CunBabe3441
New member
Hội mê ăn nhậu và mê mâm cỗ Tết ơi, cẩn thận kẻo các món ăn quen thuộc lại trở thành "sát thủ thầm lặng" cho thận và tim đấy nhé!
Theo bác sĩ Nguyễn Phối Hiền – Bệnh viện Đại học Y Dược TP.HCM Cơ sở 3, mâm cỗ Tết giờ không chỉ "đủ đầy" nữa mà còn đậm đà, nhiều thịt và ngập mỡ hơn xưa rất nhiều. Nghe thì "ngon chưa kìa" nhưng thực ra cơ thể đang kêu cứu đấy!
Khi mâm Tết trở thành "bẫy" sức khỏe
Nhìn vào mâm cỗ thôi đã thấy "sợ": giò chả, nem, dưa hành, củ kiệu... toàn những món chứa muối "thừa thãi" để tạo vị và bảo quản. Còn thịt kho tàu, thịt đông, chả chiên, nem rán thì ngập trong mỏ động vật và dầu chiên. Đừng quên bánh chưng, bánh tét – biểu tượng Tết mà cũng chứa cả tấn tinh bột và mỡ từ gạo nếp và thịt mỡ luôn.
Bác sĩ Hiền nói rằng, ăn một bữa thì chưa sao, nhưng vấn đề là Tết mình ăn liên tục nhiều ngày, thậm chí cả tuần! Cứ món mặn, món béo lặp đi lặp lại như vậy, trong khi lại ít vận động, thì đương nhiên lượng muối và mỡ tích lũy vượt mức roài.
Mà các bạn biết không, người trưởng thành nên ăn muối dưới 5g/ngày thôi đấy. Nhưng thực tế, chỉ một bữa cơm Tết "full combo" đã có thể vượt ngưỡng này rồi nha!
"Trả giá" như thế nào?
Bác sĩ Hiền cảnh báo, ăn mặn quá lâu có thể dẫn đến tăng huyết áp, giữ nước, phù nề và tăng gánh nặng cho tim cũng như thận. Đặc biệt với những người đã có bệnh nền như tăng huyết áp, bệnh thận mạn, bệnh tim mạch thì càng nguy hiểm hơn.
Thực tế cho thấy sau Tết, số bệnh nhân nhập viện vì tăng huyết áp, suy tim, đột quỵ hay biến chứng thận tăng vọt không phải chuyện hiếm đâu!
Còn việc ăn nhiều mỡ động vật và đồ chiên rán dễ gây đầy bụng, khó tiêu, trào ngược dạ dày, nhất là khi "kèm" với rượu bia. Lâu dài thì rối loạn mỡ máu, gan nhiễm mỡ, đái tháo đường, gout đủ cả.
Người cao tuổi thì còn dễ bị chướng bụng, táo bón, mất ngủ, mệt mỏi. Còn giới trẻ tuy không thấy ngay nhưng cứ Tết nào cũng "quẩy" như vậy thì tích lũy nguy cơ tim mạch về sau đấy!
Vậy phải làm sao bây giờ?
Bác sĩ Hiền nhắn nhủ, đừng xem mâm cỗ Tết là "thủ phạm" mà hãy thay đổi cách thưởng thức. Tết là dịp sum họp vui vẻ, nên ăn uống quá khắt khe cũng mất vui. Nhưng ăn theo "cảm tính" thì cơ thể phải "trả giá" sau đó.
Một vài tips đơn giản để Tết vui mà vẫn khỏe:
• Giảm món quá mặn, đừng chấm thêm nước mắm hay muối nếu đã đủ vị rồi nhé
• Ăn vừa phải thôi với giò chả, thịt mỡ, đồ chiên rán; chọn nạc thay vì mỡ
• Tăng cường rau xanh, canh thanh nhẹ, trái cây tươi để bổ sung chất xơ và vitamin
• Chia nhỏ khẩu phần, đừng ăn "dồn" quá nhiều món trong một bữa
• Uống đủ nước, hạn chế rượu bia
• Vận động nhẹ mỗi ngày như đi bộ, dọn nhà, thăm họ hàng thay vì ngồi lì trước bàn ăn
Tóm lại, Tết là dịp đoàn viên chứ không phải để "đại tiệc" quá đà. Một cái Tết lành mạnh, tiết chế và khoa học không làm mất đi niềm vui sum họp đâu. Trái lại còn giúp mình tận hưởng trọn vẹn mùa xuân trong trạng thái khỏe khoắn, nhẹ nhõm và an tâm. Đừng để niềm vui ngày Tết phải đánh đổi bằng sức khỏe cả năm sau nha!
