Bắp cải đang là siêu thực phẩm hot hit được hội yêu sức khỏe săn lùng nhiệt tình. Giàu vitamin, khoáng chất, chất xơ và chất chống oxy hóa - nghe qua thì thấy toàn buff tốt cho body thôi. Nhưng mà khoan đã! Không phải ai cũng "hợp vibe" với loại rau này đâu nhé.
Có những người mà cứ cố ăn bắp cải thì sẽ "out trận" rất nhanh luôn á. Cụ thể là những ai đang mắc các vấn đề sức khỏe sau đây nên nghĩ kỹ trước khi nhồm nhoàm bắp cải:
1. Hội chị em có vấn đề về tuyến giáp
Bắp cải chứa goitrogen - một chất có thể làm giảm khả năng hấp thụ iốt của tuyến giáp. Nếu bạn đang bị suy giáp hoặc các bệnh liên quan đến tuyến giáp mà vẫn đu trend ăn bắp cải quá nhiều, coi chừng tình trạng sẽ càng tệ hơn nha!
2. Team ruột yếu, dễ đầy hơi
Bắp cải thuộc hội rau họ cải, chứa nhiều chất xơ và raffinose - một loại đường khó tiêu hóa. Nếu hệ tiêu hóa của bạn đang "không ổn định", ăn nhiều bắp cải sẽ khiến bạn đầy bụng, chướng hơi, thậm chí còn đau bụng nữa đó.
3. Người bị hội chứng ruột kích thích (IBS)
IBS là căn bệnh khá phổ biến hiện nay, đặc biệt ở giới trẻ do stress và ăn uống không đều. Bắp cải nằm trong danh sách thực phẩm FODMAP cao - tức là rất dễ gây kích ứng ruột, làm tình trạng càng "drama" hơn.
4. Đang dùng thuốc chống đông máu
Bắp cải giàu vitamin K - chất giúp máu đông. Nếu bạn đang uống thuốc chống đông máu (như warfarin), việc ăn quá nhiều bắp cải có thể làm giảm hiệu quả của thuốc, gây nguy hiểm cho sức khỏe luôn đó!
5. Người có tiền sử sỏi thận
Bắp cải chứa oxalate - một hợp chất có thể góp phần hình thành sỏi thận ở những người nhạy cảm. Nếu bạn từng bị sỏi thận hoặc có nguy cơ cao, nên hạn chế ăn bắp cải để tránh tái phát nhé.
Vậy nên ăn bắp cải thế nào cho "chuẩn chỉnh"?
• Nếu không thuộc các nhóm trên, cứ thoải mái ăn bắp cải nhưng đừng quá liều (khoảng 1-2 chén/ngày là vừa).
• Nấu chín bắp cải sẽ giảm một phần goitrogen và dễ tiêu hóa hơn ăn sống.
• Luôn lắng nghe cơ thể mình - nếu ăn xong thấy khó chịu thì nên dừng lại.
• Khi có bệnh lý, nhớ hỏi ý kiến bác sĩ trước khi "all in" vào bất kỳ thực phẩm nào!
Nguồn: tinhte.vn
Có những người mà cứ cố ăn bắp cải thì sẽ "out trận" rất nhanh luôn á. Cụ thể là những ai đang mắc các vấn đề sức khỏe sau đây nên nghĩ kỹ trước khi nhồm nhoàm bắp cải:
1. Hội chị em có vấn đề về tuyến giáp
Bắp cải chứa goitrogen - một chất có thể làm giảm khả năng hấp thụ iốt của tuyến giáp. Nếu bạn đang bị suy giáp hoặc các bệnh liên quan đến tuyến giáp mà vẫn đu trend ăn bắp cải quá nhiều, coi chừng tình trạng sẽ càng tệ hơn nha!
2. Team ruột yếu, dễ đầy hơi
Bắp cải thuộc hội rau họ cải, chứa nhiều chất xơ và raffinose - một loại đường khó tiêu hóa. Nếu hệ tiêu hóa của bạn đang "không ổn định", ăn nhiều bắp cải sẽ khiến bạn đầy bụng, chướng hơi, thậm chí còn đau bụng nữa đó.
3. Người bị hội chứng ruột kích thích (IBS)
IBS là căn bệnh khá phổ biến hiện nay, đặc biệt ở giới trẻ do stress và ăn uống không đều. Bắp cải nằm trong danh sách thực phẩm FODMAP cao - tức là rất dễ gây kích ứng ruột, làm tình trạng càng "drama" hơn.
4. Đang dùng thuốc chống đông máu
Bắp cải giàu vitamin K - chất giúp máu đông. Nếu bạn đang uống thuốc chống đông máu (như warfarin), việc ăn quá nhiều bắp cải có thể làm giảm hiệu quả của thuốc, gây nguy hiểm cho sức khỏe luôn đó!
5. Người có tiền sử sỏi thận
Bắp cải chứa oxalate - một hợp chất có thể góp phần hình thành sỏi thận ở những người nhạy cảm. Nếu bạn từng bị sỏi thận hoặc có nguy cơ cao, nên hạn chế ăn bắp cải để tránh tái phát nhé.
Vậy nên ăn bắp cải thế nào cho "chuẩn chỉnh"?
• Nếu không thuộc các nhóm trên, cứ thoải mái ăn bắp cải nhưng đừng quá liều (khoảng 1-2 chén/ngày là vừa).
• Nấu chín bắp cải sẽ giảm một phần goitrogen và dễ tiêu hóa hơn ăn sống.
• Luôn lắng nghe cơ thể mình - nếu ăn xong thấy khó chịu thì nên dừng lại.
• Khi có bệnh lý, nhớ hỏi ý kiến bác sĩ trước khi "all in" vào bất kỳ thực phẩm nào!
Nguồn: tinhte.vn