sanh, để ráo nước. Mẹo là rửa ruột hàu với muối và bột mì sẽ giúp loại bỏ chất nhớt cũng như tạp chất nha! Xong rồi cho ruột hàu vào bát tô, thêm chút nước tương, gia vị, bột tiêu và bột khoai lang rồi trộn đều. Lưu ý trộn sao cho ruột hàu được phủ đều một lớp bột khoai lang nha!
Bước 2: Tiếp theo rửa sạch đậu phụ, thấm khô nước rồi cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn. Tỏi tây rửa sạch, cắt khúc ngắn 3-4cm. Cho nước vào nồi, đặt lên bếp rồi thả đậu phụ đã cắt nhỏ vào, đậy nắp và đun sôi.
Bước 3: Sau đó bạn giảm lửa nhỏ và thêm ruột hàu vào nấu. Chú ý đừng "đổ bom" hết hàu vào cùng một lúc vì sẽ bị vón dính đó nha! Tốt nhất là cho từng con một cho nó đẹp. Ngoài ra sau khi cho hàu vào tuyệt đối không nên khuấy ngay vì sẽ khiến nước dùng bị đục mất. Hãy để yên một lúc rồi mới nhẹ nhàng khuấy nha!
Bước 4: Sau khi cho hết ruột hàu vào, bạn đun tới khi nước sôi trở lại thì nêm nếm gia vị, bột tiêu vừa khẩu vị. Sau đó thả tỏi tây cắt khúc (hoặc cây tỏi tươi) vào, đun thêm khoảng 1 phút thì tắt bếp. Múc canh ra tô rồi thưởng thức thôiii!
Món canh đậu phụ và hàu này dễ nấu, bổ dưỡng là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn gia đình luôn nha các bạn ơi! Với hàu giàu khoáng chất và đậu phụ giàu protein, món canh không chỉ mang lại hương vị tươi ngon mà còn support sức khỏe max luôn. Công thức đơn giản với nguyên liệu dễ tìm, món ăn này giúp cải thiện cảm giác thèm ăn và cung cấp dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Thưởng thức món canh nóng hổi, bổ dưỡng để nuôi dưỡng cơ thể khỏe mạnh mỗi ngày nha!
Nguồn: kenh14.vn
Mùa xuân này (hay bất cứ mùa nào cũng được thôi ) chăm sóc lá lách và dạ dày tốt sẽ giúp bạn khỏe re, ăn ngon miệng cả năm nha! Vậy nên đừng lười mà sắp xếp thời gian nấu những món ăn đơn giản nhưng bổ bèo cho cả nhà mình. Hôm nay mình sẽ hướng dẫn món canh dễ làm, tươi ngon và lành mạnh hơn cả thịt bò thịt lợn đó!
Hàu là thứ ngon lành mà giàu khoáng chất kinh khủng luôn á - có canxi, sắt, phốt pho và đủ thứ vitamin. Đặc biệt hàu giàu taurine, cái này bảo vệ gan và giúp bài tiết mật cực tốt. Hàu còn thích hợp cho các bác trung niên, cao tuổi bị huyết áp cao, mỡ máu cao nữa nha. Khi kết hợp với đậu phụ thì quá là hoàn hảo!
Trong 100g đậu phụ có 80g nước, 12g protein, 4,8g chất béo, còn đầy vitamin và khoáng chất khác. Đậu phụ cũng giàu dinh dưỡng và các nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể như sắt, canxi, photpho, magie,... Ngon nhất là tỷ lệ tiêu hóa và hấp thụ của đậu phụ cao tới 95% luôn ấy! Chỉ cần 2 miếng đậu phụ nhỏ là đủ canxi cho 1 người trưởng thành rồi đó. Xịn chưa?
Giờ thì cùng mình vào bếp nào!
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
• 500g ruột hàu
• 1 miếng đậu phụ khổ vuông to
• 2-3 thìa canh bột khoai lang
• Vài cây tỏi tây
• Gia vị, bột tiêu
Bước 1: Sau khi lấy ruột hàu ra khỏi vỏ (hoặc mua luôn ruột hàu đã sơ chế cho nhanh ), cho một ít bột mì và muối vào, trộn đều rồi để trong 5 phút. Sau đó rửa sạch ruột hàu dưới vòi nước nhiều lần cho sạch sành sanh, để ráo nước. Mẹo là rửa ruột hàu với muối và bột mì sẽ giúp loại bỏ chất nhớt cũng như tạp chất nha! Xong rồi cho ruột hàu vào bát tô, thêm chút nước tương, gia vị, bột tiêu và bột khoai lang rồi trộn đều. Lưu ý trộn sao cho ruột hàu được phủ đều một lớp bột khoai lang nha!
Bước 2: Tiếp theo rửa sạch đậu phụ, thấm khô nước rồi cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn. Tỏi tây rửa sạch, cắt khúc ngắn 3-4cm. Cho nước vào nồi, đặt lên bếp rồi thả đậu phụ đã cắt nhỏ vào, đậy nắp và đun sôi.
Bước 3: Sau đó bạn giảm lửa nhỏ và thêm ruột hàu vào nấu. Chú ý đừng "đổ bom" hết hàu vào cùng một lúc vì sẽ bị vón dính đó nha! Tốt nhất là cho từng con một cho nó đẹp. Ngoài ra sau khi cho hàu vào tuyệt đối không nên khuấy ngay vì sẽ khiến nước dùng bị đục mất. Hãy để yên một lúc rồi mới nhẹ nhàng khuấy nha!
Bước 4: Sau khi cho hết ruột hàu vào, bạn đun tới khi nước sôi trở lại thì nêm nếm gia vị, bột tiêu vừa khẩu vị. Sau đó thả tỏi tây cắt khúc (hoặc cây tỏi tươi) vào, đun thêm khoảng 1 phút thì tắt bếp. Múc canh ra tô rồi thưởng thức thôiii!
Món canh đậu phụ và hàu này dễ nấu, bổ dưỡng là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn gia đình luôn nha các bạn ơi! Với hàu giàu khoáng chất và đậu phụ giàu protein, món canh không chỉ mang lại hương vị tươi ngon mà còn support sức khỏe max luôn. Công thức đơn giản với nguyên liệu dễ tìm, món ăn này giúp cải thiện cảm giác thèm ăn và cung cấp dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Thưởng thức món canh nóng hổi, bổ dưỡng để nuôi dưỡng cơ thể khỏe mạnh mỗi ngày nha!
Nguồn: kenh14.vn