Nguồn: kenh14.vn
Theo bác sĩ Nguyễn Phối Hiền – Bệnh viện Đại học Y Dược TP.HCM Cơ sở 3, mâm cỗ Tết giờ không chỉ "đủ đầy" nữa mà còn đậm đà, nhiều thịt và ngập mỡ hơn xưa rất nhiều. Nghe thì "ngon chưa kìa" nhưng thực ra cơ thể đang kêu cứu đấy!
Khi mâm Tết trở thành "bẫy" sức khỏe
Nhìn vào mâm cỗ thôi đã thấy "sợ": giò chả, nem, dưa hành, củ kiệu... toàn những món chứa muối "thừa thãi" để tạo vị và bảo quản. Còn thịt kho tàu, thịt đông, chả chiên, nem rán thì ngập trong mỏ động vật và dầu chiên. Đừng quên bánh chưng, bánh tét – biểu tượng Tết mà cũng chứa cả tấn tinh bột và mỡ từ gạo nếp và thịt mỡ luôn.
Bác sĩ Hiền nói rằng, ăn một bữa thì chưa sao, nhưng vấn đề là Tết mình ăn liên tục nhiều ngày, thậm chí cả tuần! Cứ món mặn, món béo lặp đi lặp lại như vậy, trong khi lại ít vận động, thì đương nhiên lượng muối và mỡ tích lũy vượt mức roài.
Mà các bạn biết không, người trưởng thành nên ăn muối dưới 5g/ngày thôi đấy. Nhưng thực tế, chỉ một bữa cơm Tết "full combo" đã có thể vượt ngưỡng này rồi nha!
"Trả giá" như thế nào?
Bác sĩ Hiền cảnh báo, ăn mặn quá lâu có thể dẫn đến tăng huyết áp, giữ nước, phù nề và tăng gánh nặng cho tim cũng như thận. Đặc biệt với những người đã có bệnh nền như tăng huyết áp, bệnh thận mạn, bệnh tim mạch thì càng nguy hiểm hơn.
Thực tế cho thấy sau Tết, số bệnh nhân nhập viện vì tăng huyết áp, suy tim, đột quỵ hay biến chứng thận tăng vọt không phải chuyện hiếm đâu!
Còn việc ăn nhiều mỡ động vật và đồ chiên rán dễ gây đầy bụng, khó tiêu, trào ngược dạ dày, nhất là khi "kèm" với rượu bia. Lâu dài thì rối loạn mỡ máu, gan nhiễm mỡ, đái tháo đường, gout đủ cả.
Người cao tuổi thì còn dễ bị chướng bụng, táo bón, mất ngủ, mệt mỏi. Còn giới trẻ tuy không thấy ngay nhưng cứ Tết nào cũng "quẩy" như vậy thì tích lũy nguy cơ tim mạch về sau đấy!
Vậy phải làm sao bây giờ?
Bác sĩ Hiền nhắn nhủ, đừng xem mâm cỗ Tết là "thủ phạm" mà hãy thay đổi cách thưởng thức. Tết là dịp sum họp vui vẻ, nên ăn uống quá khắt khe cũng mất vui. Nhưng ăn theo "cảm tính" thì cơ thể phải "trả giá" sau đó.
Một vài tips đơn giản để Tết vui mà vẫn khỏe:
• Giảm món quá mặn, đừng chấm thêm nước mắm hay muối nếu đã đủ vị rồi nhé
• Ăn vừa phải thôi với giò chả, thịt mỡ, đồ chiên rán; chọn nạc thay vì mỡ
• Tăng cường rau xanh, canh thanh nhẹ, trái cây tươi để bổ sung chất xơ và vitamin
• Chia nhỏ khẩu phần, đừng ăn "dồn" quá nhiều món trong một bữa
• Uống đủ nước, hạn chế rượu bia
• Vận động nhẹ mỗi ngày như đi bộ, dọn nhà, thăm họ hàng thay vì ngồi lì trước bàn ăn
Tóm lại, Tết là dịp đoàn viên chứ không phải để "đại tiệc" quá đà. Một cái Tết lành mạnh, tiết chế và khoa học không làm mất đi niềm vui sum họp đâu. Trái lại còn giúp mình tận hưởng trọn vẹn mùa xuân trong trạng thái khỏe khoắn, nhẹ nhõm và an tâm. Đừng để niềm vui ngày Tết phải đánh đổi bằng sức khỏe cả năm sau nha!
Nguồn: kenh14.vn